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　　為汲取河南瘦肉精事件的深刻教訓(xùn)，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和質(zhì)量安全監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾的肉食品消費(fèi)安全，省商務(wù)廳昨天下發(fā)通知，將對(duì)我省生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)質(zhì)量安全管理制度落實(shí)情況展開全面大檢查。

　　省商務(wù)廳在通知中表示，各地要加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人的質(zhì)量安全主體責(zé)任和自覺(jué)守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)教育，并在此基礎(chǔ)上，立即組織企業(yè)對(duì)質(zhì)量安全管理制度落實(shí)情況開展自查，包括是否嚴(yán)格執(zhí)行生豬進(jìn)場(chǎng)檢查驗(yàn)收制度、是否如實(shí)記錄屠宰生豬來(lái)源和產(chǎn)品流向、是否嚴(yán)格執(zhí)行肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度、是否就發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題生豬和肉品及時(shí)溯源追查并進(jìn)行妥善處理、是否落實(shí)不合格肉品召回制度等。

　　省商務(wù)廳要求，各地要結(jié)合突擊檢查和日常巡查，逐一對(duì)轄區(qū)內(nèi)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)開展質(zhì)量安全管理制度落實(shí)情況大檢查。檢查的重點(diǎn)是：企業(yè)生產(chǎn)行為是否符合國(guó)家規(guī)定的操作流程和技術(shù)要求，是否如實(shí)記錄屠宰生豬來(lái)源和產(chǎn)品流向，是否建立并嚴(yán)格實(shí)施肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度，對(duì)經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品是否按國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理并如實(shí)記錄情況等。