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　　隨警“出征”臺安 目睹隱蔽“加工”

　　在鞍山市臺安縣臺東區(qū)勝利村村西，有一片占地約6000平方米的平房區(qū)。2月24日，這里出現(xiàn)了一群穿戴一次性防護(hù)服和口罩的人。咋回事？這是遼沈地區(qū)部分媒體在見證警方如何打掉一個生產(chǎn)銷售病死豬肉的黑窩點(diǎn)。

　　當(dāng)日，本報記者隨沈陽警方趕赴臺安縣“打假”，目睹了集中銷毀149頭病死豬。據(jù)悉，該窩點(diǎn)“制造”的病死豬肉銷往全省……

　　當(dāng)日15時許，這批病死豬已經(jīng)由相關(guān)部門運(yùn)走，進(jìn)行集中銷毀。3個涉案的主要犯罪嫌疑人于某、張某、沈某以涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品罪被刑事拘留。

　　病死豬多數(shù)來源于養(yǎng)殖戶，他們?yōu)榱私档蛽p失，向不法商販供貨。為此，一位市人代表曾經(jīng)提出：應(yīng)建立養(yǎng)殖業(yè)損失補(bǔ)償機(jī)制。這樣，既可以減少養(yǎng)殖戶的損失，又增強(qiáng)養(yǎng)殖戶依法處置病死豬的自覺性。這是治本之法。

　　直擊

　　發(fā)現(xiàn)臺安縣勝利村這個黑窩點(diǎn)，要從3天前說起。2月21日，法庫縣公安局登士堡鎮(zhèn)堵卡民警發(fā)現(xiàn)一輛廂式貨車?yán)镉?7頭病死豬，將其截獲，抓獲正在運(yùn)輸待銷售病死豬的臺安縣人于某和其妻張某。然后，警方順藤摸瓜找到這個特大病死豬肉生產(chǎn)銷售黑窩點(diǎn)。經(jīng)過兩天一夜偵查取證，30多名警力于2月23日晚包圍了這個黑窩點(diǎn)……

　　這個黑窩點(diǎn)從表面看倒像個正規(guī)的屠宰場，外表很干凈?？蓜傋哌M(jìn)大院，記者就聞到一股令人倒胃口的氣味，直噎嗓子眼里面藏著整整149頭令人作嘔的病死豬。這些病死豬分別藏放在兩個地點(diǎn)

　　第一個窩藏病死豬的地點(diǎn)是：黑窩點(diǎn)的后院。跟隨警方穿過臟兮兮的加工“車間”，記者在后院看近10頭大大小小的病死豬被隨便扔在地上，有的還是小豬仔。一位民警說，都是生病了沒有搶救過來的小豬。記者只能用“惡臭”來形容這里的氣味。

　　第二窩藏病死豬的地點(diǎn)是：黑窩點(diǎn)的“別院”。從平房區(qū)的正門出去，記者在其北側(cè)又看到了一個門口這里是黑窩點(diǎn)的“儲藏區(qū)”。在地面上，雜亂擺著幾頭病死豬，甚至有的內(nèi)臟外露，依舊彌漫那股揮之不去的惡臭氣味。算剛見到的，記者一共才看到這不到20頭死豬。這么大規(guī)模的黑窩點(diǎn)只窩藏這么點(diǎn)病死豬嗎？

　　直到來到有六七個隔斷的長方形水池前，才看到里面漂浮著病死豬的“尸體”。在黑乎乎的異常骯臟的池水里，只能看到病死豬的少數(shù)部分。我們都不知里面有多少這樣的病死豬。等一位民警用鐵鉤子一個個鉤出，才知道：僅僅是黑水池的兩個隔斷，里面就放了100多頭病死豬！這些病死豬大的有100余斤，小的才10多斤。“它們都是周邊農(nóng)村收上來的病死豬。收的時候都是被凍住的。現(xiàn)在被放在池子里解凍呢……”民警告訴記者。據(jù)了解，收豬人為除掉病死豬異味，很可能使用違禁化學(xué)藥品進(jìn)行浸泡。

　　這些大批量的病死豬，將會流向哪里呢？

　　加工成“方肉”進(jìn)火鍋店

　　調(diào)查

　　“這就該用炮轟！”

　　當(dāng)著記者的面，當(dāng)?shù)匾幻觊L的村民用這樣一句話表達(dá)了對病死豬黑加工點(diǎn)的憤怒。到底是什么原因造成需要用“炮轟”才讓村民解氣呢？隨著記者進(jìn)一步的了解，這個問題很快有了答案。

　　在黑窩點(diǎn)大院的一個“車間”里，滿地都是一袋袋的染色劑、肉制品復(fù)合膠等食品添加劑，和20多噸用于加工病死豬肉的工業(yè)鹽。還有兩個品牌的羊肉排卷假冒商標(biāo)，整整50000余份。經(jīng)營黑窩點(diǎn)的犯罪嫌疑人用這些干什么？那些寫著“××火鍋方肉”揭開了謎底。

　　據(jù)法庫縣公安局巡警大隊負(fù)責(zé)人介紹：“那些病死豬肉都被加工成一塊一塊的"方肉"，賣進(jìn)了火鍋店。”隨后，公安機(jī)關(guān)也通報這一情況：“經(jīng)連夜工作，查明病死豬經(jīng)剝皮加工后，面向全省銷售。”

　　據(jù)了解，該黑加工廠已連續(xù)兩年多非法生產(chǎn)銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的病死豬肉，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)行政執(zhí)法部門曾在去年和今年春節(jié)期間，連續(xù)對其進(jìn)行處罰，責(zé)令整改，但該黑加工廠仍然繼續(xù)從事違法活動。僅這次查處繳獲的149頭病死豬就近6000公斤。

　　食用病死豬肉極易中毒

　　危害

　　據(jù)記者查詢動物疫情防治方面的資料了解到，病死豬肉存在三大危害：生物性危害、有毒有害物質(zhì)危害、藥物殘留危害。因此，市人大代表、市疫病預(yù)防控制中心主任楊柏江說：“任何死因不明的（動物尸體），都不能食用。”

　　這家黑窩點(diǎn)在當(dāng)?shù)剡€造成了一大危害：污染環(huán)境。黑窩點(diǎn)后身是一條不知道名字的小河，已經(jīng)變成了一條黑水河，河面上還漂浮著一些病死豬的內(nèi)臟。黑窩點(diǎn)儲藏、屠宰病死豬后的污水，就是直接排泄到這條河里。幾位當(dāng)?shù)卮迕褚蚕蛴浾弑磉_(dá)了他們的擔(dān)心：“一是這些被污染的河水滲透地下，會不會污染水源？二是河水沿著村流淌，會不會散發(fā)（病死豬肉的）病毒危害到村里其他的養(yǎng)殖戶？”

　　怎樣做，真正從源頭上遏制出現(xiàn)這種“病死豬肉入市”情況、避免沈陽地區(qū)也出現(xiàn)像臺安縣這樣的特大型病死豬生產(chǎn)銷售窩點(diǎn)呢？這是不僅僅是政府和相關(guān)部門思考的問題，也是需要每一位市民深思的事情。

　　據(jù)了解，像做“病死豬”生意多是出現(xiàn)在農(nóng)村。這與農(nóng)村缺乏衛(wèi)生安全常識有很大關(guān)系。一位村民告訴記者，村里很多人不知道病死豬有多大危害，甚至以前還出現(xiàn)豬病死后不舍得扔掉而自家食用的現(xiàn)象。因此，有人提出建議：要在農(nóng)村廣泛地宣傳普及《防疫法》和科學(xué)養(yǎng)豬、疫病防治知識以及病死豬肉對人體的危害等知識。

　　最重要的是，讓養(yǎng)殖戶不再向市場“提供”病死豬。據(jù)了解，在剛剛被銷毀的149頭病死豬當(dāng)中，最低的收購價才2元錢。而正是這點(diǎn)小利讓養(yǎng)殖戶賣掉了病死豬，他們認(rèn)為兩塊錢也比沒有好。因此，一位市人大代表曾經(jīng)提出：應(yīng)建立豬瘟防控、損失補(bǔ)償機(jī)制。在動物疫病病種名錄中，禽流感與豬瘟同屬一類動物疫病。但，對雞禽預(yù)防禽流感的免疫和撲殺損失政府均有補(bǔ)償，而對豬瘟則沒有。因此，仿照對禽流感的防控辦法，建立豬瘟防控、損失補(bǔ)償機(jī)制，既可以減少養(yǎng)豬戶的損失，又增強(qiáng)養(yǎng)殖戶依法處置病死豬的自覺性。這是治本之法。