畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 畜牧家禽 > 生態(tài)環(huán)保養(yǎng)蛋雞 這個(gè)技術(shù)好掌握
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2010/12/17 11:25:00 來(lái)源:中國(guó)養(yǎng)殖網(wǎng) 閱讀數(shù):
“用配合飼料養(yǎng)的雞生的蛋,我們這里叫‘洋雞蛋’,腥味太重。這吃‘蟲(chóng)蟲(chóng)’的雞生的蛋就大不一樣了,沒(méi)有腥味不說(shuō),蛋清也要稠一些,煮的蛋剝出來(lái)很亮、很緊湊。”9月21日,在廣漢市高坪鎮(zhèn)高拱橋村新綠家禽生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社的養(yǎng)殖場(chǎng),記者遇到前來(lái)買蛋的高坪鎮(zhèn)信用社的蔡君,對(duì)“蟲(chóng)蟲(chóng)蛋”的好處,她體會(huì)很深?! ?/p>
撿一只雞蛋放在手里,感覺(jué)有點(diǎn)沉甸甸的。合作社負(fù)責(zé)人李光武樂(lè)呵呵地告訴記者,“同樣大的蛋,由于蛋清稠,‘蟲(chóng)蟲(chóng)蛋’一個(gè)要比‘洋雞蛋’重1~2克,同時(shí)還有小時(shí)候吃的雞蛋的味道。”
現(xiàn)在這種雞蛋深受廣漢、德陽(yáng)、什邡等周邊地區(qū)消費(fèi)者的歡迎,合作社1000多只雞產(chǎn)的蛋,供不應(yīng)求,基本上都是被預(yù)訂,并且自己到養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)拉的價(jià)格是每公斤16元,高出“洋雞蛋”近一倍。
通過(guò)生態(tài)環(huán)保的方式養(yǎng)雞生“蟲(chóng)蟲(chóng)蛋”,代表了蛋雞養(yǎng)殖的一個(gè)方向。通過(guò)深入采訪,記者發(fā)現(xiàn),其實(shí),養(yǎng)雞生“蟲(chóng)蟲(chóng)蛋”,這個(gè)技術(shù)好掌握?! ?/p>
無(wú)菌培養(yǎng)育“蟲(chóng)蟲(chóng)”
養(yǎng)雞生“蟲(chóng)蟲(chóng)蛋”,當(dāng)然要先學(xué)會(huì)養(yǎng)“蟲(chóng)蟲(chóng)”,或者能買到“蟲(chóng)蟲(chóng)”。據(jù)了解,買“蟲(chóng)蟲(chóng)”,現(xiàn)在賣得多的有蚯蚓、黃粉蟲(chóng),但成本太高,不劃算。
李光武這里養(yǎng)的這種“蟲(chóng)蟲(chóng)”叫蠅蛆,可別想到過(guò)去那種在廁所里拱來(lái)拱去、白生生的讓人惡心的家伙。他的這種蠅蛆可是寶貝,是他花800元從中國(guó)科學(xué)院引進(jìn)的,學(xué)名叫家蠅,對(duì)化學(xué)類物品敏感得很,“交配、繁殖必須通過(guò)無(wú)菌培養(yǎng),打過(guò)農(nóng)藥的蔬菜,用飼料養(yǎng)的雞產(chǎn)的雞糞,蠅蛆都不能正常生長(zhǎng)。”
這可不是吹的。當(dāng)年李光武才引回來(lái)時(shí),由于自己養(yǎng)的雞少雞糞也少,就從其它養(yǎng)雞場(chǎng)拉雞糞回來(lái)作試驗(yàn),結(jié)果發(fā)現(xiàn)蠅卵在這種用飼料喂養(yǎng)、又打過(guò)殺蟲(chóng)殺菌劑的雞產(chǎn)的糞里,“根本長(zhǎng)不好。”無(wú)奈,他只好多養(yǎng)些雞?! ?/p>
養(yǎng)“蟲(chóng)蟲(chóng)”,一定要選家蠅這個(gè)品種,專門拿一間干凈通風(fēng)亮光的房舍,建幾個(gè)兩立方左右的養(yǎng)蠅房,同時(shí)建一個(gè)鍋爐房,以保證冬天保暖,四季生產(chǎn)?! ?/p>
蠅種引進(jìn)后,可滾動(dòng)發(fā)展。方法是在蠅蛆里選一部分做種,放在育蠅房里,三天就可以成蠅。蠅用紅糖搭配奶粉喂養(yǎng)。交配后,公蠅3天、母蠅12天內(nèi),都自然死去。然后,把死蠅掃來(lái)喂雞,把蠅卵放在培養(yǎng)的雞糞中,再對(duì)蠅舍的網(wǎng)紗進(jìn)行徹底地清掃、沖洗。因?yàn)榧蚁壪喈?dāng)愛(ài)衛(wèi)生,蠅舍不干凈,將嚴(yán)重影響家蠅交配?! ?/p>
蠅蛆在雞糞里生長(zhǎng)很快,三天就可以達(dá)到*喂雞的時(shí)間。這時(shí)候,就要把蠅蛆從一個(gè)一個(gè)雞糞培養(yǎng)盆里分離出來(lái),再用米糠、麩皮等養(yǎng)在一堆,就可拿去喂雞了?! ?/p>
據(jù)檢測(cè),蠅蛆中含有54%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),32種氨基酸,“比日本進(jìn)口的魚(yú)粉蛋白質(zhì)含量還要高,比飼料中添加的最好的動(dòng)物蛋白還要好。”關(guān)鍵是成本低,一公斤大概兩元左右?! ?/p>
養(yǎng)這種雞零污染
不是李光武提醒,記者還沒(méi)有發(fā)現(xiàn),這個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)居然沒(méi)有一點(diǎn)臭味,不管是在雞舍,還是在育蠅房。原來(lái),他采用的是環(huán)保的“蠅—蛆—雞”生態(tài)養(yǎng)殖循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。
這種深受養(yǎng)殖戶和周邊農(nóng)戶歡迎的模式,是這個(gè)合作社理事長(zhǎng)李光武探索了五年的成果,這一點(diǎn)讓他感到非常自豪:“一般的養(yǎng)雞場(chǎng),由于臭味大,雞糞沒(méi)有處理就直接排放到河流、溝渠里,養(yǎng)殖戶自己養(yǎng)起不舒服,周圍農(nóng)戶的意見(jiàn)也大得很,很多地方農(nóng)戶是反對(duì)當(dāng)?shù)亟B(yǎng)雞場(chǎng)的。而我們的雞糞不僅不臭,通過(guò)喂蠅蛆,被生物處理了一道,然后曬干,還有一股清香味兒,我們的雞糞已全部被一家專門生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜的合作社訂購(gòu),他們自己來(lái)拉,320元一噸。”
飼料配方是一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的核心機(jī)密,但李光武也愿意讓更多的農(nóng)戶分享:“自己配制100斤飼料,玉米占60斤,豆粕18斤,麩皮5斤,米糠8斤,菜枯5斤,重鈣1斤,磷鈣1斤,鹽二兩,維生素少許。”
給雞喂的蠅蛆,李光武提醒一定要鮮活,同時(shí)注意喂量。一般在蛋雞開(kāi)產(chǎn)前,每只雞每天喂20克,等雞開(kāi)產(chǎn)后,每天必須降為10克?! ?/p>
這個(gè)減量是李光武從教訓(xùn)中得來(lái)的。由于蠅蛆的蛋白質(zhì)質(zhì)量好,一開(kāi)始李光武也是喂20克,但發(fā)現(xiàn)這樣喂的雞產(chǎn)的蛋太大了,“把好多雞的肛門都撐破了。”而把喂量降為每只產(chǎn)蛋雞每天10克,蛋的個(gè)頭大小正好。
養(yǎng)雞時(shí)除了注射新城疫、禽流感、雞痘等國(guó)家規(guī)定的疫苗,“這些疫苗不會(huì)影響雞蛋的安全”,李光武透露,他們還在自配的飼料中加入了EM菌,通過(guò)這種微生物改善雞的消化道。多種措施的配合,效果顯著,“這么多年來(lái),我們的雞基本上沒(méi)有生過(guò)病用過(guò)藥。有一年我們周圍的雞很多都遭了雞瘟,我們的都安然無(wú)事。”
拿出2007年6月10日省畜牧食品局的檢測(cè)報(bào)告,上面清楚地記錄著對(duì)重金屬、農(nóng)藥殘留、細(xì)菌含量等的檢測(cè)結(jié)果,最終的結(jié)論是:完全達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)。“這正是我們一直以來(lái)追求和堅(jiān)持的目標(biāo)。”李光武目光堅(jiān)定。