畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 10噸注水雞肉太原現(xiàn)形
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2011/2/16 9:42:00 來源:山西晚報網(wǎng) 閱讀數(shù):
5年前被禁售的山東某地“注水雞肉”,如今又重現(xiàn)省城市場。
2月15日凌晨,太原市動物防疫監(jiān)督所執(zhí)法人員在突擊檢查該市部分肉食市場時,意外發(fā)現(xiàn)問題雞肉。隨后執(zhí)法人員順藤摸瓜,在太原市食佳肉類水產(chǎn)市場83號發(fā)現(xiàn)該攤主竟然進(jìn)回“注水雞肉”近24噸,現(xiàn)場執(zhí)法人員查獲10噸多。
太原市農(nóng)委副主任、太原市動物防疫監(jiān)督所所長李學(xué)花稱:“這是太原市近年來查處的*的一起雞肉動物產(chǎn)品案件。”
凌晨意外發(fā)現(xiàn)問題雞肉
15日凌晨5時,天還沒有放亮,晨風(fēng)凜冽。記者隨同太原市動物防疫監(jiān)督所執(zhí)法人員,冒著嚴(yán)寒突查市場。
走過了萬吉、頂好、五龍口肉食水產(chǎn)批發(fā)市場,各類肉品質(zhì)量都沒有問題。隨后,執(zhí)法人員來到迎澤肉類水產(chǎn)交易市場,在誠順興水產(chǎn)經(jīng)銷部檢查豬肉產(chǎn)品時,在冰柜里意外發(fā)現(xiàn)了沒有生產(chǎn)廠家、沒有檢疫手續(xù),沒有檢疫標(biāo)志的“注水雞肉”。
經(jīng)銷部負(fù)責(zé)人楊某說,這些問題雞肉是從太原市食佳肉類水產(chǎn)市場83號進(jìn)的,一共進(jìn)了10件,售出2件。執(zhí)法人員立即查扣了冰柜內(nèi)的8件問題雞肉。
無獨(dú)有偶。在該經(jīng)銷部隔壁史某的攤點(diǎn)上同樣查出了“注水雞肉”,貨源同樣是太原市食佳肉類水產(chǎn)市場83號。
進(jìn)貨單上標(biāo)著“水中裝”
記者隨同執(zhí)法人員一道,立即趕往食佳肉類水產(chǎn)市場83號。
經(jīng)現(xiàn)場檢查,發(fā)現(xiàn)該攤點(diǎn)有大量的來自山東省昌邑市和山東省禹城市的“注水雞肉”。正常的雞宰殺后,腿下的肉是松弛的,而這些雞肉腿下的皮膚繃得緊緊的,撐得圓鼓鼓的,看起來很肥大。執(zhí)法人員清點(diǎn)后發(fā)現(xiàn),該攤點(diǎn)有1000余件問題雞肉。
在執(zhí)法人員的追查下,攤主周欽慧這才拿出進(jìn)貨單。在這張山東昌邑市日達(dá)肉食品加工廠發(fā)貨單上,注水的中裝雞被標(biāo)成“水中裝”,好的檢疫合格的中裝雞被標(biāo)成“干中裝”。這張2011年2月12日的發(fā)貨單載明:“水中裝”共429件。攤主交代,這些注水雞每件85元進(jìn)的貨,他往出批發(fā)在102元左右。“水中裝”每只雞注水一兩半,而知情人稱絕對不止這個數(shù)。
攤主周某交代,他是前天到的貨,這些問題雞肉是壓在好雞肉下面進(jìn)回來的,而且是晚上悄悄卸的貨,就怕被查出來。
10噸“注水雞”現(xiàn)了形
執(zhí)法人員從其銷貨的2號收據(jù)本上發(fā)現(xiàn)證物不符,立即要求其提供另一個收據(jù)本。幾番糾纏后,周某終于拿出了1號收據(jù)本。
經(jīng)執(zhí)法人員對1號本和2號本進(jìn)行清查,發(fā)現(xiàn)周某共進(jìn)回注水雞肉2392件,每件10公斤,相當(dāng)于23.92噸。進(jìn)貨單顯示,來自山東昌邑市的注水雞共429件,來自山東禹城的注水雞共630件。銷售記錄顯示,從今年2月9日至15日,共售出注水問題雞肉1333件。按一件10公斤計(jì)算,也就是說從正月初七一上班到正月十三6天的時間,他就銷售出去13.33噸。
執(zhí)法人員立即對庫存的問題雞肉進(jìn)行了查封,并將嚴(yán)查此案。據(jù)了解,山東昌邑的雞肉產(chǎn)品因?yàn)樽⑺畣栴}嚴(yán)重,五年前即被禁止進(jìn)入太原市場。太原市農(nóng)業(yè)委員會副主任李學(xué)花表示,此案是太原市近年來查處的雞肉產(chǎn)品*的一起案件,對此類問題肉案件,動監(jiān)部門將嚴(yán)厲查處,絕不手軟。同時她提醒廣大消費(fèi)者擦亮眼睛,一旦發(fā)現(xiàn)注水肉或問題肉,請立即向太原市動監(jiān)部門舉報。