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　　三大因素致使豬肉漲價(jià)

　　搜豬網(wǎng)-中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝介紹，本輪豬肉價(jià)格上漲主要有三個(gè)方面的原因：一是飼料成本大幅上漲。在豬飼料中，玉米提供能量，添加比重占60%,成本比重占40%;豆粕提供蛋白質(zhì)，添加比重占20%,成本占30%;小麥麩占16%;預(yù)混料占4%.目前全國玉米、豆粕、小麥麩、配合料價(jià)分別為2.04元/公斤、3.54元/公斤、1.51元/公斤、2.73元/公斤，其中玉米和配料價(jià)與去年同期相比分別上漲了15.3%、10.1%.

　　二是前期虧損導(dǎo)致當(dāng)期存欄量不足。2009年中開始，養(yǎng)豬業(yè)利潤(rùn)大幅下滑，2010年再次迎來了長(zhǎng)達(dá)近6個(gè)月的虧損期，是2006年以來中國生豬市場(chǎng)最為艱難的一年。2010年生豬盈利僅84元/頭，較2009年的143元/頭下跌了41.26%.豬糧比價(jià)從2010年的6.8:1跌至5.93:1,下跌了12.79%,豬料比價(jià)從4.66:1跌至4.48:1,下跌3.86%.

　　馮永輝介紹，2010年出欄肉豬均價(jià)基本與2009年持平，為11.44元/公斤。但飼料成本卻大幅上漲，玉米、配合料價(jià)格分別漲至1.93元/公斤和2.55元/公斤，上漲了14.2%和3.66%.持續(xù)虧損迫使養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大量中小養(yǎng)殖戶被迫退出。

　　三是豬病疫情加大價(jià)格波動(dòng)，并影響市場(chǎng)供應(yīng)結(jié)構(gòu)。雖然2010年8月份后養(yǎng)豬業(yè)又開始重新進(jìn)入了盈利，但豬病影響級(jí)別也從2009年的2.6級(jí)（2～3級(jí)為較嚴(yán)重）躍至3.21級(jí)（3～4級(jí)為嚴(yán)重，4級(jí)以上為非常嚴(yán)重）.疫情不僅打擊養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性，而且也會(huì)加速生豬出欄，導(dǎo)致活豬價(jià)格跌幅大于豬肉的供大于求的假象，更影響?zhàn)B殖戶心態(tài)和未來市場(chǎng)供應(yīng)結(jié)構(gòu)。

　　這一次豬肉價(jià)格上漲和2009年上漲比較，*的不同是，2009年高利潤(rùn)刺激養(yǎng)殖戶大量補(bǔ)欄，并導(dǎo)致2010年的暴跌，但這次價(jià)格起來了，市場(chǎng)卻很謹(jǐn)慎。

　　豬肉周期效應(yīng)將推漲CPI

　　今年1月份，國內(nèi)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（CPI）上漲4.9%,比市場(chǎng)預(yù)期的5.3%低0.4個(gè)百分點(diǎn)。兩會(huì)期間，國家發(fā)改委進(jìn)一步表示，2月份的CPI可能會(huì)更低一些。但實(shí)際上，目前國內(nèi)面臨的物價(jià)形勢(shì)仍十分嚴(yán)峻。由于北非和中東政局動(dòng)蕩，國際油價(jià)已突破100美元，國內(nèi)大旱刺激小麥、玉米價(jià)格接連飆升，以棉花為代表的其他一些大宗商品價(jià)格也已回到了去年物價(jià)調(diào)控前的高點(diǎn)。特別要注意的是，2010年蟄伏近一年的豬肉價(jià)格，在今年將有可能大幅上漲。

　　最近十年，國內(nèi)生豬價(jià)格經(jīng)歷過兩次明顯的價(jià)格波動(dòng)周期，分別在2004年9月和2008年1月形成峰值，間隔約3年，也就是所謂豬肉34～36個(gè)月的自然周期規(guī)律。2008年1月鮮豬肉批發(fā)價(jià)曾創(chuàng)下21.99元/公斤的歷史最高，按此計(jì)算，目前正好落于豬肉漲價(jià)的時(shí)間窗口，峰值將在未來數(shù)月出現(xiàn)。

　　馮永輝根據(jù)2010年底母豬存欄水平低于均衡水平15%測(cè)算，2011年豬價(jià)整體將同比上漲30%,全國豬價(jià)均價(jià)有可能逼近15元/公斤，局部階段性最高可能達(dá)到16元/公斤左右，并出現(xiàn)在5月份前后，因?yàn)槿ツ甑组_始的豬病，將導(dǎo)致5月份前肥豬供應(yīng)缺口較大。

　　2007年10月上證指數(shù)折戟于6124點(diǎn)，豬肉價(jià)格在此之前的5月份便開始瘋漲，至2008年1月達(dá)到21.99元/公斤的歷史最高，當(dāng)月國內(nèi)CPI為7.1%,次月攀至8.7%.根據(jù)歷史經(jīng)驗(yàn)，在構(gòu)成CPI的八大項(xiàng)目中，食品項(xiàng)權(quán)重約占33%,豬肉在食品類中占較大比重，達(dá)到9.26%,在CPI中的比重為3.03%.豬肉價(jià)格上漲15%對(duì)CPI貢獻(xiàn)達(dá)1.0個(gè)百分點(diǎn)，如果本輪豬肉如分析師預(yù)期的上漲30%,必然將對(duì)整體物價(jià)水平和資本市場(chǎng)構(gòu)成極大壓力。

　　不過浙商證券研究所指出，由于政府收儲(chǔ)、拋儲(chǔ)影響，以及大量資本進(jìn)入生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域，規(guī)模化養(yǎng)殖比重大幅提升，原有的生豬價(jià)格周期行特征被弱化或被打亂，生豬養(yǎng)殖行業(yè)出現(xiàn)2007年、2008年暴利情形的幾率大大降低。

　　另外，今年國內(nèi)CPI權(quán)重調(diào)整，調(diào)高居住類權(quán)重4.22個(gè)百分點(diǎn)至16%,調(diào)低食品類2.21個(gè)百分點(diǎn)至29%,也會(huì)減緩豬肉漲價(jià)對(duì)CPI的影響。