畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 畜牧業(yè)轉方式 規(guī)模化唱“主角”(圖)
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2011/2/23 10:38:00 來源:江門日報 閱讀數(shù):
全市年出欄100頭以上的規(guī)模養(yǎng)豬場,只占養(yǎng)殖總戶數(shù)的18%,但是上市生豬卻占了總供應量的84%以上。我市畜牧養(yǎng)殖特別是生豬養(yǎng)殖基本實現(xiàn)產業(yè)規(guī)?;?,這種規(guī)?;a趨勢,不僅體現(xiàn)了我市畜牧生產養(yǎng)殖方式在轉變,也意味著動物疫病防控將更加有效,市民在市場購買“放心肉”時更加有保障。
產業(yè)基本實現(xiàn)規(guī)模化
日前,記者在市畜牧獸醫(yī)局采訪時,聊起去年養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展情況,幾位恰好在場的負責人向記者提供了一組數(shù)據(jù):我市作為一個養(yǎng)殖業(yè)大市,養(yǎng)殖業(yè)收入約占農業(yè)總收入的66%,其中畜牧業(yè)收入占31%。養(yǎng)豬、養(yǎng)禽,已成為農民增收的主要手段。同時有關資料也顯示,我市生豬飼養(yǎng)量排在全省21個地級市中第4位,除滿足本地豬肉市場需求外,每年外調珠三角其他地區(qū)的凈肉豬約60萬頭,凈外調豬苗40萬多頭;家禽飼養(yǎng)量為12628萬只,排在全省第3位。
這些數(shù)據(jù)讓記者對繼續(xù)觸摸江門養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展“脈搏”產生了濃厚興趣,我市主要養(yǎng)殖品種是什么?產業(yè)化發(fā)展情況?如何實現(xiàn)安全保障……?帶著這些問題,記者近日進行了深入采訪。
“年出欄100頭以上的規(guī)模養(yǎng)豬場,只占養(yǎng)殖總戶數(shù)的18%,但是上市生豬卻占了總供應量84%以上。”生豬養(yǎng)殖場規(guī)模化發(fā)展情況,基本上代表了我市畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。市畜牧獸醫(yī)局負責人也表示:我市畜牧養(yǎng)殖特別是生豬養(yǎng)殖基本實現(xiàn)產業(yè)規(guī)?;@種規(guī)?;a趨勢,不僅體現(xiàn)了我市畜牧生產養(yǎng)殖方式在轉變,也意味著動物疫病防控將更加有效,市民在市場購買“放心肉”時更加有保障。
據(jù)了解,在我省,強調規(guī)模養(yǎng)殖,最主要是指生豬養(yǎng)殖,以及雞、鴨、鵝等家禽養(yǎng)殖。同時,規(guī)模養(yǎng)殖,也只有省標準,國家并沒有標準,如生豬,規(guī)模養(yǎng)殖場,主要是指存欄100頭以上的養(yǎng)殖場。采訪時,市畜牧獸醫(yī)局工作人員向記者介紹,截止到去年底,全市有存欄100頭以上生豬養(yǎng)殖場4834家,另外,有存欄1000只以上的養(yǎng)雞場3729家,存欄1000只以上的養(yǎng)鴨場1525家,存欄1000只以上的養(yǎng)鵝場有723家,較以往增長迅猛。
對此,市農業(yè)局副局長、畜牧獸醫(yī)局局長陸學飛則表示:“我市畜牧業(yè)尤其是生豬養(yǎng)殖,基本實現(xiàn)了規(guī)模化發(fā)展目標,這種變化,關鍵是表明我市畜牧業(yè)養(yǎng)殖方式的轉變,也就是說,今后,健康、生態(tài)、綠色養(yǎng)殖方式,將成為我市畜牧養(yǎng)殖今后發(fā)展主流方向。”目前,我市一些規(guī)?;酿B(yǎng)豬、養(yǎng)雞養(yǎng)殖場,都在積極探索生態(tài)養(yǎng)殖,如規(guī)模養(yǎng)豬場沼氣池建設、“發(fā)酵床”養(yǎng)豬等。
為什么近幾年我市畜禽養(yǎng)殖產業(yè)規(guī)?;l(fā)展如此迅速呢?市畜牧獸醫(yī)局副局長許均喜認為主要原因有三:一是龍頭企業(yè)帶頭作用明顯,如溫氏集團近幾年就在我市投資辦了數(shù)家養(yǎng)殖場;二是部分產業(yè)轉移的老板開始投資養(yǎng)殖業(yè)。因為他們有一定資金實力,起點也高,搞養(yǎng)殖場,一開始就是規(guī)模性企業(yè);三是近些年尤其是2008年、2009年畜禽養(yǎng)殖效益較好,吸引一些養(yǎng)殖場擴大規(guī)模。
因為企業(yè)防范風險的需求,目前我市的規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場,絕大多數(shù)都配有獸醫(yī),主要負責養(yǎng)殖場畜禽強制免疫、日常檢驗等工作。同時,按照《動物防疫法》和《國務院關于推進獸醫(yī)管理體制改革的若干意見》的規(guī)定,我國將在近期全面實行執(zhí)業(yè)獸醫(yī)制度,按要求,規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū),都要配備與飼養(yǎng)規(guī)模相適應的執(zhí)業(yè)獸醫(yī)。為此,市畜牧獸醫(yī)局工作人員強調說:“我市畜牧養(yǎng)殖規(guī)?;潭仍礁?,動物疫病防控也將更有保證,更加到位。”
“今后,市民可以更加放心購買安全、質優(yōu)的畜禽產品。”這也是我市畜牧養(yǎng)殖基本實現(xiàn)產業(yè)規(guī)?;螅o市民帶去的又一個“利好”消息。
提前兩年完成生豬養(yǎng)殖任務
生豬養(yǎng)殖,作為我市畜牧業(yè)的最主要組成部分,近些年,更是實現(xiàn)了快速發(fā)展。按照《廣東省生豬生產發(fā)展總體規(guī)劃和區(qū)域布局(2008-2020年)》要求:“力爭使江門市2012年生豬出欄達到294萬頭”,新的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示:去年,我市生豬上市(出欄)達到了320.21萬頭,這也標志著我市已提前兩年順利實現(xiàn)這一任務。
根據(jù)省總體規(guī)劃要求,我市也在2007年底出臺了《江門市生豬生產發(fā)展總體規(guī)劃和區(qū)域布局(2008至2020)》,我市的總體規(guī)劃還提出,到2020年,生豬出欄達到335萬頭,并且屆時標準化規(guī)模養(yǎng)殖比例達到90%以上。
市畜牧獸醫(yī)局有關負責人認為,從目前我市生豬發(fā)展情況看,在余下的8年時間,實現(xiàn)這兩個目標,“都很有把握”。“因為現(xiàn)在我市現(xiàn)在生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖比例約為84%,對比2009年與去年數(shù)據(jù)可以看出,僅兩年時間,規(guī)模養(yǎng)殖比例就提高了4個百分點。生豬出欄也一樣,僅兩年時間,就增加了50萬頭。只要繼續(xù)保持這樣的發(fā)展速度,實現(xiàn)規(guī)劃目標應當沒有問題。”這位負責人分析道。
生豬出欄量的增加,不僅保證了本地區(qū)“菜籃子”豬肉產品更加豐富,還充分供應珠三角其他城市與港澳地區(qū)。可以說,我市生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展,事關重大,情牽南粵大地與港澳市民的幸福生活。
珍禽養(yǎng)殖
崖門全省一枝獨秀
除了養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨與養(yǎng)鵝,如今,珍禽養(yǎng)殖也成為江門養(yǎng)殖業(yè)的一大特色。新會區(qū)的崖門鎮(zhèn),更成為全省養(yǎng)殖規(guī)模*的珍禽養(yǎng)殖鎮(zhèn)。
江門的珍禽種類也較為齊全,有白鴿、珍珠雞,也有山雞、鵪鶉,以及鷓鴣。現(xiàn)在,珍禽養(yǎng)殖已呈現(xiàn)出規(guī)模養(yǎng)殖趨勢,去年,白鴿存欄1000只以上的養(yǎng)殖戶達到448家,珍珠雞存欄1000只以上的養(yǎng)殖戶有34家,山雞存欄1000只以上的養(yǎng)殖戶有84家,鷓鴣存欄2000只以上的養(yǎng)殖戶有43家,鵪鶉存欄3000只以上的養(yǎng)殖戶有158家。全市珍禽年總飼養(yǎng)量在2500萬只以上,已經成為廣東省重要的珍禽生產基地。
崖門鎮(zhèn),是廣東省禽鳥養(yǎng)殖專業(yè)鎮(zhèn),以白鴿、鵪鶉以及鷓鴣為主,其中白鴿飼養(yǎng)量*,去年全鎮(zhèn)約為38萬多對。據(jù)崖門白鴿協(xié)會會長楊偉林介紹說,崖門鎮(zhèn)的白鴿養(yǎng)殖以前都是零零散散,每戶最多20至30對。不成規(guī)模,也就難以形成經濟效益。
楊偉林說,上世紀八十年代中期,由于在他的帶動下,周邊的農民看到了實實在在的效益,白鴿養(yǎng)殖逐漸成了崖門(主要在崖西一帶)養(yǎng)殖的特色。至今,老楊還記得自己那時養(yǎng)殖量與規(guī)模擴大的具體時間,“那是1985年5月1日,飼養(yǎng)量有300對。”他還著重對記者強調說:“當時的300對,就是絕對的大戶,相當于現(xiàn)在養(yǎng)殖飼養(yǎng)量的2萬至3萬對。”
楊偉林還介紹,現(xiàn)在,崖門鎮(zhèn)主要飼養(yǎng)的白鴿品種是“雜交王”,現(xiàn)在全鎮(zhèn)有規(guī)模以上養(yǎng)鴿戶200多家。除崖門以外,蓬江區(qū)潮連街道,也是我市白鴿養(yǎng)殖的主要集散地,現(xiàn)在全街道有規(guī)模以上養(yǎng)鴿戶40多家。
產自江門的白鴿以及其他珍禽,在珠三角尤其是我市周邊城市享有盛名。楊偉林還喜氣洋洋地稱:“在中山,說起‘崖西鴿’,經銷商們沒有人會不知道,也沒有一個不稱好的。”
生豬養(yǎng)殖
探索生態(tài)養(yǎng)殖模式
我市在2007年底出臺了《江門市生豬生產發(fā)展總體規(guī)劃和區(qū)域布局(2008至2020)》,總體規(guī)劃對推動綠色、生態(tài)生豬養(yǎng)殖提出了要求,不僅提出要堅持走生態(tài)養(yǎng)殖之路,還要求要按照“節(jié)能減排”的要求,綜合利用廢棄物,有效削減污染物的排放量,保護水資源和生態(tài)環(huán)境,維護良好的空氣環(huán)境。鼓勵生豬養(yǎng)殖場中水回用和糞便等廢棄物綜合利用,促進生豬產業(yè)由資源依賴性產業(yè)向資源維護性產業(yè)轉變。
為此,近幾年,各級農業(yè)部門及畜牧獸醫(yī)局也不斷努力,也取得良好成效。如在生豬養(yǎng)殖方面,到去年9月,我市建立“養(yǎng)殖-沼氣-種植” 生態(tài)農業(yè)模式的種養(yǎng)面積達5萬畝,規(guī)模性生豬養(yǎng)殖場至少一半以上都建有沼氣池。除此之外,在養(yǎng)殖方式上我市也進行積極探索,如在新會區(qū)三江鎮(zhèn)、鶴山市以及蓬江區(qū),部分養(yǎng)殖場已開始嘗試進行“發(fā)酵床”養(yǎng)豬。
關于綠色生態(tài)養(yǎng)殖,市農業(yè)局副局長、畜牧獸醫(yī)局局長陸學飛風趣地比喻:“這其實就是‘動物福利’,讓豬有一個開心的生長環(huán)境,也保證人類吃上健康、安全的豬肉產品。”陸學飛還表示,不僅是養(yǎng)豬,包括其他畜禽在內,今后都將加大更大力度推廣健康、生態(tài)養(yǎng)殖。