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　　每天早上八點(diǎn)鐘起，三高食品公司的專用貨柜車都會陸續(xù)抵達(dá)城鄉(xiāng)各三高放心肉專賣店，工人們把剛剛加工出廠的新鮮豬肉安全運(yùn)送到各專賣店，供消費(fèi)者選購。

　　據(jù)了解，為了嚴(yán)格控制三高放心肉的質(zhì)量，三高公司采取設(shè)立專賣店、加盟店以及在超市開設(shè)專柜等形式，專門銷售由自己公司生產(chǎn)的豬肉。同時，明令禁止各專賣店及加盟店銷售除本公司產(chǎn)品之外的豬肉產(chǎn)品，或者用市場上其他來源不明的豬肉冒充三高放心肉，一旦發(fā)現(xiàn)類似行為，將依照合同條款，堅(jiān)決追究其法律責(zé)任。

　　三高黑豬肉專賣旗艦店經(jīng)理王傳志說：“我們豫南黑豬肉專賣店所經(jīng)營的黑豬肉都是由三高食品公司屠宰場統(tǒng)一供貨，為了保證豫南黑豬肉的品質(zhì)，我們店配備了小型冷庫和冷鮮柜。兩年來，我們的銷量逐年上升，目前縣內(nèi)一些大型酒店也和我們簽定了長年的購銷合同。”

　　記者在城鄉(xiāng)各三高放心肉專賣店看到，店門上均張貼著一張醒目的表格，就是“三高放心肉”安全追溯體系，表格內(nèi)填寫了豬源、入場檢驗(yàn)、生產(chǎn)加工、物流運(yùn)輸和終端銷售方面的詳細(xì)信息，每個環(huán)節(jié)都有相關(guān)人員的簽字。這樣一來，等于給所有專賣店銷售的豬肉頒發(fā)了“身份證”，充分表明了三高放心肉有據(jù)可查，一旦發(fā)現(xiàn)問題，消費(fèi)者和三高公司都可以按照安全追溯體系的程序，共同追溯其直接責(zé)任人，這種銷售方式受到了消費(fèi)者的歡迎。

　　某酒店行政總廚鄔禮坤說：“去年，我們和三高公司達(dá)成了長期的豫南黑豬肉供貨協(xié)議，制作出的菜品顧客都非常滿意。”

　　市民李秀清說：“固始縣三高集團(tuán)的黑豬肉店，每天如此，我都要到黑豬肉店買黑豬肉。”