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　　食品安全是關(guān)乎民生的大事，對(duì)食品安全的監(jiān)管也是政府部門工作的重中之重，但是一些商販仍然頂風(fēng)“犯案”。近日，哈爾濱市呼蘭區(qū)工商部門就查處了一起哈爾濱市阿明對(duì)青牧業(yè)有限公司制售“工業(yè)松香鵝”案件。雖然阿明公司證照齊全，但是生產(chǎn)工序嚴(yán)重違規(guī)——先用工業(yè)松香為大鵝拔毛，再用洗衣粉為大鵝“洗澡”。最后，一只只表面光鮮白嫩的大鵝變成了嚴(yán)重危害人體健康的“工業(yè)松香鵝”。檢查人員發(fā)現(xiàn)“工業(yè)松香鵝”不僅供應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，并且還銷往江浙一帶。目前，該工廠已經(jīng)被查封，并被責(zé)令停業(yè)整頓。該案正在進(jìn)一步處理中。

　　呼蘭區(qū)中心市場(chǎng)是當(dāng)?shù)?的綜合性市場(chǎng)之一，當(dāng)?shù)鼐用駧缀醵荚谶@兒購(gòu)買食品。該市場(chǎng)內(nèi)有一個(gè)專門銷售大鵝的門店，生意十分紅火。該店銷售的大鵝分兩種，白條鵝12元一斤，熏鵝36元一斤。據(jù)檢查人員介紹，實(shí)際上，該店銷售的大鵝只是阿明對(duì)青牧業(yè)公司的一小部分，該公司年銷售額達(dá)數(shù)百萬元，他們加工的大鵝除了供應(yīng)呼蘭本地之外，還銷往省外。該公司的工廠廠房位于呼蘭區(qū)長(zhǎng)嶺鎮(zhèn)哈綏老道東側(cè)，分為屠宰、脫毛、清洗、開膛間等幾個(gè)車間。

　　據(jù)呼蘭區(qū)工商局經(jīng)檢大隊(duì)的檢查人員介紹，這家牧業(yè)公司生產(chǎn)的大鵝銷路較廣，在工廠倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，檢查人員發(fā)現(xiàn)了大量已包裝和冷凍的大鵝成品。

　　接受詢問時(shí)，老板娘一口咬定“工業(yè)松香鵝”沒有供應(yīng)哈爾濱，大鵝都銷往了江浙一帶。然而，檢查人員在工廠的賬本上卻發(fā)現(xiàn)了哈爾濱、蘭西、七臺(tái)河、綏化等字樣。“這家工廠的大鵝主要是供應(yīng)給一些熏制大鵝的個(gè)體戶，還有一些發(fā)往外地，突檢當(dāng)天查獲已屠宰的大鵝70只，未屠宰的50只，另外還有5噸庫(kù)存及速凍包裝箱1500個(gè)。”

　　據(jù)檢查人員介紹，“工業(yè)松香鵝”就是用工業(yè)松香加工的大鵝。工業(yè)松香內(nèi)含有鉛等有毒物質(zhì)，用它加工的食品會(huì)在食品表面殘留，危害人體肝腎，且加工煮沸過程中，所產(chǎn)生的氣體能夠污染周邊環(huán)境，屬《食品安全法》明文禁止的物質(zhì)。

　　6日，記者跟隨呼蘭區(qū)工商局檢查人員來到該工廠。走進(jìn)車間，就聞到一股讓人反胃的臭味。打開加工車間的大門后，看到一個(gè)個(gè)巨型的水槽，這里就是大鵝的清洗車間。

　　據(jù)檢查人員介紹，幾天前，他們進(jìn)行突檢時(shí)，一只只脫了毛的大鵝就泡在這些水槽里，洗完大鵝的水呈乳白色，上面還漂著洗衣粉的包裝袋。“很明顯，他們用洗衣粉清洗大鵝，洗衣粉是國(guó)家明令禁止用于清洗食品的洗滌劑。”

　　檢查人員告訴記者，一只成品鵝從屠宰到包裝，難度*的工藝就是去小毛，“大毛由人工拔除后，就該去小毛了。按照相關(guān)規(guī)定，去小毛應(yīng)該使用松香甘酯，然而，該企業(yè)卻直接采用化工用品松香。”

　　記者跟隨檢查人員看到，去小毛的車間是一個(gè)十幾平方米的小屋，屋內(nèi)到處都是黑色的松香和鵝毛，工人們把大鵝扔在一個(gè)類似鍋爐的容器里蘸一下，將大鵝身上的松香揭下來的同時(shí)，小毛也被粘下來了。工人稱，這樣剝干凈一只大鵝只需五六秒鐘。

　　檢查人員告訴記者，工業(yè)用的松香和食品專用的松香甘酯成本相差懸殊，而且在生產(chǎn)者看來，工業(yè)松香的脫毛效果要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過松香甘酯。

　　目前，該工廠已被查封，并被責(zé)令停業(yè)整頓。