畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 太原市:敢收“瘦肉精豬”取消定點(diǎn)屠宰資格
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2011/4/28 13:15:00 來(lái)源:山西晚報(bào) 閱讀數(shù):
為了讓百姓吃上放心肉,市商務(wù)局今日又出重拳。今日,記者從太原市屠宰企業(yè)質(zhì)量安全管理工作會(huì)議上獲悉,商務(wù)、整規(guī)辦將嚴(yán)厲打擊收購(gòu)、加工、銷售病死、注水豬肉的違法行為,對(duì)收購(gòu)、屠宰含有“瘦肉精”的生豬屠宰企業(yè),一經(jīng)發(fā)現(xiàn),取消其屠宰資格,并追究負(fù)責(zé)人的法律責(zé)任。
“健美豬”,其實(shí)就是用瘦肉精喂養(yǎng)出來(lái)的“瘦肉精豬”。瘦肉精屬于腎上腺類神經(jīng)興奮劑,對(duì)人體危害性極大。市商務(wù)局要求,屠宰企業(yè)不得屠宰沒有產(chǎn)地檢疫證等標(biāo)志的生豬,檢疫檢驗(yàn)不合格、未加蓋檢疫檢驗(yàn)證章的肉品不得出廠銷售。為了從源頭上加強(qiáng)管理,即日起,各定點(diǎn)屠宰廠要建立健全六個(gè)制度:屠宰前的檢疫制度、待宰前的靜養(yǎng)制度、屠宰中的加工管理制度、屠宰后的無(wú)害化處理制度、不合格肉類的召回制度和嚴(yán)格的肉類追溯制度。
今后,市商務(wù)、整規(guī)辦相關(guān)人員要嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為,對(duì)查獲的違法分子依法給予嚴(yán)厲處罰,并列入黑名單,實(shí)行重點(diǎn)盯防。