畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 泉州:豬肉“身份證”將隨時可查
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2011/3/23 10:21:00 來源:泉州晚報 閱讀數(shù):
購買的豬肉是哪個屠宰廠加工的,什么時間宰殺的,檢疫員是誰……市民將來購買豬肉時,可拿到一張隨附的小票,上面就詳細(xì)登記了這些信息。一旦買到的豬肉有質(zhì)量問題,第一時間就可憑小票找到責(zé)任人。這就是我市即將建設(shè)的生豬質(zhì)量安全追溯體系帶來的好處。
按照計劃,我市將于下月制定生豬質(zhì)量安全追溯體系的建設(shè)方案。11月底,首批生鮮超市基本建成該體系,并于12月試運(yùn)行。
據(jù)介紹,生豬質(zhì)量安全可追溯體系建成后,我市生豬定點屠宰場內(nèi)將裝上相應(yīng)設(shè)備。從生豬入場屠宰開始,包括產(chǎn)地、屠宰企業(yè)和具體時間等一系列流程和信息,將被錄入到屠宰后附上的IC卡,成為生豬的“身份證”,從而實現(xiàn)屠宰、批發(fā)、零售環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全信息乃至質(zhì)量責(zé)任的可追溯。
“今年開始,我們將首先在中心市區(qū)大型農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市建立生豬質(zhì)量安全追溯體系,然后逐步推廣。”市經(jīng)貿(mào)委有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,初步選定市區(qū)永輝、新華都、好又多、沃爾瑪、捷龍等大型超市作為首批試點,率先裝上相關(guān)的終端設(shè)備。屆時,市民購買豬肉后,根據(jù)小票上的追溯碼,還可通過上網(wǎng)、手機(jī)查詢等方式,追查到豬肉更為詳細(xì)的“身份信息”。