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山西和順肉牛富了養(yǎng)牛人

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2011/5/23 9:48:00 來源:人民網(wǎng) 閱讀數(shù):

  2011年,山西和順西河會村村民近40歲的張二狗終于娶上了媳婦。他高興地說,是縣政府的養(yǎng)牛政策好,是標準化養(yǎng)牛技術(shù)好,他才過上了今天的好日子。

  原來,張二狗是村里有名的困難戶,山坡地收入少,家里窮,有時候給別人放牛、打臨工。和順縣牧坡廣闊,水草豐盛,當(dāng)?shù)匾恢绷鱾髦?ldquo;一年一頭西雜牛,辦事花錢不用愁”,“頭戴一朵花,誰喂誰發(fā)家”的俗語。前幾年,張二狗也想自己養(yǎng)牛,但是苦于沒有資金。2008年,縣委、政府每頭牛給補貼500塊錢,還可以貸款,質(zhì)監(jiān)、畜牧等部門給技術(shù)指導(dǎo),張二狗就下決心買了兩頭母牛,沒想到3年的時間就發(fā)展到15頭,不僅很快還了貸款,每年的純收入也達到兩萬來塊錢,去年他還蓋上了新房。

  和順肉牛是由和順地方優(yōu)良黃牛與國外引進的西門塔爾牛,經(jīng)過30多年改良后選育形成的一種大型肉用牛,富含蛋白質(zhì)及多種礦物元素,具有很高的食用價值,頗受消費者的青睞。近年來,和順縣委、縣政府從轉(zhuǎn)型發(fā)展入手,2005年明確提出了建設(shè)“畜牧養(yǎng)殖加工轉(zhuǎn)化大縣”的戰(zhàn)略目標,并于2008年組織實施了“十企百區(qū)千戶”的養(yǎng)牛工程。十企,就是10個育肥、加工龍頭企業(yè)建設(shè),百區(qū)即100個標準化養(yǎng)牛小區(qū)建設(shè),千戶即在全縣以每年1000~2000戶的建設(shè)速度,培育戶均5頭及5頭以上母牛飼養(yǎng)戶及規(guī)模育肥戶。

  質(zhì)監(jiān)局作為政府職能部門,早在2005年就制定了《和順肉牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》,從母牛的繁殖技術(shù)、飼養(yǎng)管理技術(shù)、冬春舍飼的建造、設(shè)計、育肥牛的飼養(yǎng)管理、安全衛(wèi)生要求等方面全面規(guī)范,并且通過培訓(xùn),深入到每個養(yǎng)殖小區(qū),每家農(nóng)戶進行推廣等模式,對養(yǎng)殖過程進行全面規(guī)范,使養(yǎng)牛戶都成為懂技術(shù)、會管理的能手。在和順,幾乎家家都養(yǎng)牛,戶戶都是專業(yè)戶。2010年底,和順縣養(yǎng)牛純收入達到12086萬元,人均養(yǎng)牛純收入1085元,“家有五頭牛,小康不用愁”,成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶養(yǎng)牛增收致富的真實寫照。

  來到天和牧業(yè),見到韓春增的時候,他正在審查供港澳肉牛的資料。這位北京人是2006年作為特殊專業(yè)人才引進,來到和順的,干了30多年畜牧業(yè)的老韓看到了這塊養(yǎng)殖業(yè)的熱土。他告訴我們,這里政府的優(yōu)惠政策多,質(zhì)監(jiān)等職能部門服務(wù)好,肉牛品質(zhì)高,出肉率高。2007年,他把和順肉牛的檢驗報告和樣品帶到了北京,很快就得到了供港澳的許可證。隨后,在質(zhì)監(jiān)部門的幫助下,又重新修訂了企業(yè)標準,并采取公司+基地+農(nóng)戶的方式,與周邊農(nóng)戶簽訂肉牛收購合同,飼草種植合同、飼料供應(yīng)合同、按照五統(tǒng)一模式生產(chǎn),即統(tǒng)一飼養(yǎng)標準、統(tǒng)一防疫驅(qū)蟲、統(tǒng)一飼料供給、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一運輸出口,這一系列措施保障了肉牛品質(zhì)。如今,這里的肉牛全部供應(yīng)港澳。隨著和順肉牛的進一步名揚海外,和順肉牛這一金字招牌會有更廣闊的市場。

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