畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 馬鞍山市生豬屠宰告別手工實(shí)現(xiàn)機(jī)械化
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2011/1/4 9:46:00 來(lái)源：馬鞍山日?qǐng)?bào) 閱讀數(shù)：
投資7600萬(wàn)元的市政府重點(diǎn)工程——市聯(lián)潤(rùn)食品公司機(jī)械化屠宰線(xiàn)首次試運(yùn)行，班宰1000頭生豬滿(mǎn)負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)正常，標(biāo)志著馬鞍山市生豬屠宰告別手工實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。4道檢疫徹底杜絕不合格豬肉進(jìn)入市場(chǎng)，確保市民吃上高品質(zhì)放心肉。
“讓豬聽(tīng)音樂(lè)、淋浴、0.1秒至0.3秒電麻、沒(méi)有恐懼、沒(méi)有疼痛、全封閉狀態(tài)下實(shí)施機(jī)械化屠宰。”這在歐美電影中呈現(xiàn)的生豬機(jī)械化屠宰場(chǎng)景，今天在馬鞍山市聯(lián)潤(rùn)食品公司生豬機(jī)械化屠宰廠試運(yùn)行。記者在二樓150米封閉式的安全通道里，可以看到一樓實(shí)施全封閉狀態(tài)下機(jī)械化屠宰流水線(xiàn)。人性化設(shè)計(jì)的機(jī)械化屠宰，用磨砂玻璃遮掩起來(lái)，透過(guò)透明玻璃看到的是一個(gè)個(gè)用白色瓷磚裝飾墻面的加工間，工人們正在有條不紊地在流水線(xiàn)上將已清理干凈的白條豬進(jìn)行分割。市聯(lián)潤(rùn)食品公司股東杜新明在現(xiàn)場(chǎng)介紹：“這條流水線(xiàn)選用的是德國(guó)的，全長(zhǎng)1000多米。每一頭豬從進(jìn)廠到出廠要經(jīng)過(guò)18道檢測(cè)，4道檢疫。每一頭豬的紅、白內(nèi)臟與豬身同步位檢、同一編號(hào)，一旦有問(wèn)題立即可以清查。市、區(qū)農(nóng)委動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所派駐專(zhuān)職檢疫員現(xiàn)場(chǎng)工作。目的就是要徹底杜絕不合格豬肉進(jìn)入市場(chǎng)，確保市民吃上高品質(zhì)放心肉。”
一直以來(lái)，馬鞍山市生豬定點(diǎn)屠宰都是手工方式，存在點(diǎn)多面廣不利監(jiān)管、擾民污染不利環(huán)保、屠宰方式落后等問(wèn)題，嚴(yán)重影響生豬定點(diǎn)屠宰的良性發(fā)展。為加大定點(diǎn)屠宰企業(yè)的整合力度，更好地為市民提供高品質(zhì)的肉食品，市委、市政府把建設(shè)生豬機(jī)械化屠宰廠列為民生工程、重點(diǎn)工程。
當(dāng)日在現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自馬鞍山市各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的“小刀手”經(jīng)營(yíng)戶(hù)們，從四面八方匯聚到市聯(lián)潤(rùn)食品公司批發(fā)白條豬肉，人來(lái)車(chē)往、生意興隆。
