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      一頭頭奶牛在午后的陽光下，品嘗著工作人員為它們悉心準(zhǔn)備的美味飼料。這是記者在湟中縣田家寨鎮(zhèn)新村青海湖乳業(yè)現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖場，看到的一個有別于傳統(tǒng)養(yǎng)牛業(yè)的現(xiàn)代化奶牛飼養(yǎng)基地。

　　五幢寬敞的現(xiàn)代化牛舍，讓泌乳期、干乳期、育成牛和牛犢分別住在自己的“宿舍”。而且，每幢牛舍還連接運(yùn)動場，供它們“休閑娛樂”，體現(xiàn)了接近自然狀態(tài)的“放養(yǎng)+集中”的現(xiàn)代牧場管理理念。

　　牧場場長段國成說,因為管理科學(xué)，奶牛平均日產(chǎn)鮮奶達(dá)到21公斤，現(xiàn)在園區(qū)存欄黑白花奶牛1500頭，產(chǎn)牛的奶牛500頭。

　　下午2點(diǎn)鐘正趕上黑白花奶牛的擠奶時間。奶牛井然有序地進(jìn)入擠奶廳，自動化裝置自動完成檢測、識別、擠奶、計量等工作，15分鐘擠奶結(jié)束，奶牛悠然自得地沿著跑場小跑，這種場面讓記者大開眼界。

　　段國成說，剛剛引進(jìn)“阿波羅”型擠奶設(shè)備后，大多數(shù)奶牛很不適應(yīng)，有的還出現(xiàn)眩暈，現(xiàn)在好啦，奶牛每天可以享受到自動化擠奶的舒適，使得擠奶流程簡化，實現(xiàn)擠奶的高效率化，也使公司的飼養(yǎng)自動化程度處于全省領(lǐng)先的地位。

　　除先進(jìn)的擠奶設(shè)備外，大型飼草加工攪拌機(jī)、自備制冷奶罐等設(shè)備一應(yīng)俱全，棚圈、飼料庫、貯窖也都是高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。無疑，與傳統(tǒng)養(yǎng)牛業(yè)相比，公司先進(jìn)的飼養(yǎng)方式及管理模式，實現(xiàn)了養(yǎng)牛業(yè)的一次技術(shù)革命。

　　目前，青海湖奶牛飼養(yǎng)已基本實現(xiàn)了集約化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、科學(xué)化管理，青海湖乳業(yè)品控部及市場部已建立了嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系，使市場上的每袋產(chǎn)品均能追溯到生產(chǎn)操作工、原料供應(yīng)商、牧場甚至每一頭奶牛，實現(xiàn)了全鏈條環(huán)節(jié)信息傳遞、數(shù)據(jù)銜接。同時，加入了質(zhì)檢部門建立的網(wǎng)上食品追溯系統(tǒng)，每批產(chǎn)品的原料奶投放量、添加劑名稱及投放量、產(chǎn)品生產(chǎn)批次及產(chǎn)量、產(chǎn)品出廠時間及流向等質(zhì)量溯源重要信息全部錄入食品溯源網(wǎng)絡(luò)，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題能及時追溯源頭。