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吳中:藏書羊肉首個(gè)文化展示館落成

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2010/11/29 11:04:00 來源:新華網(wǎng)江蘇頻道 閱讀數(shù):

  昨天,藏書羊肉產(chǎn)業(yè)鏈再添新亮點(diǎn)——藏書羊文化展示館正式開門迎客。而記者獲悉,自藏書羊肉美食節(jié)開幕以來,藏書羊肉美食街、山羊交易市場(chǎng)以及周邊景區(qū)等人流如潮,僅羊肉美食街已經(jīng)消費(fèi)3萬多頭羊,大小羊肉店、羊肉館均生意火爆,一些飯店甚至出現(xiàn)排隊(duì)等候吃羊肉的盛況。作為蘇州西部獨(dú)具特色的旅游驛站,藏書羊產(chǎn)業(yè)效應(yīng)初顯。

  11月正是傳統(tǒng)冬令進(jìn)補(bǔ)季節(jié)。這幾天,木瀆藏書羊肉美食街賓客云集,從一碗熱乎乎的羊湯到一桌豐盛的全羊宴,暖胃養(yǎng)生的藏書羊肉吸引了全國(guó)各地食客紛至沓來。自11月3日,藏書羊肉美食節(jié)在以“羊”為主題的文藝晚會(huì)中隆重開幕后,“中國(guó)羊肉美食之鄉(xiāng)”的“羊”文化盛宴更是好戲連臺(tái):“游吳中名勝,品藏書羊肉”美食主題游將古鎮(zhèn)與白象灣、藏書羊肉的美食養(yǎng)生融合成一條全新的木瀆養(yǎng)生之旅線路;30家餐飲企業(yè)大廚會(huì)師大比拼,更隆重推出60余道養(yǎng)生創(chuàng)新菜;“羊肉與養(yǎng)生”名家養(yǎng)生大講堂更在食材創(chuàng)新、菜品創(chuàng)新以及養(yǎng)生價(jià)值等方面進(jìn)行挖掘。據(jù)介紹,為期一個(gè)月的節(jié)慶活動(dòng)收獲頗豐。來自藏書羊肉美食街的數(shù)據(jù)顯示,自2006年舉辦首屆羊肉美食節(jié)以來,隨著知名度的提升,食客人數(shù)也在以每年15%左右的速度不斷增長(zhǎng),羊肉店老板創(chuàng)新意識(shí)不斷增強(qiáng),藏書全羊宴已經(jīng)多達(dá)200多個(gè)菜式,形成了一個(gè)良性的發(fā)展循環(huán)。如今藏書人出門賣羊肉,不僅是帶著一只羊,一套炊具出門了,還要帶上一張藏書羊肉規(guī)范統(tǒng)一的“臉”。

  此外,到羊肉美食街吃羊肉、到白象灣看馬戲、到周邊的木瀆古鎮(zhèn)等景區(qū)休閑,已經(jīng)成了蘇州人自駕短線游的一條熱門線路,別具特色且生態(tài)休閑。而昨天開館的位于蘇福320文化產(chǎn)業(yè)園的藏書羊文化展示館則以圖、文、聲、光、電、實(shí)物、模型相結(jié)合的手法,全方位展示藏書羊肉的文化起源、傳統(tǒng)記憶、傳承創(chuàng)新、名店風(fēng)采、經(jīng)典菜品等內(nèi)容,挖掘文化內(nèi)涵,提升品牌魅力。并成為這條游線上的另一顆耀眼的珍珠。

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