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　　為進(jìn)一步規(guī)范牛肉市場經(jīng)營秩序，確保“注水肉”不上市，保障市民消費(fèi)安全，合肥市有關(guān)部門加大抽查力度。小編從合肥市畜牧水產(chǎn)局統(tǒng)計(jì)獲悉，進(jìn)入4月以來，合肥市就查收“注水牛肉”14500斤。

　　查收“注水牛肉”14500斤

　　4月份以來，合肥市動(dòng)物衛(wèi)生稽查大隊(duì)對(duì)入肥牛肉開展牛肉逃驗(yàn)專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。據(jù)了解，入肥高速入口是此次監(jiān)管的第一關(guān)。合肥市動(dòng)物衛(wèi)生稽查大隊(duì)加派執(zhí)法人員，嚴(yán)格查驗(yàn)外來牛肉保證入肥第一關(guān)。

　　同時(shí)，稽查大隊(duì)還加大對(duì)中菜市、周谷堆大型批發(fā)交易市場進(jìn)行的實(shí)時(shí)監(jiān)控，仔細(xì)查驗(yàn)上市的牛肉胴體是否打掛有藍(lán)色檢驗(yàn)檢疫合格標(biāo)識(shí)，對(duì)行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為依法進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

　　截至目前，合肥市動(dòng)物衛(wèi)生稽查大隊(duì)共出動(dòng)執(zhí)法人員200人次，檢查牛肉交易批發(fā)市場40場次，檢測外來報(bào)驗(yàn)牛肉2000余頭，查收銷毀“注水牛肉”29頭，每頭牛500斤左右，共計(jì)14500斤，保證了上市牛肉質(zhì)量安全。

　　買牛肉要看“藍(lán)標(biāo)”

　　據(jù)了解，為了讓市民吃上“放心肉”，我市早在2005年9月就出臺(tái)了《合肥市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》。該辦法實(shí)施以來，我市畜禽產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)管理變得規(guī)范了，注水牛肉在正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場上幾乎絕跡。

　　合肥市畜牧水產(chǎn)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，無論是外來的牛肉，還是合肥本地的牛肉，要想進(jìn)入合肥城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、超市銷售，都要經(jīng)過5道關(guān)的檢查。“如果發(fā)現(xiàn)問題牛肉，市民可撥打電話舉報(bào)。”

　　有關(guān)負(fù)責(zé)人提醒市民，買牛肉時(shí)主要看其上是否有藍(lán)色檢驗(yàn)檢疫標(biāo)識(shí);買羊肉要看黃色標(biāo)識(shí);買豬肉看印章，外地的為藍(lán)色印章，本地為紅色印章;買活禽，看報(bào)驗(yàn)的分銷證明。