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　　為了讓百姓吃的安全，長春市畜牧業(yè)管理局22日派5個督查組對全市“瘦肉精”專項整治行動進行督查。

　　長春市畜牧業(yè)管理局副局長劉峰22日帶隊對吉林華正農(nóng)牧業(yè)開發(fā)股份有限公司生產(chǎn)的冷鮮肉進行了“瘦肉精”檢測。經(jīng)檢查，未發(fā)現(xiàn)任何問題。記者跟隨督查組目睹了“瘦肉精”檢測全過程。

　　5個督查組22日赴各縣市區(qū)

　　對于“瘦肉精”的專項治理，長春市畜牧業(yè)管理局早在3月17日就召開了緊急會議，部署專項治理任務。22日，長春市畜牧業(yè)管理局又派出5個督查組，由幾位副局長帶隊到長春市的各縣市區(qū)督查緊急會議的落實情況。

　　目前，長春市對生豬屠宰加工企業(yè)提出了明確的要求，每頭生豬屠宰前都要做“瘦肉精”檢測。

　　發(fā)現(xiàn)可疑肉制品要及時舉報

　　劉峰說，目前長春市并沒有發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)“瘦肉精”的廠家。對那些走屯竄戶，以飼料添加劑的名義販賣“瘦肉精”的小商小販，要重點打擊。

　　“出于安全考慮，長春市場上的‘雙匯冷鮮肉’都已經(jīng)下架了，共計下架了63噸，但是這些冷鮮肉都不是河南的雙匯廠家生產(chǎn)的。”據(jù)劉峰介紹，長春市場上的“雙匯冷鮮肉”的產(chǎn)地在黑龍江省、河北省和遼寧省，而且目前并未檢測出含有“瘦肉精”。

　　同時，劉峰說，目前長春未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”豬肉，市民可放心食用。另外，他建議市民增強食品安全意識，如果發(fā)現(xiàn)市場上有可疑的肉制品要及時舉報。

　　記者目睹檢測三個步驟

　　據(jù)了解，在長春市場上，“華正”的冷鮮肉占了銷售份額的半壁江山。22日，記者跟隨長春市畜牧業(yè)管理局副局長劉峰帶領的督查組，在華正農(nóng)牧業(yè)公司目睹了“瘦肉精”檢測的三個步驟。

　　生豬入廠前，每頭都要過“瘦肉精”快速檢測卡這一關(guān)。生豬進廠一般都是分批次的，如果這個批次中有一頭有問題，這個批次的生豬都會被拒之門外。

　　“檢測卡上有兩條線，一條是C線，一條是T線，如果兩條線同時顯現(xiàn)，就是陰性，也就是說可能是合格的。”華正農(nóng)牧業(yè)公司質(zhì)量技術(shù)部的隋慧敏經(jīng)理表示，如果只顯現(xiàn)一條線，就疑似陽性，也就意味著可能含有“瘦肉精”。

　　第二步檢測發(fā)生在生豬屠宰間。在屠宰間內(nèi)，記者看到工作人員從每頭生豬的膀胱中抽取尿液，用“瘦肉精”快速檢測卡再測一遍。“5-10分鐘就能出結(jié)果。”隋慧敏說，如果一頭豬出現(xiàn)疑似陽性的檢驗結(jié)果，這批豬就會單獨處理。這一步是試劑條的百分之百檢測。

　　最后一步是進化驗室檢測。在化驗室內(nèi)，記者看到化驗員把豬的尿液放入“瘦肉精”快速檢測試劑盒內(nèi)，然后又往盒里添加標準液、緩沖液等液體。經(jīng)過一段時間后，化驗員又把試劑盒里的檢測卡拿出來放入酶標儀里，酶標儀通過系統(tǒng)軟件自動讀值出具檢驗結(jié)果。“不到兩個小時就能出檢驗結(jié)果。”隋慧敏說。