畜牧家禽網首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 揚州豬肉銷量劇增從每天1200頭增至1800頭
畜牧家禽網 時間:2010/12/14 10:39:00 來源:揚州晚報 閱讀數(shù):
核心提示:剛過去的這個雙休日,揚州市場上豬肉銷量激劇上升,從平常的每天1200頭猛增至1800頭,平均的批發(fā)價也首次突破10元大關?,F(xiàn)階段是灌制香腸的旺季,前來自制香腸的市民排成了長龍。這次價格下降相關人士稱由于近期天氣晴好、氣溫較高,道路運輸通暢,河北、安徽、山東等地區(qū)的生豬上市量及調進量加大,特別是全國開通綠色通道后,柴油供應緊張局面趨緩,也促使了豬肉價格走低。
市區(qū)昨賣出1800頭豬肉
受市民提前腌制臘肉和灌制香腸影響,剛過去的這個雙休日,揚州市豬肉銷量激劇上升,從平常的每天1200頭猛增至1800頭,平均批發(fā)價從每斤10.4元降至9.9元,首次跌破10元大關。
市民菜場排隊灌制香腸
昨天上午,記者在四季園、石塔等農貿市場看到,灌制香腸加工點前人頭攢動,前來自制香腸的市民排成了長龍。四季園菜場一位人士介紹,由于近期豬肉價格持續(xù)高位運行,許多市民擔心豬肉價格還會上漲,所以在雙休日提前開始腌制臘肉和灌制香腸。
一位市民介紹,自制腌肉香腸不僅干凈衛(wèi)生,能根據個人喜好調配口味,最重要的是能夠省錢,自制一斤香腸可以節(jié)省幾塊錢。
據了解,昨天四季園農貿市場灌制香腸就達到5000斤,石塔菜場銷售的豬肉有一半被用于腌制臘肉和灌制香腸。
豬肉日銷量激增至1800頭
市民提前腌肉,也帶動了揚城豬肉的銷售。據統(tǒng)計,雙休日我市豬肉上市量從平常的1200頭猛增至1800頭,已經接近春節(jié)水平。
記者從揚州綠苑食品公司了解到,昨天公司屠宰量達538頭,較上周增加了200頭。大潤發(fā)廣陵店的豬肉上市量也從平時的每天1.5噸增加到2.5噸。據統(tǒng)計,我市8大超市的豬肉供應量從10噸上漲到15噸。
豬肉批發(fā)價跌破10元/斤
據介紹,受上市量增加的影響,我市豬肉價格在持續(xù)了40天的上漲行情后,開始出現(xiàn)拐點。昨天,平均批發(fā)價從每斤10.4元降至9.9元,首次跌破10元大關,市場零售價也出現(xiàn)相應下降。
綠苑公司翟經理介紹,由于近期天氣晴好、氣溫較高,道路運輸通暢,河北、安徽、山東等地區(qū)的生豬上市量及調進量加大,特別是全國開通綠色通道后,柴油供應緊張局面趨緩,也促使了豬肉價格走低。目前生豬的收購價已經在本季度內首次跌破7元/斤,豬糧價比進入正常區(qū)域。
針對市民集中腌肉,商家也紛紛推出促銷活動。農貿市場的小刀手普遍對腌制肉的價格下調了0.5元/斤。市區(qū)部分超市也對豬肉展開了促銷,如大潤發(fā)肋條肉9.5元/斤、后座10.5元/斤,較農貿市場平均低1元-1.5元/斤。
前期居高不下的排骨也出現(xiàn)1元左右的降價,骨排從前期的17元/斤下降至十五六元每斤,中午最便宜時甚至僅為14元。
后期豬肉價格穩(wěn)中有升
廣潤發(fā)生鮮柜臺一位負責人認為,此次豬肉價格下降屬短暫的回調,預計后期將穩(wěn)中有升,未來影響肉價的不確定因素較多,如元旦春節(jié)兩大節(jié)日的臨近,以及冬季突發(fā)性、災害性天氣出現(xiàn),都將會影響豬肉的調入,從而影響價格。但預計,元旦前豬肉大幅上漲的可能性不大。