畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 豬肉可查飼養(yǎng)地，代表建議建立食品源頭追溯體制
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2011/1/17 9:55:00 來(lái)源：中國(guó)畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù)：
“要建立可查到源頭的食品安全追溯系統(tǒng)。”在今天上午聽(tīng)取了韓正市長(zhǎng)的政府工作報(bào)告后，徐匯區(qū)人大代表薛淵表示，食品安全關(guān)乎民生，追溯工作至關(guān)重要。
他說(shuō)，目前食品追溯體系存在的問(wèn)題是，比較著重進(jìn)交易市場(chǎng)后的監(jiān)管，源頭并沒(méi)有管理，進(jìn)自由市場(chǎng)以前的信息涉及甚少。“好豬肉是養(yǎng)出來(lái)的，不是檢疫出來(lái)的。”薛淵代表表示，中國(guó)目前的動(dòng)物的管理還是實(shí)行多部門(mén)分段管理。比如：“養(yǎng)豬農(nóng)委管、殺豬商委管、到了市場(chǎng)工商、質(zhì)檢、食藥品檢驗(yàn)檢疫局管。”如何建立一個(gè)多部門(mén)都認(rèn)可的追溯信息鏈值得討論。目前上海很多企業(yè)，已經(jīng)把飼養(yǎng)、屠宰、分割、銷(xiāo)售完成產(chǎn)業(yè)鏈。這種經(jīng)驗(yàn)應(yīng)該在上海的水產(chǎn)、畜禽等領(lǐng)域推行。
他建議，對(duì)類(lèi)似像畜禽產(chǎn)品等會(huì)造成重大食品隱患的領(lǐng)域里，通過(guò)科技手段的推廣，包括網(wǎng)絡(luò)和云技術(shù)等，切實(shí)解決食品安全問(wèn)題，讓老百姓能慢慢安心于上海的食品安全。
來(lái)自上海農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心的王南代表對(duì)薛淵代表的觀點(diǎn)很是贊同，她補(bǔ)充說(shuō)，她所在的單位對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管沒(méi)有執(zhí)法權(quán)力。如果發(fā)現(xiàn)哪項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不合格，只能向其指出，并無(wú)執(zhí)法職能。目前，相關(guān)監(jiān)管隊(duì)伍建立難成了頭等問(wèn)題，即使管了，也會(huì)出現(xiàn)“運(yùn)動(dòng)員、裁判員及一身的情況。”王南代表呼吁專(zhuān)業(yè)的第三方部門(mén)監(jiān)管食品安全。
