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　　去市場買冷凍羊肉卷，到火鍋店吃涮羊肉，你是否注意到，“新西蘭羊肉”占據(jù)很大比例。這些所謂的“新西蘭羊肉”，真的是從新西蘭進(jìn)口的嗎？價(jià)格為何低得離譜？

　　從5月12日起，記者經(jīng)過10余天的調(diào)查走訪，發(fā)現(xiàn)所謂配料100%的“新西蘭羊肉”，只不過是打著進(jìn)口的幌子而已。

　　新西蘭，被稱為“羊肉王國”，每年羔羊肉產(chǎn)量約在70萬噸左右，由于氣候及自然條件的影響，每年的產(chǎn)量有所變化，主要銷往歐美等發(fā)達(dá)國家，僅有3%左右的羔羊肉產(chǎn)品進(jìn)入中國，這其中，進(jìn)入我市的純正“新西蘭羊肉”，會(huì)有多少？

　　接舉報(bào)“新西蘭羊肉”疑似摻假

　　5月11日，家住東風(fēng)新村的劉女士，向市工商局消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)科反映，懷疑自己買了假冒“新西蘭羊肉”。

　　劉女士說，她在九區(qū)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，買過多次新西蘭羊肉片，回到家涮清湯鍋時(shí),覺得一點(diǎn)羊肉味都沒有。前兩天，她買回來據(jù)說為100%的新西蘭羊排肉，肉卷往鍋里一放，鍋里很快浮起一層黃褐色的沫子，還有一股怪怪的味道。

　　“沒有膻味，有股葷油味，我懷疑商戶把豬肉或者其它肉摻進(jìn)羊肉卷里了。”劉女士說。

　　與劉女士有同樣疑慮的市民不在少數(shù)，的哥王師傅說，有一次他從農(nóng)貿(mào)市場買了14元一斤的“新西蘭羊肉卷”，回家一涮啥味沒有，“是不是羊肉啊，很讓人懷疑，以后再也不敢隨便買了。為了解饞，有時(shí)就買鮮羊肉，自己切了涮著吃。”

　　探市場

　　9元？25元？真假羊肉價(jià)格懸殊

　　那么，市場上銷售的“新西蘭羊肉”到底是怎么回事？為了一探究竟，記者歷時(shí)10余天，進(jìn)行了調(diào)查走訪。

　　5月12日上午，記者來到東風(fēng)新村九區(qū)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，走訪了天豐、興盛、鑫偉華和鑫鑫4家批發(fā)羊肉卷的商鋪。“要羊肉卷嗎？”一進(jìn)天豐肉店，老板就熱情地招呼記者，隨后介紹她的“新西蘭羊肉卷”有18元一斤的，也有12.5元一斤的。

　　隨后，記者又來到另外幾家攤位。在興盛肉店，一女子拿出兩卷羊肉，告訴記者每斤13.8元。在鑫偉華肉店，記者了解到，最貴的羊肉卷每斤25元，最便宜的每斤才9元。9元錢的肉卷，只是用塑料簡單包裝，生產(chǎn)日期、廠家及廠址都沒有，是三無產(chǎn)品。

　　隨后，記者花68元錢，購買了一卷5斤的偉華“新西蘭凍肉卷”，負(fù)責(zé)

　　人一再聲稱這個(gè)羊肉肯定能“吃住”，當(dāng)記者問及，羊肉是否真是新西蘭進(jìn)口的，老板予以肯定。

　　“9元一斤的肉卷，是純羊肉嗎？”記者問。老板的回答，令人啼笑皆非，“是不是純羊肉，自己想。”他還告訴記者，一款產(chǎn)自內(nèi)蒙古的羊肉卷，進(jìn)價(jià)就23.5元，售價(jià)達(dá)到25元一斤，要是自己家吃，買這個(gè)羊肉肯定純。追問之下，他告訴記者，9元一斤的“羊肉卷”，是鴨貨，并不是羊肉。

　　煮羊肉

　　口感、外觀大不同，卻難說真假

　　買回“新西蘭羊肉卷”后，記者帶著羊肉，與的哥王師傅一起，來到九區(qū)批發(fā)市場附近的品悅時(shí)尚火鍋店。

　　在該店，工作人員幫記者把帶來的凍肉卷切成片。

　　隨后，記者點(diǎn)了一個(gè)清湯鍋，要了一盤該店的羊肉，將兩種分別下在鴛鴦鍋的兩個(gè)隔斷里，隨后把已經(jīng)煮

　　熟的肉都撈到了盤里。記者發(fā)現(xiàn)，該店的羊肉有羊肉的膻味，并且肉片很薄，而記者所帶來的羊肉，不但沒有羊肉味，而且肉片很厚，口感極差，煮肉的鍋里還泛出黑黑的沫子。

　　該火鍋店經(jīng)理還告訴記者，純羊肉放在鍋里怎么煮口感都很嫩，而這個(gè)肉煮一會(huì)兒就“老”了，但沒經(jīng)過鑒定，不能說真假，至于厚薄不同，可能是記者帶來的羊肉含水所致。當(dāng)聽記者說，帶來的“新西蘭羊肉卷”才13.5元一斤時(shí)，他說，這么低的價(jià)格，不可能是純羊肉。

　　算成本

　　低價(jià)羊肉一準(zhǔn)摻點(diǎn)啥，要不準(zhǔn)賠本

　　大慶及周邊地區(qū)，并沒有大規(guī)模養(yǎng)羊的地方，幾家羊肉卷廠家老板告訴記者，他們的原料以新西蘭進(jìn)口的羊肉為主。但各個(gè)廠家所提供的進(jìn)貨價(jià)格單，卻令記者生疑。

　　薩區(qū)偉華羊排加工廠的負(fù)責(zé)人陳肅說，他們主要用新西蘭羊排和澳大利亞羊排。至于進(jìn)貨源頭，他說，都是從哈市道外區(qū)白家羊肉副產(chǎn)品批發(fā)部進(jìn)的進(jìn)口羊排。

　　當(dāng)問到如何生產(chǎn)肉卷時(shí)，陳肅說，買回凍貨后，用水化開，把羊肋骨剔除，每件40斤的羊排，刨除2斤骨頭，即便不算運(yùn)費(fèi)、人工費(fèi)、包裝費(fèi)、攤位承租費(fèi)等費(fèi)用，每斤羊肉都已經(jīng)達(dá)到了13.68元，若算上所有成本，費(fèi)用將會(huì)更高。

　　按照陳肅的說法，經(jīng)過粗略計(jì)算，記者發(fā)現(xiàn)，“偉華”不但不賺錢，而且做的是賠本生意。因?yàn)橛浾弋?dāng)時(shí)所購買的“偉華”“新西蘭羊肉”，每斤才13.6元。

　　對(duì)于記者的疑問，陳肅解釋說，不會(huì)賠本，因?yàn)檠蛉饨鈨鰰r(shí)，要用很多水泡，此外，還會(huì)摻雜一些價(jià)格更便宜的新西蘭老排和澳大利亞羊排。“價(jià)格這么便宜，會(huì)不會(huì)摻鴨肉和豬肉？”記者問陳肅，他說“絕對(duì)沒摻”。

　　為了驗(yàn)證陳肅提供的進(jìn)貨單據(jù)真假，記者聯(lián)系了哈市白家羊肉副產(chǎn)品批發(fā)部。經(jīng)過咨詢得知，40斤重的新西蘭羊排，最低價(jià)也要710元，即便澳大利亞羊排，50斤也要645元，相當(dāng)于每斤12.9元。

　　當(dāng)記者問大慶偉華用的是哪種羊排時(shí)，工作人員說，基本不進(jìn)新西蘭羊排，而是用的澳排。

　　我市另外兩家生產(chǎn)羊肉卷的加工廠，慶宏和興盛情況如何？記者在市工商局消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)科了解到，他們自稱生產(chǎn)的“新西蘭羊肉”，使用的羊排肉，都是新西蘭進(jìn)口的，但讓其提供海關(guān)報(bào)檢證、海關(guān)報(bào)關(guān)證及原產(chǎn)地證明時(shí)，只是提供了從大連一家貿(mào)易公司出具的海關(guān)報(bào)檢證，并未提供出從大連進(jìn)貨的相關(guān)憑證。

　　求真相

　　進(jìn)口企業(yè)報(bào)價(jià)，真正新西蘭羊排最低18元

　　為了解真相，21日上午，記者與做進(jìn)口羊排生意的黑龍江大莊園集團(tuán)取得了聯(lián)系。該公司工作人員說，大莊園與新西蘭*的羊肉出口企業(yè)阿蘭茨集團(tuán)合作，進(jìn)口新西蘭牛羊肉，大莊園連續(xù)多年，從新西蘭羊肉進(jìn)口量居全國第一。

　　當(dāng)問及新西蘭羊排價(jià)格時(shí)，工作人員告訴記者，市場價(jià)格有上下浮動(dòng)，但最低每斤也要18元左右，她很肯定地告訴記者，每斤13元錢的羊排，絕對(duì)不會(huì)是新西蘭進(jìn)口的。

　　隨后，記者又與山東濟(jì)南一家專做新西蘭羊肉進(jìn)口的公司取得聯(lián)系，該公司老板提供的價(jià)格，與大莊園相差無幾。他還告訴記者，“現(xiàn)在黑廠子太多，摻假的價(jià)格比我們的低很多，攪亂了市場。”該老板明顯帶著憤怒。

　　查市場工商扣下涉假“新西蘭羊肉”

　　5月17日和19日，記者與市工商局消?？乒ぷ魅藛T，兩次來到九區(qū)批發(fā)市場，調(diào)查消費(fèi)者所反映的涉假“新西蘭問題肉”，還檢查了慶客隆超市等兩家大型超市。在九區(qū)批發(fā)市場的鑫偉華肉店，工作人員扣留了一袋與羊肉卷混賣的鴨肉卷和3卷涉嫌假冒的“新西蘭羊肉卷”。

　　消保科工作人員告訴記者，如果發(fā)現(xiàn)羊肉確實(shí)是冒充新西蘭羊肉，誤導(dǎo)和欺詐消費(fèi)者，將會(huì)對(duì)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行處理。具體的鑒定情況，目前正在進(jìn)一步調(diào)查，但從“新西蘭羊肉”銷售的價(jià)格來看，基本可以確定，所查扣的羊肉卷有問題。

　　難鑒別

　　驗(yàn)真假得做DNA，羊肉檢驗(yàn)成難題

　　扣是扣了，可如何鑒定羊肉里是否摻了其它肉？連日來，記者與市工商局消?？频墓ぷ魅藛T一直在探討這個(gè)問題。經(jīng)過幾番周折，終于有了答案：需要做DNA鑒定。

　　一塊羊肉，驗(yàn)證真假還要做DNA，難道在我市不能作出權(quán)威檢測？為此，記者聯(lián)系了動(dòng)檢部門、質(zhì)監(jiān)部門、防疫部門、食品藥品監(jiān)督管理局、綠色食品檢測中心，但得到的結(jié)果都是一樣：只能對(duì)肉里所含違禁品及菌類是否超標(biāo)進(jìn)行檢測，至于是什么肉，無法做出判斷。

　　為鑒定肉的真假，記者還聯(lián)系了黑龍江省質(zhì)檢所、內(nèi)蒙古質(zhì)檢所，經(jīng)過多方了解，仍未能找到可以出具檢測報(bào)告的相關(guān)部門。

　　16日，記者聯(lián)系了SGS集團(tuán)，該集團(tuán)是全球領(lǐng)先的檢驗(yàn)、鑒定、測試和認(rèn)證機(jī)構(gòu)。記者首先與該集團(tuán)駐長春的檢測機(jī)構(gòu)取得聯(lián)系，工作人員表示，可以通過DNA取樣，對(duì)肉類進(jìn)行檢測，但具體檢測方法要和大連的食品試驗(yàn)室聯(lián)系。經(jīng)過與大連方面聯(lián)系，該公司工作人員說，要把羊肉送到上海進(jìn)行DNA檢測。提及費(fèi)用時(shí)，他告訴記者要12000元。

　　采訪時(shí)，八一農(nóng)大食品學(xué)院一負(fù)責(zé)人說，導(dǎo)致不法商販敢于大量造售假羊肉的，正是相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)的缺失。雖然目前有一些方法，如DNA擴(kuò)增技術(shù)，可以檢出羊肉中是否混有豬肉、鴨肉，但方法還不成熟，沒辦法成為標(biāo)準(zhǔn)。

　　民以食為天，食以安為先。市工商局消?？乒ぷ魅藛T表示，對(duì)涉嫌冒充新西蘭羊肉的問題，將會(huì)一查到底。