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      “我們專營(yíng)店銷售的野豬肉賣到50元1斤，豬雜60元1斤，來買的人絡(luò)繹不絕，效益是普通生豬的2倍到3倍。市場(chǎng)這么好，今年還要擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。”北京懷柔區(qū)楊宋鎮(zhèn)新族養(yǎng)殖專業(yè)合作社社長(zhǎng)王金連，談起野豬肉的銷售情況，滿臉笑容。

　 今年元旦以來，該專業(yè)合作社分布在全市多個(gè)區(qū)縣的56家連鎖店，賣野豬肉賺了40多萬元，社員的養(yǎng)殖熱情十分高漲。據(jù)了解，去年，全區(qū)野豬肉銷售實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值500多萬元，發(fā)展野豬特色養(yǎng)殖正成為懷柔農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新亮點(diǎn)。

　 野豬肉品質(zhì)和口感要遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于普通生豬，不僅肉質(zhì)好、脂肪低、瘦肉率高，且富含亞油酸，有一定的保健功效。另外，野豬養(yǎng)殖管理和普通肥豬沒有太大差異，只是養(yǎng)殖空間要大于普通生豬，廣闊的“運(yùn)動(dòng)場(chǎng)”可以保證它肉質(zhì)的鮮美。一頭野豬一般養(yǎng)到90千克到100千克就可以出欄。

　 隨著消費(fèi)水平的不斷提高，老百姓對(duì)肉類品質(zhì)的要求也越來越高。懷柔區(qū)農(nóng)業(yè)局看準(zhǔn)了野豬養(yǎng)殖的市場(chǎng)潛力，將發(fā)展野豬養(yǎng)殖作為推動(dòng)畜牧經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新的增長(zhǎng)點(diǎn)，加大養(yǎng)殖戶技術(shù)培訓(xùn)力度，積極鼓勵(lì)區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖專業(yè)合作社參與野豬特色養(yǎng)殖。截至目前，全區(qū)野豬存欄量達(dá)3500頭，野豬養(yǎng)殖戶達(dá)到40多個(gè)。