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　　特種養(yǎng)殖在我國歷史悠久，養(yǎng)殖珍禽異獸在古代就很盛行。但作為一種行業(yè)，組織規(guī)模飼養(yǎng)，在國內(nèi)外市場上進行大規(guī)模交易，還是近二三十年的事。得益于少、奇、特，且經(jīng)濟價值又高的特點，特種養(yǎng)殖品種受到市場青睞，同時隨著消費需求的日趨多樣化而更顯其珍貴。一些率先養(yǎng)殖及經(jīng)營者往往大獲其利。但是，特種養(yǎng)殖在這么多年的發(fā)展中，許多項目卻總跳不出熱一陣、冷一陣，起起落落，少數(shù)人賺錢，多數(shù)人賠錢，開始熱熱鬧鬧，人們趨之若鶩，后來冷冷清清，人們垂頭喪氣的“怪圈”。如何走出特種養(yǎng)殖的這個“怪圈”，需要我們冷靜的思考。

　　我縣特種養(yǎng)殖業(yè) 幾度“火爆”

　　上世紀80年代，我縣成立多種經(jīng)營辦公室以來，注重“名、優(yōu)、稀、新”農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)和利用，極大促進了我縣特種養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，其中尤以特種畜禽養(yǎng)殖發(fā)展最快、規(guī)模*。

　　記者從縣畜牧站了解到，近二三十年，我縣特種養(yǎng)殖幾度“火爆”。從最早的特種野豬、水貂到海貍鼠，從梅花鹿、綠頭鴨到七彩山雞，從豚鼠、鵪鶉到特種天鵝，從肉鴿、貴妃雞到珍珠雞……品種繁多的特種養(yǎng)殖紛紛走進農(nóng)村，特色養(yǎng)殖逐漸從農(nóng)民傳統(tǒng)的“副業(yè)”發(fā)展成為部分農(nóng)戶的“主業(yè)”。

　　“80年代到90年代中期是我縣特種養(yǎng)殖最為火爆的時期。”畜牧站站長陳維虎告訴記者，當時興起的大平Ⅱ號蚯蚓養(yǎng)殖熱中，農(nóng)民紛紛引種，一度出現(xiàn)了買不到蚯蚓買蚯蚓土的火爆場景。除此之外，我縣還出現(xiàn)過豚鼠養(yǎng)殖熱、特種野豬養(yǎng)殖熱、水貂養(yǎng)殖熱等，這一時期的特種養(yǎng)殖都以引種、賣種為主。近年來，隨著我縣社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，市民對特種養(yǎng)殖品種的消費需求和水平也水漲船高，又一波特養(yǎng)熱涌動在我縣許多鎮(zhèn)村。七彩山雞、貴妃雞、特種黑豬、特種天鵝等特養(yǎng)品種成為不少農(nóng)民創(chuàng)業(yè)的“主角”，其中一些特養(yǎng)品種給農(nóng)民帶來不少“實惠”。

　　2月8日一大早，涂茨鎮(zhèn)村民楊積娣的貴妃雞養(yǎng)殖場里，她和丈夫正忙著把煮熟的番薯、洋芋拌上米糠送至橘園山地里的幾個進食點，近百畝橘園山地，200多只成年貴妃雞和新引進的千余只小貴妃雞正對這些“美味”翹首以盼。

　　同一時間，東陳鄉(xiāng)沙崗村的老農(nóng)家豬生態(tài)農(nóng)場里，場主施繼敏正與工作人員一道，打開豬圈，吹響哨子，只見新引進的80余頭特種黑豬隨著哨音，沖出圈門，開始了為它們特設(shè)的“晨練”。

　　記者在采訪中獲悉，楊積娣和施繼敏都是涉足特種養(yǎng)殖項目的“新人”，別看兩人的特養(yǎng)經(jīng)驗少，但創(chuàng)業(yè)和學(xué)習(xí)的勁頭卻特別高昂，因為在從事特種養(yǎng)殖的短短一年多時間里，他們已從特養(yǎng)項目中得到了不少“實惠”。

　　“我是2010年4月份開始養(yǎng)貴妃雞的，之前沒有任何養(yǎng)殖經(jīng)驗，去年春節(jié)無意中從網(wǎng)上看到貴妃雞養(yǎng)殖項目，特別心動，就在家人支持下開始選址養(yǎng)殖，雞種是縣外進的，養(yǎng)殖方法則全部依靠網(wǎng)絡(luò)搜索現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣。”楊積娣告訴記者，沒想到自己初創(chuàng)業(yè)就獲得了成功，首批千余只貴妃雞養(yǎng)殖成活率不錯，銷路也不錯，100元一只成品肉用貴妃雞，到年末更是出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。這不，今年她再次從縣外購進了千余只貴妃雞種，預(yù)計今年年末前能夠上市。

　　相比于楊積娣貴妃雞養(yǎng)殖的先養(yǎng)殖后銷售模式，老農(nóng)家豬生產(chǎn)農(nóng)場的80余頭特種放山黑豬則在引進沒多久就被許多企業(yè)、個體老板、專賣店訂購一空。場主施繼敏是下崗工人，也是在一年前涉足的特種養(yǎng)殖項目。春節(jié)前，養(yǎng)殖場里的80多頭放山成品豬以每公斤40元的高價銷售一空，讓施繼敏的信心倍增。今年，他引進這些特種黑豬，采用放山豬模式養(yǎng)殖，希望使自己的農(nóng)場得到進一步發(fā)展。

　　“火爆”背后的潛在危機

　　然而，在楊積娣、施繼敏的成功例子之外，從特種養(yǎng)殖預(yù)熱起，我縣就不斷出現(xiàn)涉足特種養(yǎng)殖農(nóng)戶受損失或受騙事件。據(jù)陳維虎介紹，遠的有上世紀80年代的水貂養(yǎng)殖。當時，縣土特產(chǎn)公司大力扶持農(nóng)戶發(fā)展水貂生產(chǎn)，陸續(xù)從縣外引種，建立水貂良種場，農(nóng)戶紛紛養(yǎng)殖水貂。但此后由于養(yǎng)殖技術(shù)未掌握、貂皮市場價格波動、動物性飼料價格提高等原因，養(yǎng)殖農(nóng)戶花費心血卻得不到效益，短短三年時間，我縣存欄水貂就急劇縮水，到目前，只剩下零星養(yǎng)殖。而同時期引入的鴕鳥、馬鹿、火雞等品種也因各種問題而難以發(fā)展或不再發(fā)展。

　　還有熱極一時的海貍鼠養(yǎng)殖，上世紀80年代末，我縣部分農(nóng)戶偏聽電視廣告賣種養(yǎng)殖公司包收的夸大宣傳，從江蘇某公司高價引進海貍鼠養(yǎng)殖，陷入賣種騙局，致使養(yǎng)殖農(nóng)戶血本無歸。同時期的大平Ⅱ號蚯蚓、蝎子、豚鼠、黃蜂蟲等特養(yǎng)品種引進，最后也都被證實為賣種騙局，我縣很多農(nóng)戶受騙，損失巨大。

　　“近幾年隨著農(nóng)民法律意識和警惕心的增強，受騙的農(nóng)戶已很少出現(xiàn)，但冷靜地反思一下我縣的特種養(yǎng)殖業(yè)，少數(shù)人獲益大多數(shù)人受損的特種養(yǎng)殖一冷一熱怪圈卻日益明顯。”陳維虎說，

　　據(jù)介紹，目前我縣的特種養(yǎng)殖業(yè)，從品種上來說種類繁多，但從本質(zhì)上說，可分為原創(chuàng)性特種養(yǎng)殖和非原創(chuàng)性特種養(yǎng)殖兩類。我縣的原創(chuàng)性特種養(yǎng)殖品種有寧波南方野生動物養(yǎng)殖有限公司雜交的特種野豬、綠頭鴨，目前發(fā)展比較平穩(wěn)。非原創(chuàng)性的主要有特種天鵝、斑嘴鴨等。

　　據(jù)陳維虎分析，特種養(yǎng)殖一冷一熱怪圈在非原創(chuàng)性、技術(shù)性不高的特養(yǎng)品種生產(chǎn)中影響尤為深遠。與許多種養(yǎng)殖農(nóng)產(chǎn)品一樣，市場的供需變化直接影響著產(chǎn)品的價格，特別在特種養(yǎng)殖領(lǐng)域，由于其是常規(guī)養(yǎng)殖業(yè)的補充，處于相對次要地位，在高收益的同時，高風(fēng)險與之并存。

　　“新、奇、特”本來是特種養(yǎng)殖的三大優(yōu)勢，但許多農(nóng)民卻普遍存有一個誤區(qū)，即把特種養(yǎng)殖看成迅速致富的“捷徑”，致富心切的他們很容易“誤入歧途”。遇有新品種特別是技術(shù)門檻低的特養(yǎng)品種往往一哄而上，盲目引進?？h內(nèi)一些曾養(yǎng)過貂和梅花鹿的養(yǎng)殖戶親身體驗過特種養(yǎng)殖的“跌宕起伏”后，他們說，物以稀為貴，一哄而上養(yǎng)殖，特養(yǎng)品種的“新、奇、特”反倒成了絆腳石，風(fēng)險特別高。

　　如何走出特種養(yǎng)殖業(yè)的冷熱“怪圈”

　　專家指出，特種養(yǎng)殖業(yè)具有投資小、規(guī)模小、飼養(yǎng)回報高等特點，是前景看好的新興產(chǎn)業(yè)，也很符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢。面對日益火爆卻暗藏危機的特種養(yǎng)殖業(yè)，我們需要冷靜思考。那么，如何才能走出特種養(yǎng)殖業(yè)的怪圈呢？

　　“對于有實力、技術(shù)、市場的特養(yǎng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者或企業(yè)，南方野生動物養(yǎng)殖有限公司的特種野豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展可以提供借鑒。”縣畜牧專家告訴記者，特種野豬為我縣原創(chuàng)性特養(yǎng)品種，由寧波南方野生動物養(yǎng)殖有限公司歷經(jīng)6年馴養(yǎng)雜交而成。該公司實行“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，走產(chǎn)、加、銷一體化發(fā)展的路子，其創(chuàng)立的大目山牌特種野豬被確認為浙江省名牌產(chǎn)品。由于掌握繁育核心技術(shù)，在形成規(guī)模生產(chǎn)后該公司大力發(fā)展了種豬生產(chǎn)，向全國各地提供種豬。

　　專家總結(jié)：“我縣特種野豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，其核心一在好的項目，二就在原創(chuàng)性和原創(chuàng)性核心技術(shù)的掌握，三在發(fā)展過程中不斷完善的產(chǎn)業(yè)鏈。”

　　不過，特種野豬的發(fā)展路子對于我縣眾多技術(shù)、資金實力不強的特養(yǎng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者來說卻先天不足。對此，陳維虎指出，養(yǎng)殖戶在發(fā)展特種養(yǎng)殖時，要看行情再投資，選擇良種，養(yǎng)殖規(guī)模要適宜，要克服速富心理，確保質(zhì)量，重視品牌打造。

　　此外最主要的是要有風(fēng)險意識，提高市場把握能力。這就要求養(yǎng)殖與加工銷售能夠架起一座橋梁，實現(xiàn)有組織、有計劃的適度規(guī)模生產(chǎn)和市場開拓工作，使消費市場始終略大于產(chǎn)品市場。

　　關(guān)于這一方面的工作，專業(yè)人士建議，政府的協(xié)調(diào)力度，使整個行業(yè)有序健康發(fā)展也是其中重要一環(huán)。因為，以上的各項工作如果單靠個別農(nóng)民養(yǎng)殖戶是做不到的。這就需要在政府的引導(dǎo)下，大力扶持原創(chuàng)型、潛力型特養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，扶持發(fā)展專業(yè)化、操作能力強的“公司”、“協(xié)會”，根據(jù)市場開發(fā)的現(xiàn)狀和消費市場的需求，組織農(nóng)戶積極開展有計劃的生產(chǎn)，從而達到供求大體平衡的局面。于此同時，“公司”和“協(xié)會”還可以發(fā)揮資金、技術(shù)、人才、信息優(yōu)勢，把產(chǎn)品推向市場，把農(nóng)民帶進市場。