畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 新洲建成國內(nèi)*皮鹽雞蛋加工基地
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2011/3/15 10:22:00 來源:中國畜牧獸醫(yī)報(bào) 閱讀數(shù):
湖北省禽蛋大區(qū)新洲區(qū)再傳喜訊,由武漢靈星禽業(yè)集團(tuán)在新洲區(qū)鳳凰鎮(zhèn)投資建設(shè)國內(nèi)*的皮鹽雞蛋加工基地,正式上桶配下腌制液,江城市民即將吃上用本地雞蛋規(guī)模生產(chǎn)的皮鹽蛋。湖北省畜牧獸醫(yī)局研究員陳紅頌認(rèn)為,該基地的建成投產(chǎn),豐富了市民的膳食結(jié)構(gòu),將會在中國蛋品加工業(yè)引發(fā)一次產(chǎn)業(yè)革命,進(jìn)而改變中國傳統(tǒng)的食用皮鹽蛋方式。
據(jù)靈星禽業(yè)集團(tuán)介紹,公司采用的是無鉛雞蛋皮蛋腌制液和健康環(huán)保鹽腌配方,年加工能力2萬噸,產(chǎn)品端午節(jié)前大批上市,年可“消納”新洲養(yǎng)殖戶生產(chǎn)的1/5的雞蛋。雞皮蛋的加工全部采用無鉛工藝制作,加工無防腐劑,具有堿性適中、香氣濃郁、蛋清口感筋道、蛋黃入口沙酥香糯、口味十分獨(dú)特等特點(diǎn)。
新洲區(qū)良種蛋雞常年存籠1153.51萬只,其中養(yǎng)殖大戶(場、小區(qū))1815戶,年蛋類總產(chǎn)量10.1萬噸。靈星禽業(yè)集團(tuán)于2009年選址新洲區(qū)鳳凰鎮(zhèn)投資,是集禽蛋養(yǎng)殖、雞蛋加工、蛋雞屠宰、飼料、有機(jī)肥加工等于一體的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),其“自然源”品牌雞及雞蛋被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為綠色產(chǎn)品,年產(chǎn)保潔蛋4萬多噸,綜合銷售收入7億多元。此次該集團(tuán)新開發(fā)生產(chǎn)的皮鹽雞蛋,填補(bǔ)了國內(nèi)大規(guī)模生產(chǎn)的空白。另外,靈星禽業(yè)集團(tuán)與北京中科院納米中心、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所合作研發(fā)的蛋乳飲品、納米有機(jī)鈣、雞蛋食品等深加工技術(shù),已獲得國家專利;靈星產(chǎn)業(yè)園被武漢市列為“十二五”食品(農(nóng)產(chǎn)品)加工產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目,并被湖北省納入50億元農(nóng)產(chǎn)品加工園之列。