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    個(gè)體戶阻攔食品公司賣肉 楚雄菜市場(chǎng)“豬肉荒”

    12月4日，楚雄市民在菜市場(chǎng)又買不到豬肉了。本報(bào)昨日曾報(bào)道，因政府儲(chǔ)備豬肉投放直銷點(diǎn)的豬肉價(jià)格低于市場(chǎng)價(jià)約15%，前日楚雄市三百余名豬肉個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶堵住屠宰廠，阻攔宰殺生豬。4日，個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶依然守在屠宰廠內(nèi)外。而這一次，將生豬運(yùn)送到屠宰廠的養(yǎng)殖戶也卷入其中。

    鏡頭

    菜市場(chǎng)：大半車豬肉已變質(zhì)

    昨日13時(shí)許，位于團(tuán)結(jié)路的和瑞祥農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，前日中午緊急從楚雄市周邊地區(qū)調(diào)配過來的豬肉擺在攤鋪上，一名食品公司的工作人員坐在攤鋪的盡頭，十余名豬肉個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶打著橫幅，圍坐在攤鋪前，雙方默默不語。攤鋪前沒有一個(gè)市民。

    在和瑞祥農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的入口，一輛裝滿大半車豬肉的面包車前也有十余位經(jīng)營(yíng)戶守著，一股濃重的異味襲來，顯然，車內(nèi)的豬肉已經(jīng)變質(zhì)了。

   “他們的豬肉沒蓋章。”經(jīng)營(yíng)戶說。食品公司工作人員則稱“肉是從外地運(yùn)來的，各地檢驗(yàn)制度不一樣”。

    屠宰廠：養(yǎng)殖戶買青菜喂豬

    昨日14時(shí)許，屠宰廠后的豬圈里，養(yǎng)殖戶李師傅拿著一把青菜喂豬，豬吧唧吧唧地吃。他介紹，這些運(yùn)來的生豬原本是前天凌晨就可以宰殺的，但是因?yàn)榻?jīng)營(yíng)戶阻攔，關(guān)在屠宰廠內(nèi)的豬圈里已經(jīng)兩天，“豬沒得吃沒得喝，時(shí)間長(zhǎng)了肯定掉肉，喂點(diǎn)吃的要好些”。另一位養(yǎng)殖戶蔡師傅說，他這次拉了7頭生豬來，計(jì)劃宰殺后就批發(fā)給個(gè)體戶，但目前這7頭豬仍然被困在屠宰廠的豬圈里。

    不到10分鐘，記者在豬圈先后看到三位養(yǎng)殖戶或打水或弄青菜，給豬喂食。

    焦點(diǎn)

    經(jīng)營(yíng)戶批發(fā)價(jià)高，源于屠宰廠？

    蔡師傅認(rèn)為，個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶的豬肉價(jià)高與屠宰廠“高收費(fèi)”有關(guān)。

    他介紹，以一頭100公斤重的生豬為例，毛價(jià)在13元/公斤左右，送往屠宰廠宰殺，屠宰廠不收取宰殺費(fèi)用，“卻把我們的豬頭、大腸小腸、豬毛、豬血等‘沒收’了，不退，只給兩大片豬肉。最多就剩70公斤，這批發(fā)價(jià)在18.6元/公斤才劃算”。

    他算了一筆賬，100公斤的豬頭約5至6公斤重，市場(chǎng)價(jià)在50元左右，大腸25元/公斤，市場(chǎng)價(jià)約50元，小腸45元一副，豬毛豬血的忽略不計(jì)，“一頭豬的宰殺費(fèi)差不多要150元，應(yīng)當(dāng)算非常貴了，這是導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)戶批發(fā)價(jià)高的主要原因。”他說：“現(xiàn)在楚雄就這么一家屠宰廠，不送這送哪？”

    對(duì)于蔡師傅反映的屠宰廠“沒收”豬頭、大小腸一事，屠宰廠廠長(zhǎng)朗杰表示“確有其事”。他說：“屠宰廠是依星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，生豬屠宰后，豬頭等不允許流出屠宰廠。”朗杰說，屠宰廠及相關(guān)方面的領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)兩天兩夜沒合眼了，正在抓緊擬定對(duì)策。他建議，楚雄應(yīng)再開設(shè)屠宰廠，形成競(jìng)爭(zhēng)。