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　　近日，桓臺(tái)縣工商局在全縣范圍內(nèi)開展了生豬肉市場專項(xiàng)整治活動(dòng)。其間，工商執(zhí)法人員深入開展調(diào)查摸底，共走訪近300戶豬肉經(jīng)營者、2家定點(diǎn)屠宰批發(fā)企業(yè)，發(fā)放宣傳材料5000余份，召開座談會(huì)9次，全縣64個(gè)市場開辦單位與290余戶經(jīng)營者分別簽訂了《商品質(zhì)量安全責(zé)任書》。

　　各工商所集中時(shí)間、集中人力，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村大集、商場超市、專賣店的豬肉經(jīng)營戶逐一入戶調(diào)查，對(duì)其經(jīng)營地址、日交易量、供貨單位、流動(dòng)范圍、是否有照等信息進(jìn)行采集，重點(diǎn)調(diào)查農(nóng)村大集上豬肉自宰戶的經(jīng)營情況，把全縣290余戶豬肉經(jīng)營者納入調(diào)查，全面摸清了豬肉市場進(jìn)貨來源、兩證兩章、亮照經(jīng)營等情況，對(duì)市場上存在的監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行匯總，制定解決方案。

　　工商人員深入桓臺(tái)縣2家定點(diǎn)屠宰企業(yè)，調(diào)查撰寫了《關(guān)于桓臺(tái)縣生豬肉屠宰現(xiàn)狀的調(diào)查報(bào)告》，實(shí)事求是地剖析了桓臺(tái)縣定點(diǎn)屠宰現(xiàn)狀，并以《抄告函》的形式上報(bào)縣財(cái)貿(mào)局，積極協(xié)調(diào)部門力量，從源頭上解決上市豬肉安全隱患。對(duì)照調(diào)研摸底情況，分轄區(qū)、分階段，召開9次經(jīng)營者座談會(huì)，組織全縣290余戶豬肉經(jīng)營者（單位）參加了學(xué)習(xí)培訓(xùn)，動(dòng)員廣大經(jīng)營者把握底線，合法經(jīng)營。嚴(yán)格主體準(zhǔn)入，指導(dǎo)豬肉經(jīng)營者做到入市亮照經(jīng)營；嚴(yán)格商品質(zhì)量準(zhǔn)入，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格的豬肉入市。對(duì)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購銷臺(tái)賬等制度進(jìn)行講解，指導(dǎo)經(jīng)營者查驗(yàn)豬肉“兩證兩章”，鑒別本地檢驗(yàn)檢疫合格證與出縣境檢驗(yàn)檢疫合格證的區(qū)別；指導(dǎo)經(jīng)營者如實(shí)記錄肉品來源和流向，在經(jīng)營場所顯著位置設(shè)置公示牌，標(biāo)明豬肉的來源、檢驗(yàn)檢疫合格證明等內(nèi)容，實(shí)行掛牌經(jīng)營。

　　按照誰受益、誰管理的原則，深入推行“市場開辦單位責(zé)任制”，提高市場開辦單位參與管理、主動(dòng)管理的積極性。首先，明確市場開辦單位“進(jìn)場查驗(yàn)”職責(zé)。市場開辦單位對(duì)入駐市場的生肉經(jīng)營業(yè)戶進(jìn)行證照查驗(yàn)，對(duì)未辦理證照的新業(yè)戶，拒絕入場經(jīng)營；對(duì)尚不具備合法主體資格的老業(yè)戶，督促其限期辦照，并對(duì)市場內(nèi)的無照經(jīng)營豬肉行為所造成的后果承擔(dān)連帶責(zé)任。其次，明確市場開辦單位“進(jìn)場管理”職責(zé)。從事豬肉經(jīng)營的市場開辦單位落實(shí)協(xié)議準(zhǔn)入制度、廠場掛鉤制度，建立并嚴(yán)格執(zhí)行不合格豬肉市場清退制度，與生豬定點(diǎn)屠宰場簽訂供貨協(xié)議。此外，落實(shí)責(zé)任管理制度。各工商所與64家市場開辦單位簽訂了《市場開辦單位責(zé)任書》；市場開辦單位與場內(nèi)豬肉經(jīng)營戶逐一簽訂了《經(jīng)營者商品質(zhì)量安全責(zé)任書》，明確了市場開辦單位和經(jīng)營者雙方的權(quán)利和責(zé)任。

　　據(jù)了解，自3月26日以來，縣工商局、財(cái)貿(mào)局、畜牧局、藥監(jiān)局、公安局等部門抽調(diào)精干人員組成聯(lián)合檢查組，對(duì)全縣范圍內(nèi)的生豬肉市場開展為期一個(gè)月的大檢查。截至目前，規(guī)范經(jīng)營戶16戶，查扣問題豬肉200余公斤。全縣290余戶豬肉經(jīng)營戶（單位）主體資格規(guī)范率達(dá)98%以上，上市豬肉“兩證兩章”持證率 98%以上，專項(xiàng)整治取得顯著成效。