畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 生物農(nóng)業(yè)“?！薄瓣憽眱蓷?最貴牛肉和“克隆”海帶
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2011/1/19 10:28:00 來(lái)源：上海證券報(bào) 閱讀數(shù)：
一場(chǎng)“綠色革命”正在打響。隨著中國(guó)建設(shè)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的步伐加快，農(nóng)業(yè)生物技術(shù)市場(chǎng)進(jìn)入了飛速發(fā)展的時(shí)代。作為綠色革命核心的種子革命，正被主管部門(mén)提到戰(zhàn)略高度。中國(guó)科學(xué)院農(nóng)業(yè)領(lǐng)域戰(zhàn)略研究組指出，2050年，要在實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)利用的前提下，保障國(guó)家的食物總量和質(zhì)量安全，并為農(nóng)業(yè)向傳統(tǒng)功能與現(xiàn)代多功能并存的新農(nóng)業(yè)發(fā)展提供科技支撐，必須在植物種質(zhì)資源與現(xiàn)代育種科技領(lǐng)域有一系列的重大突破。
與此同時(shí)，明星育種公司漸漸浮出水面。2010年以來(lái)，荃銀高科(300087,股吧)、登海種業(yè)(002041,股吧)、敦煌種業(yè)(600354,股吧)等植物生物龍頭企業(yè)漲勢(shì)驚人，大連雪龍等具有生物育種技術(shù)的畜物生物企業(yè)也成為風(fēng)險(xiǎn)投資的寵兒。
陸上：最貴的牛肉源于胚胎育種
大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團(tuán)（簡(jiǎn)稱(chēng)“大連雪龍”）和牛結(jié)緣，擁有生活最舒服的牛、最貴的牛肉，被稱(chēng)為最牛的企業(yè)！這一切源于早早坐上了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)快車(chē)。
在大連瓦房店市炮臺(tái)鎮(zhèn)的雪龍牧場(chǎng)里，工作人員指著噴香的飼料對(duì)記者說(shuō)，“你嘗嘗好吃嗎？”與想像中的完全不一樣，飼料的味道還真不錯(cuò)；進(jìn)入牛棚，你會(huì)聽(tīng)到悠揚(yáng)的小提琴曲，看到啤酒和按摩器，這些全是為大連雪龍黑牛準(zhǔn)備的。大連雪龍董事長(zhǎng)邢雪森說(shuō)，“?？陕斆髁耍茨ζ鲯煸谂Ｅ锢?，他們會(huì)給自己按摩。”
這樣舒服的環(huán)境培育出的是中國(guó)產(chǎn)最貴的牛肉！每公斤售價(jià)2000元，2011年還打算漲價(jià)20%！邢雪森說(shuō)，雪龍黑牛肉完全可以和日本頂級(jí)牛肉和牛相媲美。邢雪森只擔(dān)心一件事，想買(mǎi)的餐廳太多，培育周期太長(zhǎng)，牛肉供不應(yīng)求。為此，大連雪龍正在大規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)。2010年大連雪龍的存欄“雪龍黑牛”僅1萬(wàn)多頭，2012年希望達(dá)到3萬(wàn)頭，2014年達(dá)到4萬(wàn)頭。按照每頭牛可提供250公斤牛肉計(jì)算，2014年大連雪龍可生產(chǎn)1000萬(wàn)公斤牛肉。
與傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)不同，大連雪龍依靠的是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)。邢雪森告訴記者，“我們是國(guó)內(nèi)第一家實(shí)現(xiàn)中國(guó)肉牛胚胎生產(chǎn)規(guī)?；?、胚胎移植產(chǎn)業(yè)化的企業(yè)。雪龍黑牛的育種分為兩步。第一步，通過(guò)和日本和牛、法國(guó)的利木贊牛、大連當(dāng)?shù)氐膹?fù)州牛進(jìn)行三元雜交，培育出良種肉牛種群。第二步，通過(guò)胚胎實(shí)驗(yàn)室生產(chǎn)的方式進(jìn)行再培育。從達(dá)標(biāo)的優(yōu)質(zhì)母牛體內(nèi)提取卵巢，利用試管牛技術(shù)規(guī)?；a(chǎn)優(yōu)質(zhì)胚胎，再將細(xì)胞移植至農(nóng)戶(hù)家的牛中，生產(chǎn)出高品質(zhì)的"雪龍黑牛"。在進(jìn)行世代選育后，預(yù)計(jì)5年至10年內(nèi)形成一個(gè)優(yōu)質(zhì)率穩(wěn)定的全球高檔肉牛品種。”正是胚胎養(yǎng)殖這個(gè)神秘技術(shù)，讓大連雪龍既得到了優(yōu)質(zhì)肉牛品種，又能實(shí)現(xiàn)高速擴(kuò)產(chǎn)。邢雪森說(shuō)，“一頭牛一次只能生一頭小牛，歷時(shí)10個(gè)月至1年，而一個(gè)胚胎可以生產(chǎn)出大量的牛種，一個(gè)胚胎大概花3000元至5000元，成本優(yōu)勢(shì)明顯，又可以大大縮短育種進(jìn)程。”大連雪龍的雪龍黑牛（優(yōu)質(zhì)肉牛）生物育種高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程已經(jīng)被列入國(guó)家生物育種高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化專(zhuān)項(xiàng)。
伴隨著中國(guó)最貴的牛肉出現(xiàn)在各地高檔餐廳，風(fēng)險(xiǎn)投資擠上門(mén)來(lái)送錢(qián)給大連雪龍。但董事長(zhǎng)邢雪森婉言拒絕，“我更喜歡銀行借款等方式，而不是出讓股權(quán)。”邢雪森承認(rèn)，“現(xiàn)在出售股權(quán)，太便宜了。公司正進(jìn)入高速增長(zhǎng)期。2007年，大連雪龍銷(xiāo)售額達(dá)到7000萬(wàn)，2010年達(dá)到5億元左右，未來(lái)10年有望保持30%的年均增長(zhǎng)速度。”
另外在內(nèi)蒙古，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室也將國(guó)內(nèi)轉(zhuǎn)基因技術(shù)推向了另一高點(diǎn)。日前，該實(shí)驗(yàn)室內(nèi)誕生了第一批轉(zhuǎn)基因羔羊（25只），預(yù)計(jì)3月將再添9只。內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任周歡敏指出，2009年開(kāi)始了綿羊轉(zhuǎn)基因品種的培育工作，在集成運(yùn)用分子生物學(xué)、基因轉(zhuǎn)染、體細(xì)胞克隆、胚胎移植等技術(shù)后，突破了常規(guī)育種所無(wú)法實(shí)現(xiàn)的跨物種基因轉(zhuǎn)移，既改變家畜的生產(chǎn)性能，又縮短了育種進(jìn)程，加快了育種的改良速度，可以促進(jìn)畜牧業(yè)的快速發(fā)展。
海洋：克隆技術(shù)應(yīng)用產(chǎn)業(yè)化
與上市公司較少染指畜產(chǎn)品育種相比，海洋育種顯然成為了上市公司的“福地”。2010年7月，在海產(chǎn)品漲價(jià)、海洋育種等多個(gè)亮點(diǎn)刺激下，壹橋苗業(yè)(002447,股吧)暴漲，在短短兩個(gè)月間，從38元急拉至125.82元，漲幅高達(dá)231%；四個(gè)月內(nèi)，東方海洋(002086,股吧)從不足10元拉升至23.3元。
與海產(chǎn)品漲價(jià)相比，學(xué)者們更關(guān)注技術(shù)提升帶來(lái)的空間。中國(guó)科學(xué)院農(nóng)業(yè)領(lǐng)域戰(zhàn)略研究組指出，發(fā)展海水養(yǎng)殖的遺傳改良技術(shù)，加速實(shí)現(xiàn)海水養(yǎng)殖的良種化，尤其是海水養(yǎng)殖動(dòng)物優(yōu)勢(shì)抗逆的良種培育，將具有較廣闊的發(fā)展前景。理由有兩個(gè)。第一，與畜禽養(yǎng)殖相比，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖尤其是海水養(yǎng)殖生物的育種，多源于天然野生型，因此無(wú)論在生長(zhǎng)速度、抗病能力還是產(chǎn)量等方面都有很大的遺傳改良潛力。第二，從全球來(lái)看，水產(chǎn)養(yǎng)殖已經(jīng)成為糧食安全體系的重要組成部分。在全球可供開(kāi)發(fā)的漁業(yè)資源正面臨過(guò)度捕撈威脅的大背景下，各國(guó)紛紛加大對(duì)可持續(xù)發(fā)展?jié)O業(yè)的關(guān)注，水產(chǎn)養(yǎng)殖也成為全球快速發(fā)展的新產(chǎn)業(yè)，全球海水養(yǎng)殖業(yè)正從主要依賴(lài)于天然捕撈，轉(zhuǎn)向了水產(chǎn)生物技術(shù)化的新農(nóng)業(yè)時(shí)代。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，好當(dāng)家(600467,股吧)已掌握了多項(xiàng)育苗的非專(zhuān)利技術(shù)。東方海洋在海洋育種上更是全面布局。東方海洋煙臺(tái)開(kāi)發(fā)區(qū)分公司成為國(guó)內(nèi)少有的將“配子體克隆技術(shù)”應(yīng)用于海帶苗種產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的養(yǎng)殖場(chǎng)，將“配子體克隆技術(shù)”為基礎(chǔ)的種質(zhì)保存、品種培育、苗種繁育等集于一體，主要從事海帶苗、海珍品的育苗和以大菱鲆為主的鰈鲆魚(yú)的育苗和養(yǎng)成等業(yè)務(wù)。此外，東方海洋還建有國(guó)內(nèi)外一流水平的海帶種質(zhì)資源庫(kù)，收集保存了國(guó)內(nèi)外49個(gè)品種（系）的雌性配子體克隆系6000余個(gè)。
