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　　“成本壓力這么大，明年的原奶價(jià)格僅僅漲10%遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。”廣州燕海牧場(chǎng)負(fù)責(zé)人陳文君昨日對(duì)本報(bào)記者表示，廣東省奶協(xié)公布的明年原奶價(jià)格上漲幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能彌補(bǔ)自己所在牧場(chǎng)的成本上漲。

　　廣東省農(nóng)業(yè)廳官方網(wǎng)站日前發(fā)布公告稱，廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)已經(jīng)促使生鮮奶購(gòu)銷雙方達(dá)成一致，2011年廣東生鮮奶收購(gòu)價(jià)在今年的基礎(chǔ)上上浮10%，但當(dāng)?shù)厝槠芳庸て髽I(yè)與牧場(chǎng)企業(yè)之間的分歧并未得到彌補(bǔ)。

　　“我是今天早上看到報(bào)紙才知道漲幅被定在10%，這個(gè)幅度肯定不妥，苦了我們這些養(yǎng)殖場(chǎng)。”廣州從化燕都牛奶場(chǎng)董事長(zhǎng)李玉奇透露，11月份通過廣東奶協(xié)飼養(yǎng)委員會(huì)內(nèi)部協(xié)商之后，一直沒有新的消息，明年的原奶收購(gòu)價(jià)最終漲幅也并未形成結(jié)論，他看到這樣一個(gè)漲價(jià)幅度也略感意外。

　　乳業(yè)專家王丁棉表示，這一價(jià)格只是政府給出的指導(dǎo)價(jià)，暫時(shí)還難有定論，去年主要飼料平均價(jià)格上漲了20%，按照這一價(jià)格執(zhí)行，廣東奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)很難盈利。

　　李玉奇認(rèn)為，如果明年原奶收購(gòu)價(jià)漲幅定在10%只能勉強(qiáng)打平。他透露，今年燕都牛奶場(chǎng)全年有望實(shí)現(xiàn)1100萬元的銷售收入，但是由于原料價(jià)格上漲，即使不計(jì)算折舊、利息等，今年不僅無錢可賺，還會(huì)倒虧60多萬。他認(rèn)為，原奶漲價(jià)幅度至少應(yīng)該在15%以上才能夠正常經(jīng)營(yíng)。

　　廣東省農(nóng)業(yè)廳官方網(wǎng)站發(fā)布的公告還稱，目前已有不少的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)與乳制品加工企業(yè)順利簽訂了2011年生鮮奶購(gòu)銷合同。

　　但一位業(yè)內(nèi)權(quán)威人士昨日下午對(duì)本報(bào)記者透露，省內(nèi)多家主要大型牧場(chǎng)都未同乳品加工企業(yè)簽訂2011年購(gòu)銷合同，“大的都沒動(dòng)，小的牧場(chǎng)更加不敢動(dòng)了。”

　　一位奶牛場(chǎng)主向本報(bào)記者介紹，南方一頭奶牛的奶年產(chǎn)量比北方奶牛低2噸，但人工工資和飼料運(yùn)輸成本都更高，因此南方原奶價(jià)格比北方要高。但是，最終南方一頭奶牛的養(yǎng)殖產(chǎn)出要比北方奶牛低3000元以上，而且北方對(duì)奶牛養(yǎng)殖的補(bǔ)貼力度更大。他透露，他的牛場(chǎng)今年下半年是虧本的。

　　據(jù)悉，當(dāng)?shù)厝槠芳庸て髽I(yè)與牧場(chǎng)之間的分歧緣于各自面臨的成本壓力。廣東省農(nóng)業(yè)廳官方網(wǎng)站發(fā)布的公告稱，由于受玉米等飼料原料價(jià)格大幅度上漲的影響，僅飼料一項(xiàng)，今年生鮮奶的生產(chǎn)成本就比去年增加了19.7%。而乳制品加工企業(yè)則認(rèn)為：自去年底以來，白糖價(jià)格已上漲了120%以上，柴油價(jià)格也大幅上漲，而且水電費(fèi)和工人工資也在不斷上漲，乳制品的生產(chǎn)成本不斷攀升。

　　據(jù)悉，目前在廣東市場(chǎng)收購(gòu)原奶的加工企業(yè)主要有伊利 、蒙牛、燕塘、晨光等。

　　廣東一直采取獨(dú)特的“訂單牧場(chǎng)”模式，這一模式消除了奶牛養(yǎng)殖發(fā)生大幅波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)，也幫助廣東奶業(yè)免于卷入“三聚氰胺”事件。這一模式在今年年底遇到了挑戰(zhàn)。據(jù)廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳三有介紹，廣東目前擁有110多家規(guī)模化奶牛場(chǎng)，每年原奶總產(chǎn)量為15萬噸左右。