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　　臨近春節(jié)，一輛輛大牲畜專業(yè)運(yùn)輸車，滿載著我國(guó)首個(gè)高檔肉牛品種"雪龍黑牛"從大連市駛出，經(jīng)過長(zhǎng)途跋涉，駛?cè)肷轿魇〉慕怀强h "山西萬(wàn)通肉牛養(yǎng)殖有限公司"，目前已入欄500頭。據(jù)該公司董事長(zhǎng)李玉生介紹：根據(jù)雙方協(xié)議，"雪龍黑牛"前半年入欄總量將達(dá)到5000頭。此舉改寫了山西肉牛產(chǎn)業(yè)無高檔肉牛生產(chǎn)的歷史，開啟了山西高檔肉牛生產(chǎn)的先河。

　　山西萬(wàn)通肉牛養(yǎng)殖有限公司是華北地區(qū)大型肉牛養(yǎng)殖企業(yè)，我省肉牛產(chǎn)業(yè)骨干龍頭企業(yè)，國(guó)家供港澳特區(qū)活牛育肥場(chǎng)，首批*扶貧龍頭企業(yè)，獲國(guó)家無公害農(nóng)產(chǎn)品及產(chǎn)地認(rèn)證。

　　"雪龍黑牛"是"大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司"總經(jīng)理邢雪森在澳州黑牛的基礎(chǔ)上，投入巨資利用高科技手段與我國(guó)優(yōu)良品種牛進(jìn)行優(yōu)勢(shì)雜交、提純復(fù)壯培育出的我國(guó)首個(gè)高檔肉牛品種。產(chǎn)出的牛肉外觀悅目，肉質(zhì)鮮嫩，食之香美可口，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，優(yōu)于我國(guó)的黃牛肉。北京、上海等大中城市供不應(yīng)求，最貴的部位肉每公斤高達(dá)2000元。

　　據(jù)悉，肉牛產(chǎn)業(yè)不僅是交城縣"十二五"期間農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，更是該縣山區(qū)5萬(wàn)農(nóng)業(yè)人口脫貧的主要產(chǎn)業(yè)。