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　　三匯口鄉(xiāng)這個(gè)林地資源豐富，山多地少的地方，以什么樣的產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，用什么樣的方式帶動(dòng)農(nóng)戶增收致富，一直成為該鄉(xiāng)黨委、政府最為關(guān)注的一件大事，對(duì)此該鄉(xiāng)積極開拓探索，挖掘潛力，號(hào)召群眾出謀劃策，收到了良好效果。近日，記者走訪了地處開縣西北部山區(qū)的三匯口鄉(xiāng)。

　　一句玩笑話引出一個(gè)好項(xiàng)目

　　“想么子嘛，一家養(yǎng)兩頭牛一年就可以實(shí)現(xiàn)萬元增收。”2009年的一天，三匯口鄉(xiāng)的養(yǎng)牛大戶唐任輝來到鄉(xiāng)辦公室對(duì)著正在為實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶萬元增收發(fā)愁的三匯口鄉(xiāng)黨委書記侯大平打趣道。唐任輝的玩笑話讓一籌莫展的侯大平心中一亮。三匯口鄉(xiāng)以山地為主，發(fā)展經(jīng)濟(jì)必須因地制宜，要想農(nóng)民富起來，在原有的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上必須壯大非農(nóng)產(chǎn)業(yè)才行，林下產(chǎn)業(yè)和林下經(jīng)濟(jì)依然是兩翼地區(qū)發(fā)展的主要產(chǎn)業(yè)陣地，只要運(yùn)用和發(fā)揮得當(dāng)，增收不是問題。眼下林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展太多，項(xiàng)目也多，養(yǎng)雞養(yǎng)豬養(yǎng)羊很多，而養(yǎng)牛的卻少，三匯口林草資源豐富，養(yǎng)肉牛無疑是個(gè)不錯(cuò)的特色養(yǎng)殖項(xiàng)目。注意打定后，侯大平找到鄉(xiāng)里的養(yǎng)牛大戶唐任輝和王華斌了解肉牛養(yǎng)殖情況。隨后，侯大平帶著鄉(xiāng)、村干部多次跑到各村實(shí)地考察，確認(rèn)是否適合養(yǎng)殖肉牛，并先后前往養(yǎng)牛大縣四川宣漢縣、開江縣等地進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研。

　　牛肉是中國(guó)人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用?！读_氏會(huì)約醫(yī)鏡》記載：“牛肉，安中補(bǔ)脾，養(yǎng)胃益氣。”可見，牛肉還有一定的藥用作用。隨著人們生活水平的提高，人均牛肉消費(fèi)量穩(wěn)步增加，牛肉的市場(chǎng)前景非?？捎^。“我們山地林地草地多，非常適合肉牛養(yǎng)殖，養(yǎng)牛技術(shù)簡(jiǎn)單，便于掌握，老年人都可以喂養(yǎng)。一頭肉牛，喂養(yǎng)不到一年可以銷售，一頭肉牛的價(jià)錢在4000元左右，一戶養(yǎng)2頭以上，采用敞放可以降低成本，年毛利可達(dá)萬元。”該鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長(zhǎng)程先富告訴記者。

　　政府牽頭護(hù)航 全力打造肉牛之鄉(xiāng)

　　“我們要做出自己的特色，打造肉牛之鄉(xiāng)。”侯大平自信地告訴記者。2010年，該鄉(xiāng)政府多次召開專題會(huì)議，在全鄉(xiāng)進(jìn)行宣傳推廣，并事先選擇小江村作為肉牛養(yǎng)殖示范村。“只有讓鄉(xiāng)親們看到了成功的實(shí)例大家才能跟著一起干。”程先富對(duì)記者說道。

　　據(jù)程先富介紹，該鄉(xiāng)采取“三個(gè)四”全力打造“肉牛之鄉(xiāng)”：出臺(tái)“四種優(yōu)惠政策”，增加規(guī)模養(yǎng)殖戶和數(shù)量；創(chuàng)新“四種養(yǎng)殖模式”，擴(kuò)大養(yǎng)殖面，把農(nóng)戶家的生產(chǎn)能力和條件分門別類，變大戶單打?yàn)槿駞⑴c，拓展“大戶+小戶”，形成四種模式，進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖面（“母牛送崽型”：由大戶把小母牛給貧困戶免費(fèi)飼養(yǎng)，產(chǎn)的幼崽歸貧困戶所有，下崽后母牛歸大戶；“回收稻草型”：將成年耕牛免費(fèi)提供給貧困戶耕田，貧困戶收稻谷后，由養(yǎng)牛戶回收貧困戶稻草沖減租牛費(fèi)用，為養(yǎng)殖大戶提供足夠飼料；“有償放養(yǎng)型”：提供小牛給貧困戶飼養(yǎng)，每月給一定的飼養(yǎng)務(wù)工費(fèi)；“仔?；厥招?rdquo;：由養(yǎng)殖大戶為貧困戶有償提供仔牛，長(zhǎng)大后按市場(chǎng)價(jià)回收，再收回仔牛成本，以上模式貧困戶與大戶簽訂養(yǎng)殖合同，由大戶包技術(shù)、包服務(wù)、包防疫、包回收，以解決貧困戶養(yǎng)殖的后顧之憂。）；培育“四種人”打牢壯大養(yǎng)殖成果。鄉(xiāng)黨委、政府通過培育“能人、好人、經(jīng)紀(jì)人、服務(wù)人”等四種人來進(jìn)一步鞏固壯大肉牛養(yǎng)殖成果。今年以來，通過“四種模式”的發(fā)展，該鄉(xiāng)已帶動(dòng)110個(gè)貧困戶飼養(yǎng)肉牛356頭，預(yù)計(jì)增收70萬元。通過請(qǐng)縣牲畜局工作人員就地培訓(xùn)，組織養(yǎng)殖大戶走出去培訓(xùn)，該鄉(xiāng)目前已形成10戶養(yǎng)牛“土專家”，5名肉牛經(jīng)紀(jì)人，政府每年出資3萬元聘請(qǐng)6名“土專家”作為全鄉(xiāng)肉牛養(yǎng)殖的技術(shù)服務(wù)人，并與鄉(xiāng)牲畜站聯(lián)合成立6只義務(wù)服務(wù)隊(duì)。全鄉(xiāng)形成了以技術(shù)、防疫、購(gòu)買、銷售等為一體的肉牛養(yǎng)殖后勤服務(wù)體系，為發(fā)展壯大全鄉(xiāng)肉牛產(chǎn)業(yè)提供了有力保障。

　　“黨員干部帶頭養(yǎng)牛，大戶的帶動(dòng)、黨員的力量不可忽視。我們鄉(xiāng)30多名黨員，帶頭外購(gòu)255頭肉牛，其他農(nóng)戶紛紛外購(gòu)1500頭。成立了楊柳關(guān)有機(jī)肉牛專業(yè)合作社，完善了鄉(xiāng)、村、組三級(jí)畜牧業(yè)服務(wù)體系，組建了一支黨員服務(wù)隊(duì)伍。同時(shí)采取干部幫扶來推動(dòng)全鄉(xiāng)養(yǎng)牛，全鄉(xiāng)干部參與率達(dá)100%，對(duì)結(jié)農(nóng)戶43戶，送出幫扶資金41500元。小江村8組劉登洲因殘疾家庭貧困，通過人大主席趙紅元的幫扶，發(fā)展養(yǎng)牛12頭，年純收入1.5萬元；小江村黨員王華斌投資近20萬元，存欄肉牛50余頭牛，年收入近10萬元。小江村人養(yǎng)肉牛讓該村農(nóng)戶短時(shí)間實(shí)現(xiàn)了增收。成功的例子擺在眼前的，村民們看在眼里，能不能增收一目了然。”程先富笑說道。

　　上千農(nóng)戶參與養(yǎng)牛 肉牛之鄉(xiāng)初具規(guī)模

　　目前，三匯口鄉(xiāng)整鄉(xiāng)推進(jìn)肉牛養(yǎng)殖，組建了“開縣楊柳關(guān)有機(jī)肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社”，有1100余戶農(nóng)戶加入了專業(yè)合作社，全鄉(xiāng)肉牛規(guī)模達(dá)到年出欄2500余頭，年存欄3100余頭。專業(yè)合作社實(shí)行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售等模式，為農(nóng)戶解決技術(shù)和銷售問題。

　　“我們比其他人先掌握技術(shù)，能帶著大家一起養(yǎng)牛，一起致富我們也很樂意。有政府政策的保障，又有技術(shù)人員為我們指導(dǎo)，銷路也有專人負(fù)責(zé)，多重保護(hù)讓我們養(yǎng)牛沒了后顧之憂。”養(yǎng)牛大戶王華斌告訴記者。

　　“明年我們將繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，讓更多的農(nóng)戶動(dòng)起來，早日走上致富路。”