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　　近日，記者從武漢首家鮮蛋保潔加工企業(yè)——靈星禽業(yè)集團(tuán)公司獲悉，高檔蛋品“保潔蛋”，將改寫被外地企業(yè)壟斷的歷史。靈星集團(tuán)在武漢新洲區(qū)投建的皮鹽蛋加工基地?cái)U(kuò)大生產(chǎn)量，靈星自然源“保潔蛋”開始批量上市。市民將會在端午節(jié)前能吃上真正的本地企業(yè)規(guī)模生產(chǎn)的皮蛋和鹽蛋了。

　　豐富膳食結(jié)構(gòu) 改變傳統(tǒng)食用方式

　　據(jù)新洲區(qū)畜牧局介紹，靈星的皮鹽蛋加工基地年加工能力可達(dá)2萬噸，是目前國內(nèi)*的皮鹽蛋加工基地。靈星皮鹽蛋加工基地的建成投產(chǎn)，不僅豐富了市民的膳食結(jié)構(gòu)，還將改變中國傳統(tǒng)的食用皮鹽蛋方式。

　　武漢靈星禽業(yè)集團(tuán)有限公司覆蓋禽蛋養(yǎng)殖、雞蛋加工、蛋雞屠宰、飼料加工、有機(jī)肥加工、生態(tài)循環(huán)種植，是武漢市政府、市農(nóng)業(yè)局*定點(diǎn)的鮮蛋保潔加工型龍頭企業(yè)。并且是武漢首家保潔蛋加工企業(yè)，擁有鮮蛋保潔加工流水生產(chǎn)線2條，年加工保潔蛋可達(dá)4萬噸。

　　據(jù)武漢市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“保潔蛋”是指對新鮮蛋品加以分級、清潔干燥、紫外線消毒、紅外線剔散黃、超聲波去裂紋和涂油保鮮、食品級油墨噴碼等工藝進(jìn)行特別處理的蛋。它去除了蛋殼上殘留的羽毛、糞便等，殺滅和抑制了微生物侵入蛋體，保護(hù)人的身體健康。

　　武漢靈星禽業(yè)集團(tuán)公司目前采用的是無鉛皮蛋腌制液和健康環(huán)保鹽腌配方，皮蛋的加工全部采用無鉛工藝制作，加工無防腐劑，具有堿性適中、香氣濃郁、口味十分獨(dú)特等特點(diǎn)。據(jù)知情人士透露，靈星自然源系列保潔蛋將會在端午節(jié)前批量上市，可“消納”新洲養(yǎng)殖戶生產(chǎn)的兩成雞蛋。

　　填補(bǔ)了國內(nèi)大規(guī)模生產(chǎn)空白

　　在新洲區(qū)鳳凰鎮(zhèn)的生產(chǎn)基地，記者看到藍(lán)色廠房整齊劃一，保潔蛋等產(chǎn)品琳瑯滿目，20余輛物流車來來往往，此次靈星禽業(yè)集團(tuán)蛋品大量上市，確保市民在第一時(shí)間吃上新鮮、優(yōu)質(zhì)、干凈的雞蛋。

　　新洲區(qū)良種蛋雞常年存籠1153.51萬只，其中養(yǎng)殖大戶（場、小區(qū)）1815戶，年蛋類總產(chǎn)量10.1萬噸。靈星禽業(yè)集團(tuán)于2009年選址新洲區(qū)鳳凰鎮(zhèn)投資，是集禽蛋養(yǎng)殖、雞蛋加工、蛋雞屠宰、飼料、有機(jī)肥加工等于一體的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，其“自然源”品牌雞及雞蛋被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為綠色產(chǎn)品，年產(chǎn)保潔蛋4萬多噸，綜合銷售收入7億多元。此次該集團(tuán)新開發(fā)生產(chǎn)的皮鹽雞蛋，填補(bǔ)了國內(nèi)大規(guī)模生產(chǎn)的空白。

　　據(jù)集團(tuán)董事長閔耀世介紹，集團(tuán)下轄子公司分布于新洲、江夏、漢口等地，分別建立生產(chǎn)、銷售基地，以“公司+基地+農(nóng)戶”經(jīng)營模式，走產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、科技化發(fā)展道路，不斷完善基地與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，努力爭取“強(qiáng)大自身、拉動周邊、造福一方”。企業(yè)現(xiàn)有“靈星”、“自然源”、“楚貢”、“精明”、“靈星喜蛋”、“靈星月子蛋”六大品牌，其產(chǎn)品投放市場兩年多來，受到市場歡迎和廣大消費(fèi)者厚愛。

　　立足中國走向世界

　　目前，企業(yè)正擴(kuò)建二期工程，內(nèi)容包括30萬噸飼料廠、2萬噸飲料廠等項(xiàng)目。規(guī)劃中的三期項(xiàng)目擬投資10億多元，建設(shè)雞蛋食品、雞蛋飲料等深加工項(xiàng)目，已被武漢市列為“十二五”食品（農(nóng)產(chǎn)品）加工產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，并被湖北省納入50億元農(nóng)產(chǎn)品加工園之列。另外，靈星集團(tuán)與國家納米中心、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所合作研發(fā)的多個(gè)深加工項(xiàng)目，已獲得國家專利；

　　靈星禽業(yè)集團(tuán)抓住近年傳統(tǒng)商業(yè)流通格局由農(nóng)批向連鎖超市轉(zhuǎn)變的有利時(shí)機(jī)，同沃爾瑪、麥德龍、家樂福、中百超市、易初蓮花等一大批國內(nèi)外大賣場連鎖超市進(jìn)行深度合作，東出西進(jìn)，南展北拓，穩(wěn)步構(gòu)筑了一個(gè)完善的營銷體系。

　　靈星禽業(yè)集團(tuán)通過建網(wǎng)絡(luò)、打堆頭、做快訊、派導(dǎo)購以及各種切合實(shí)際的營銷手段，建設(shè)市場、推廣品牌，成功在全國36個(gè)大中城市建立網(wǎng)點(diǎn)，形成了從長三角到珠三角的強(qiáng)勢品牌，逐步從華中向東南并向中西部覆蓋，取得同類產(chǎn)品全國市場占有率領(lǐng)先地位。

　　從有關(guān)資料上顯示，近年來世界蛋品行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)全新的發(fā)展時(shí)期，蛋品加工科技化、規(guī)?；?，大小蛋品企業(yè)不斷發(fā)展壯大，禽蛋行業(yè)必將受到了社會的高度重視。

　　最后，集團(tuán)董事長閔耀世還表示，未來3年至5年內(nèi)集團(tuán)年銷售收入將突破50億元，以“振興中國蛋品產(chǎn)業(yè)，帶領(lǐng)農(nóng)民增收致富”為己任，立志為產(chǎn)業(yè)振興，為中國蛋品走向世界而不懈努力！