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　　“注水肉”、“摻柿子皮”的辣椒面”在市場上屢見不鮮。針對于此，陜西省將用4個月時間在全省集中進(jìn)行豬肉、辣椒制品的專項整頓。

　　據(jù)悉，對豬肉的整治將從生豬養(yǎng)殖、收購、販運到對生豬定點屠宰以及豬肉制品生產(chǎn)加工等各環(huán)節(jié)進(jìn)行整頓，辣椒整治也從辣椒種植到辣椒制品生產(chǎn)加工等方面。

　　據(jù)省食安會相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，前期的調(diào)研結(jié)果顯示，我省注水豬肉問題尤為明顯，此次整治將重點抽檢違禁物質(zhì)、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留以及豬肉注水等。

　　此次將在全省范圍內(nèi)建立“黑名單”信息庫和查詢系統(tǒng)，禁止因為違規(guī)被查獲的相關(guān)人員5年內(nèi)在食品行業(yè)從事管理工作。另外，本次整頓，市民也可參與其中。一旦發(fā)現(xiàn)問題豬肉和辣椒制品，可向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門舉報。據(jù)了解，從5月11日起，凡經(jīng)查實舉報問題豬肉和辣椒制品及其和違禁物質(zhì)的違法線索，予舉報人一次性最高一萬元的獎勵。