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　　一斤豬梅條肉賣100元，最便宜的豬碎肉也賣40元一斤。在大橋南路一家開業(yè)僅2個月的“金陵古山豬”專賣店，豬肉賣得比南京任何一家超市、農貿市場都貴二三倍，但每天捧場者絡繹不絕，“至今銷售額已有十幾萬元。”店主耿曦透露。

　　豬肉能賣這么貴，靠的是全程生態(tài)喂養(yǎng)。日前，記者前往耿曦開辦的浦口區(qū)石橋鎮(zhèn)金陵古山豬養(yǎng)殖場實地探訪獲知，在這里養(yǎng)殖的“金陵古山豬”一年四季吃的都是牧草、瓜蔓、蔬菜等青飼料，以及胡蘿卜、玉米、麩皮、豆渣等粗飼料。不僅如此，還通過用金銀花、板藍根等中草藥喂豬，提高豬的免疫力，決不用抗生素等藥物。這里的豬過的是散養(yǎng)“生活”，睡的是撒了益生菌的“發(fā)酵床”，平均10—12個月才出欄，保證了豬肉品質、口感。

　　南京市畜牧家禽科研所負責人告訴記者，“金陵古山豬”是南京地方古老豬種，近年來近乎絕跡，3年前從民間重新尋獲后，科研所投資200萬元開建占地50畝的保種中心，繁育種苗，耿曦的農場是第一家試點養(yǎng)殖場。據了解，該保種中心現已能繁育古山豬種苗3000頭左右，3年后可遞增到1萬頭。“很多顧客都慕名而來，大多成了回頭客。”耿曦表示，今年他計劃在城里每個區(qū)開一家門店，如果種苗供應量提高，他會動員當地農民成立合作社一起飼養(yǎng)，能帶動更多人致富。