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　　養(yǎng)豬戶：產(chǎn)業(yè)鏈下游

　　一頭豬添加“瘦肉精”10克，成本多了3至5元

　　收購價每斤至少多2毛，一頭豬多賺50元左右

　　生豬經(jīng)紀(jì)人：“關(guān)鍵”角色

　　部分經(jīng)紀(jì)人收豬前會定點(diǎn)定量定時要求養(yǎng)豬戶添加“瘦肉精”，優(yōu)先收購此類豬

　　有的經(jīng)紀(jì)人本身就是當(dāng)?shù)氐臋z疫人員，可簽發(fā)檢疫證明

　　屠宰場、企業(yè)：產(chǎn)業(yè)鏈上游

　　以雙匯為例：原料99%來源于基地以外的養(yǎng)殖戶

　　他們的“特殊需求”(出肉率和瘦肉率)誘發(fā)生豬經(jīng)紀(jì)人和養(yǎng)豬戶鋌而走險

　　東方網(wǎng)3月31日消息：據(jù)《東方早報》報道，《生豬經(jīng)紀(jì)人的隱秘江湖》將揭開這個隱秘的群體。在利益的誘惑下，他們將“瘦肉精”直接賣給養(yǎng)豬戶，并向養(yǎng)豬戶優(yōu)先高價收購喂了“瘦肉精”的豬。

　　目前，大量生豬經(jīng)紀(jì)人活躍在養(yǎng)殖和流通的各個角落，他們是一個怎樣的群體？在這條黑色的利益鏈中，他們又處在什么樣的位置？而對他們的監(jiān)管又直接關(guān)系到未來能否斬斷“瘦肉精”的輸送鏈條。

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，豬販和屠宰場如果不通過經(jīng)紀(jì)人，經(jīng)常收不到豬，而散戶如果不通過經(jīng)紀(jì)人又很難找到合適的買家。這些位于養(yǎng)豬戶和買豬人之間的中介，一般是本地農(nóng)民，通常為中老年男性，他們既掌控豬源，手頭又有買豬客戶信息，平時多以賣藥、賣飼料為主；他們有人曾養(yǎng)過豬，或現(xiàn)在仍在養(yǎng)豬。“豬經(jīng)紀(jì)”頭腦靈活，能說會道，消息靈通，既善于討價還價促成交易，又偶爾向養(yǎng)豬戶介紹飼養(yǎng)和防疫方面的知識。

　　每個生豬經(jīng)紀(jì)人都有自己的“領(lǐng)地”，和養(yǎng)豬戶保持著緊密聯(lián)系，相互之間保持著若即若離的關(guān)系，一般不會輕易跑到別人“領(lǐng)地”尋找生意。養(yǎng)豬戶經(jīng)常聯(lián)絡(luò)信得過的經(jīng)紀(jì)人。一些村莊還成立組織，規(guī)?；肇i，成為遠(yuǎn)近聞名的生豬交易專業(yè)村。

　　生豬經(jīng)紀(jì)人因利益而生，有些就會鋌而走險破壞規(guī)則。采用價格手段誘導(dǎo)養(yǎng)豬戶添加“瘦肉精”，全程參與喂養(yǎng)出肉率高、瘦肉率高的“健美豬”。據(jù)了解，一車豬數(shù)量在120頭到150頭，一個經(jīng)紀(jì)人就能凈得1200至1500元，有時一天走兩車，一個月凈掙好幾萬元，整個過程幾乎沒有任何成本和風(fēng)險。而企業(yè)追求生豬屠宰過程中的出肉率和瘦肉率主導(dǎo)了市場的傾向。

　　一位來自河南武陟的生豬經(jīng)紀(jì)人向早報記者透露了更觸目驚心的一幕：專收病豬、死豬，屠宰后賣給一些工廠。屠宰過程中他們還會進(jìn)行簡單加工如著色，經(jīng)過“包裝”，問題豬肉價格飆升。被查獲次數(shù)不少，每次都罰款，“罰多少就看你能找到什么人，找到熟人就罰2000到3000塊。”

　　所有這些鋌而走險的背后都是目前監(jiān)管層面的空白。

　　記者從河南省的一些經(jīng)紀(jì)人處了解到，在平時的生豬收購過程中，他們只要付錢就可以輕易得到生豬的“三證一標(biāo)”，生豬出欄前的檢測更是形同虛設(shè)。孟州生豬經(jīng)紀(jì)人老衛(wèi)的另一個“特殊”身份是鎮(zhèn)動物防疫檢疫站的工作人員，作為生豬經(jīng)紀(jì)人的老衛(wèi)向客戶介紹生豬，同時作為檢測員的他又自己檢測。我國對生豬經(jīng)紀(jì)人的管理則基本是個真空。

　　■ 誘使養(yǎng)豬戶添加“瘦肉精” 甚至專門收病死豬加工牟利

　　■ 有些還是當(dāng)?shù)貦z疫員 自己販豬自己檢疫 監(jiān)管幾近真空

　　對生豬經(jīng)紀(jì)人的監(jiān)管成敗，直接關(guān)系到能否切斷瘦肉精豬通向市場的黑色鏈條。在此次“瘦肉精”事件中，這個特殊的群體扮演著“關(guān)鍵”角色：其中少數(shù)不法分子在利益誘惑下鋌而走險，將“瘦肉精”賣給養(yǎng)豬戶，并向養(yǎng)豬戶優(yōu)先高價收購“瘦肉精”豬。他們是處于養(yǎng)豬戶和買豬人之間的中介，地位顯得不可或缺，豬販和屠宰場不通過經(jīng)紀(jì)人經(jīng)常收不到豬，散戶如不通過經(jīng)紀(jì)人則很難找到合適買家。

　　他們每個人都有自己的“領(lǐng)地”，輕易不會跑到別人“領(lǐng)地”尋找生意；他們每天游走在自己的“領(lǐng)地”里，對每個養(yǎng)豬戶家里的生豬數(shù)量、品種、體形和出欄時間都了如指掌；他們一般是本地農(nóng)民，通常為中老年男性，既掌控豬源，手頭又有買豬客戶信息，平時多以賣藥、賣飼料為主；他們頭腦靈活，能說會道，消息靈通。

　　目前，大量生豬經(jīng)紀(jì)人正活躍在養(yǎng)殖和流通的各個角落，這些人是一個怎樣的群體？在這條灰色利益鏈中，又處于什么樣的位置？早報記者近日走訪河南數(shù)地，揭秘生豬經(jīng)紀(jì)人的隱秘江湖。

　　◇ 極端黑幕

　　除了添加“瘦肉精”，河南武陟的生豬經(jīng)紀(jì)人小王向早報記者透露了更觸目驚心的一幕。小王23歲，剛?cè)胄袃赡?，一直跟隨舅舅學(xué)習(xí)收豬，“我們收的都是病豬死豬，大多來自孟州和濟(jì)源，‘瘦肉精’曝光前，一天能收到100來頭豬，過年時每天有殺不完的豬。”小王說，死豬和活豬價格各有不同，“胖的屁股1.5元，但大部分豬都很瘦，也就120斤，價格為1元。”

　　“200多斤死豬多是因?yàn)槌粤?lsquo;瘦肉精’，病豬多種多樣，腦炎、五號病都有。”病豬死豬屠宰后會賣給一些工廠，冬天就給廠家做羊肉卷，大多銷往孟州、焦作和鄭州，一些外省的如果需要的量大也會發(fā)過去。

　　小王稱，他們在屠宰過程中會進(jìn)行簡單加工，活豬肉都是紅的，死豬肉有點(diǎn)發(fā)白，因此會兌出一些顏色，在肉上加一點(diǎn)紅色和粉紅色，經(jīng)過“包裝”，問題豬肉價格飆升，好肉賣7元，壞肉賣5元，壞肉是指50斤以下小豬的肉。小王稱自己從不吃壞肉，有時會吃夏天熱死的大豬肉，還常會收到一些變質(zhì)腐壞的豬，“我們只要皮和腸子，肉都扔了，肉是會吃死人的。”

　　小王稱，他的舅舅已經(jīng)干了很多年，被查獲很多次，每次都罰款，“罰多少就看你能找到什么人，找到熟人就罰2000到3000塊，找不到熟人就可能要罰五六千塊。”

　　3月25日，河南孟州，生豬經(jīng)紀(jì)人老衛(wèi)正在一家養(yǎng)豬場里焦急地等待，他一邊緊盯著豬舍外的一排檢測卡，一邊招呼裝豬車做好準(zhǔn)備，其間他的手機(jī)不停地響起，都是養(yǎng)豬戶打電話過來詢問價格的。這一天他向孟州市的一家食品廠介紹了6頭豬，收購價從10天前的每斤近8元跌至6.8元，不過老衛(wèi)能得到的介紹費(fèi)仍是每頭豬10元，*不同的是裝豬前要耐心等近3個小時的瘦肉精檢測，每頭豬都要一份瘦肉精檢測報告。

　　3月15日，央視披露河南孟州、沁陽、溫縣等地一些添加“瘦肉精”飼養(yǎng)的生豬流入南京市場，另有部分流向中國肉類加工龍頭企業(yè) “雙匯”。隨即引發(fā)了一場生豬產(chǎn)業(yè)的地震。而在此前，老衛(wèi)運(yùn)的這些豬只需要“三證一標(biāo)”(《出縣境動物檢疫證明》《運(yùn)載工具消毒合格證明》和《非疫區(qū)證明》，以及用于檢疫追溯的“耳標(biāo)”)就能通行無阻了。

　　為何產(chǎn)生 　豬販和屠宰場不通過經(jīng)紀(jì)人經(jīng)常收不到豬，而散戶如果不通過經(jīng)紀(jì)人又很難找到合適的買家。生豬經(jīng)紀(jì)人是養(yǎng)豬戶和買豬人之間的“中介”。

　　“買豬的希望價錢再低點(diǎn)，養(yǎng)豬戶希望價錢再高點(diǎn)，當(dāng)他們面對面，雙方都不愿輕易亮出底牌，交易就很難順當(dāng)完成。”3月25日，曾在孟州從事多年生豬收購的趙超向早報記者解釋生豬經(jīng)紀(jì)人的前世今生，“如今的生豬經(jīng)紀(jì)人更顯得不可或缺，豬販和屠宰場不通過他們，經(jīng)常收不到豬，而散戶不通過他們也很難找到合適的買家。”

　　據(jù)趙超介紹，目前豬販和企業(yè)很難做到和養(yǎng)豬戶面對面，因?yàn)樯祥T收購的物流運(yùn)輸成本很高，并且中間程序太多，效率低，“豬販拉豬都是上百頭，甚至幾百頭，而散養(yǎng)戶大多一次出欄十幾頭，要收齊一車豬，太不方便了。”

　　同時，大量散養(yǎng)戶也面臨同樣的難題，盡管成規(guī)模的養(yǎng)豬企業(yè)增多，年出欄生豬50頭以下的散養(yǎng)戶仍占相當(dāng)大的比重，他們每次出欄的生豬數(shù)量有限，既不能單獨(dú)裝滿一車(一車一般在150頭到200頭之間)直接和客戶聯(lián)系，又經(jīng)常遭遇壓價。

　　因此，居中說合的生豬經(jīng)紀(jì)人便應(yīng)運(yùn)而生，他們挨家挨戶上門收購村民散養(yǎng)的生豬，然后轉(zhuǎn)手賣給豬販或者企業(yè)，從中賺取介紹費(fèi)或差價。這些處于養(yǎng)豬戶和買豬人之間的中介，一般是本地農(nóng)民，通常為中老年男性，他們既掌控豬源，手頭又有買豬客戶信息，平時多以賣藥、賣飼料為主；他們有人曾養(yǎng)過豬，或現(xiàn)在仍在養(yǎng)豬。生豬經(jīng)紀(jì)人頭腦靈活，能說會道，消息靈通，既善于討價還價促成交易，又偶爾向養(yǎng)豬戶介紹飼養(yǎng)和防疫方面的知識。

　　隨著更多村民加入到生豬經(jīng)紀(jì)人的行業(yè)，他們也漸漸形成了自己的行事規(guī)則。每個經(jīng)紀(jì)人有自己的“領(lǐng)地”，他們多在本村或者附近幾個村活動，每天游走在自己的“領(lǐng)地”里，和養(yǎng)豬戶保持著緊密聯(lián)系，對每個養(yǎng)豬戶家里的生豬數(shù)量、品種、體型和出欄時間等信息了如指掌。一旦收到客戶“訂單”，生豬經(jīng)紀(jì)人會根據(jù)客戶對豬的要求，同時聯(lián)系幾家養(yǎng)豬戶，商量合適的價格，然后開著三輪摩托或農(nóng)用車，上門收購，拼湊到合適的數(shù)量后，為客戶統(tǒng)一裝大車，完成交易。其中，經(jīng)紀(jì)人按數(shù)量抽取費(fèi)用，“以前每頭5元，去年漲到10元，物價都在漲嘛。”老衛(wèi)告訴記者。

　　生存狀態(tài)

　　在利益面前，生豬經(jīng)紀(jì)人之間保持著若即若離的關(guān)系，一般不會輕易跑到別人“領(lǐng)地”尋找生意，但有時又會“抱團(tuán)出擊”。

　　在利益面前，生豬經(jīng)紀(jì)人之間保持著若即若離的關(guān)系，一般不會輕易跑到別人“領(lǐng)地”尋找生意，“我們之間只知道名字，但沒有來往，甚至沒見過面。”老衛(wèi)介紹，“但有時候，豬販的車子來了，我這里恰好又沒有足夠的生豬，也會找其他生豬經(jīng)紀(jì)‘拼車’。”隨著生豬經(jīng)紀(jì)人隊伍的不斷壯大，競爭也愈加激烈，一些經(jīng)紀(jì)人選擇抱團(tuán)出擊，擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍。

　　在產(chǎn)豬大縣洛陽偃師，近60歲的老徐是一個有著10多年經(jīng)驗(yàn)的老養(yǎng)豬戶，由于對本地養(yǎng)豬戶知根知底，人緣也不錯，幾年前，他又涉足經(jīng)紀(jì)人行當(dāng)。老徐所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬主要外調(diào)到上海、南京和成都，需求量大，每天至少需要發(fā)出一輛車大約150頭豬，于是老徐和附近幾個村的經(jīng)紀(jì)人組成“裝車隊”，互相合作湊豬，“這邊散戶多，每家十頭八頭的，一個人很難湊齊一車豬，也不好把握質(zhì)量關(guān)。”老徐稱豬只要加精了，有些客戶不要，每次走豬都要尿檢。他說，誠信對一個生豬經(jīng)紀(jì)人來說非常重要，由于他們湊齊一車豬需要一些時間，裝車后客戶才給錢，隨后才能分別付款給每個養(yǎng)豬戶，一般有兩天左右的時間差，“以前村里有個經(jīng)紀(jì)人拿了20來萬豬錢跑路了”，因而，養(yǎng)豬戶經(jīng)常聯(lián)絡(luò)信得過的經(jīng)紀(jì)人。

　　競爭激烈讓生豬經(jīng)紀(jì)人的隊伍開始分化，有人放棄本行出門打工，有人轉(zhuǎn)為豬販，自己拉豬外調(diào)開拓市場，更多的人還是固守“領(lǐng)地”，小打小鬧，一些村莊還成立組織，規(guī)模化收豬，成為遠(yuǎn)近聞名的生豬交易專業(yè)村。漯河市大劉鎮(zhèn)陶莊村由村黨支部牽頭成立了養(yǎng)殖協(xié)會，將村里的生豬經(jīng)紀(jì)人集中，統(tǒng)一生豬收購、運(yùn)輸、交易等日常工作。

　　“以前各自為政，經(jīng)常出現(xiàn)價格戰(zhàn)，賺不到什么錢，每個人收來的豬數(shù)量少，客戶又經(jīng)常壓價，現(xiàn)在大家一起合作，客戶要大的有大的，要小的有小的，價錢也好說，人心齊了就好賺錢。”陶莊村支書陶耀輝告訴早報記者，陶莊養(yǎng)殖協(xié)會的“領(lǐng)地”越擴(kuò)越大，各地經(jīng)紀(jì)人之間形成網(wǎng)絡(luò)，協(xié)會還和附近村里的經(jīng)紀(jì)人合作，當(dāng)村里的經(jīng)紀(jì)人介紹了生豬，養(yǎng)殖協(xié)會向他們支付每頭5元的中介費(fèi)。

　　以前，陶莊收來的生豬都轉(zhuǎn)手賣到漯河雙匯，隨著交易規(guī)模的擴(kuò)大，陶莊村開始嘗試自己外調(diào)生豬，2002年，本地收購價下降，陶耀輝嘗試?yán)?0多頭豬到武漢市生豬屠宰市場，試著銷售，結(jié)果平均一頭豬比在漯河賣多賺20多元錢，之后他們又相繼打開浙江、上海、深圳等市場，并與那些地方的經(jīng)紀(jì)人建立了合作關(guān)系，一旦外地市場的價格高于漯河，就把收來的豬運(yùn)到外地銷售，“每天早上5點(diǎn)半，我們就開車出去收豬，每車20來頭，下午給村里的經(jīng)紀(jì)人發(fā)錢，晚上聯(lián)系明天的客戶，問他們需要什么豬，我再根據(jù)需要去聯(lián)系豬源。”陶耀輝說。

　　差價的利潤要比介紹的費(fèi)用高出很多，目前陶莊村很多村民都蓋起了新樓開上了車。同時，這些生豬經(jīng)紀(jì)人越做越大，甚至自己外運(yùn)，成為豬販。

　　鋌而走險

　　收豬前，經(jīng)紀(jì)人會提前探聽買豬人需求，外調(diào)路上的風(fēng)聲，據(jù)此要求養(yǎng)豬戶加精。整個過程非常隱蔽，同一地方的養(yǎng)豬戶都不清楚誰家“加精”，又賣到哪里。

　　生豬經(jīng)紀(jì)人因利益而生，也不會停止追求更多利益，有些人就因此會鋌而走險，他們利用消費(fèi)者愛吃瘦肉、企業(yè)偏好收購瘦肉型豬的特點(diǎn)，采用價格手段誘導(dǎo)養(yǎng)豬戶添加“瘦肉精”，全程參與喂養(yǎng)出肉率高、瘦肉率高的“健美豬”。

　　“每次收豬前，經(jīng)紀(jì)人都會提前一段時間，探聽買豬人的需求，外調(diào)路上的風(fēng)聲，根據(jù)實(shí)際情況，定點(diǎn)定量定時要求養(yǎng)豬戶加精，你要是不加就賣不出好價錢。”孟州養(yǎng)豬戶張延稱，“整個過程非常隱蔽，同一個地方的養(yǎng)豬戶都不清楚誰家參與其中，又賣到哪里。”他稱，養(yǎng)豬戶一頭豬約加10克“瘦肉精”，平均每頭豬成本多了3至5元，但收購價至少多出2毛，一頭豬多出利潤50元左右，如一年出欄100頭豬，一年能多賣差不多4000元錢。經(jīng)紀(jì)人不僅通過出售“瘦肉精”牟利，而且介紹體形健美的生豬更容易贏得客戶。

　　在豬肉產(chǎn)業(yè)鏈中，養(yǎng)豬戶處于最末端，甚至形成了“養(yǎng)豬不如收豬，收豬不如殺豬”的怪圈。陶莊村支書陶耀輝告訴早報記者，近兩年農(nóng)民養(yǎng)豬風(fēng)險太大，在家養(yǎng)豬不如出去打工，“如果保持今年的形勢，一頭豬能賺600多元，前幾年，每頭豬利潤還不足100元，如果遇到生病死豬那肯定賠錢。”

　　陶耀輝自己家有個養(yǎng)豬場，一年出欄700多頭生豬，他所說的目前形勢是指價格維持在7.4元/斤左右，自繁自養(yǎng)，不計人力成本。

　　作為經(jīng)紀(jì)人，錢就會來得更多更快更保險。據(jù)了解，一車豬數(shù)量在120頭到150頭，一個經(jīng)紀(jì)人就能賺到1200至1500元，有時一天走兩車，一個月凈掙好幾萬，由于生豬上車前養(yǎng)豬戶承擔(dān)，上車后風(fēng)險轉(zhuǎn)給豬販，整個過程經(jīng)紀(jì)人幾乎沒有任何成本和風(fēng)險。

　　位于產(chǎn)業(yè)鏈上游的屠宰場和企業(yè)主導(dǎo)著市場的方向，他們的“特殊需求”誘發(fā)生豬經(jīng)紀(jì)人和養(yǎng)豬戶鋌而走險，這里的“特殊需求”是指企業(yè)追求生豬屠宰過程中的出肉率和瘦肉率。目前雙匯收購生豬時采用的是一個白條過宰結(jié)算系統(tǒng)，根據(jù)宰殺后生豬的頭、 皮、白條重量及瘦肉率級別進(jìn)行在線綜合測定。據(jù)陶耀輝介紹，“雙匯并不是出完秤以后直接給錢，而是先付70%的預(yù)付款，等到生豬宰殺以后，將生豬分土豬、土雜、良雜、良種等多個等級，最后根據(jù)豬肉等級、出肉率和瘦肉率再做結(jié)算”。而在最終的消費(fèi)市場上，瘦肉率高的豬肉更是大受青睞，在零售市場，精瘦肉每斤比一般豬肉價格高3元-5元，于是，出售含有“瘦肉精”的豬肉能賺取更多利潤。

　　監(jiān)管空白

　　“采集生豬尿液有時是由養(yǎng)豬戶自己完成，有人只采集有把握的豬尿或直接采集小豬尿液代替，遇到突擊檢查，更有經(jīng)紀(jì)人用人尿冒充。”

　　生豬經(jīng)紀(jì)人不僅成分復(fù)雜，而且能量巨大。孟州老衛(wèi)的另一個“特殊”身份是鎮(zhèn)動物防疫檢疫站的工作人員，他告訴早報記者，平時他負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)的防疫和檢疫工作，根據(jù)規(guī)定，在生豬出欄前，養(yǎng)豬戶要進(jìn)行“瘦肉精”檢測，由檢疫員驗(yàn)收后，才可獲得檢疫證明，于是，3月25日，作為生豬經(jīng)紀(jì)人的老衛(wèi)向客戶介紹生豬，同時作為檢疫員的他又自己檢測。

　　他告訴早報記者，3月15日之后，檢測手續(xù)繁瑣了很多，“上車前每頭豬都要尿檢，分別檢測鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺，還需要一個瘦肉精檢測報告，檢測大約3個小時，生豬上車前，檢疫員和市畜牧局派來的監(jiān)督員必須簽字。”

　　沒有老衛(wèi)這樣雙重身份的經(jīng)紀(jì)人，可以用錢輕易買到生豬的通行證“三證一標(biāo)”。央視今年“3・15”節(jié)目披露，在沒有購買和調(diào)運(yùn)任何生豬的情況下，有人隨便說了個車牌號，花了200元，就買到了往南京調(diào)運(yùn)120頭豬的“三證”，每頭豬的檢疫費(fèi)用還不到2元錢，另外還拿到了150個“耳標(biāo)”。

　　此外，生豬出欄前的檢測有時更是形同虛設(shè)，由于采集生豬尿液有時是由養(yǎng)豬戶自己完成，他們有人只采集有把握的豬尿或者直接采集小豬的尿液代替，遇到突擊檢查，更有經(jīng)紀(jì)人用人尿冒充，就算面對現(xiàn)場有豬猝死，檢疫員也始終不管不問。

　　據(jù)了解，我國各級工商機(jī)關(guān)履行“組織監(jiān)督管理經(jīng)紀(jì)人、經(jīng)紀(jì)機(jī)構(gòu)”的職責(zé)，農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人需持證上崗，接受工商行政管理部門的監(jiān)督管理。在食品安全管理中，工商部門負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)，其中主要管理食品及其經(jīng)營者，而對生豬經(jīng)紀(jì)人的監(jiān)管幾近真空。早報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村生豬經(jīng)紀(jì)人數(shù)量龐大，但很少有人聽說過培訓(xùn)和相關(guān)證件。3月20日，山西省農(nóng)業(yè)廳向全省下發(fā)加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)管工作的緊急通知，其中，對生豬的流通和屠宰環(huán)節(jié)，開始實(shí)行生豬經(jīng)紀(jì)人承諾制，對生豬經(jīng)紀(jì)人進(jìn)行登記造冊，建立購銷臺賬。

　　“很多年前，駐馬店的豬出事了，養(yǎng)豬戶害怕到什么程度？把自己家的豬趕到玉米地不要了，就怕抓人。”陶耀輝覺得這次孟州等地發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”，是因?yàn)樗麄?ldquo;沒有吃過虧，不知道這個有多厲害，很多人一輩子的心血都沒了”。3月24日，早報記者來到沁陽市崇義鎮(zhèn)寬平村，村口掛著的一條橫幅格外顯眼：食品安全共同監(jiān)督，健康和諧人人受益。然而就在幾天前，該村檢測出“瘦肉精”，“每天都有很多人來檢查，銷毀了很多豬，倒霉的還是養(yǎng)豬戶，這下全沒了，幾萬塊錢。”一位村民邊搖頭邊說，而其他村民談豬色變，大多轉(zhuǎn)身離開。

　　養(yǎng)豬專家、河南新大牧業(yè)有限公司總經(jīng)理李常青接受早報記者采訪時表示，生豬經(jīng)紀(jì)人是大量散養(yǎng)戶存在和機(jī)制不成熟條件下的必然產(chǎn)物，散養(yǎng)戶無法和屠宰環(huán)節(jié)形成對接，目前大體上對農(nóng)村的生豬養(yǎng)殖有幫助作用，但國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，散養(yǎng)戶技術(shù)落后、管理粗放，是導(dǎo)致食品安全隱患的重要原因，“外行養(yǎng)豬、規(guī)模小技術(shù)落后，不能向技術(shù)要效益，不能向管理要效益，在利益的誘惑下，經(jīng)紀(jì)人和養(yǎng)豬戶容易走一些投機(jī)的路線。”

　　3月28日，“瘦肉精”案件曝光后13天，陶耀輝說他們的養(yǎng)殖協(xié)會還沒有收過一頭豬，“查得太緊。”專收病死豬的武陟的生豬經(jīng)紀(jì)人受“瘦肉精”影響，生意少了很多，自己只能在家休息，但他表示親戚還是能接到不少養(yǎng)豬戶的電話，“一天有四五十頭。”3月26日，他正在位于孟州的個人屠宰場幫助親戚“殺豬”。