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　　山東春雪食品有限公司扛起食品安全大旗暢銷海內(nèi)外20年，企業(yè)規(guī)模不斷壯大，成為中國肉食雞的龍頭企業(yè)。董事長鄭維新說：“春雪始終不忘社會責任，以技術(shù)創(chuàng)新保證食品安全，良好的品牌成為企業(yè)不斷發(fā)展的根本。”

　　目前，春雪公司年產(chǎn)肉雛雞5000萬只，各種飼料近30萬噸，肉雞系列產(chǎn)品、調(diào)理食品、調(diào)味品10萬噸，產(chǎn)值超過20億元。年相繼榮獲 “中國肉類工業(yè)影響力品牌”、“中國315保護品牌”、“中國馳名商標”等榮譽。

　　春雪通過創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，采用“公司+基地+基地戶”的生產(chǎn)方式，使肉雞生產(chǎn)基地年飼養(yǎng)量由1991年以前的40萬只以下發(fā)展到目前的5000多萬只，標準化雞場60多個。

　　為保證肉食雞食品安全，公司對基地戶實施統(tǒng)一提供雞苗、統(tǒng)一提供飼料、統(tǒng)一提供藥品、統(tǒng)一回收毛雞、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)的“五統(tǒng)一”服務(wù)。

　　春雪公司按照國際化標準生產(chǎn)肉食雞，從雛雞孵化到宰殺分割均引進國際先進水平的設(shè)備。先后引進國際先進的孵化器，對孵化過程的各種指標由電腦實時監(jiān)控，確保了為飼養(yǎng)環(huán)節(jié)提供優(yōu)質(zhì)健康的雞苗。引進國際先進的屠宰加工生產(chǎn)線，每小時處理雞只12000羽；調(diào)理食品、雞精調(diào)味品的加工生產(chǎn)，也大量采用進口先進設(shè)備。另外，斥資1500多萬元從美國、日本引進全套當代最先進的檢驗化驗設(shè)備，建設(shè)了具有國際先進水準的產(chǎn)品檢測中心，并通過CNAS國家實驗室能力認可，使病毒、藥殘檢測能力與水平達到或超過了國際市場的要求。

　　春雪擁有先進的工藝控制和食品安全保障體系，加工車間實施全封閉、無菌化食品衛(wèi)生管理，實行全程低溫控制。產(chǎn)品追求高蛋白、低脂肪、低膽固醇、無激素、無藥殘、無污染的綠色健康食品觀念，對產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)嚴格把關(guān)，真正做到了從源頭到餐桌的全過程有效控制。目前春雪公司已先后通過ISO14001國標標準環(huán)境管理體系、ISO9001質(zhì)量管理體系、HACCP食品安全體系、綠色食品認證，是國內(nèi)肉禽行業(yè)首家通過歐盟GAP良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范認證和歐盟BRC認證的企業(yè)。

　　這家公司通過與中科院、中國農(nóng)業(yè)大學、山東農(nóng)業(yè)大學、青島農(nóng)業(yè)大學等科研院所合作，建立了以產(chǎn)學研相結(jié)合的技術(shù)研發(fā)體系，擁有了屬于自身知識產(chǎn)權(quán)的專利技術(shù)和配方，加快了科技成果的轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化推廣，使春雪產(chǎn)品品質(zhì)得到進一步提升。

　　公司還先后承擔了“國家農(nóng)業(yè)標準化肉雞生產(chǎn)示范區(qū)”、科技部“調(diào)理肉制品加工關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范項目”、“國家十一五科技支撐計劃食品安全關(guān)鍵技術(shù) 、 家禽及其制品安全生產(chǎn)的質(zhì)量控制技術(shù)研究 示范基地”等重大項目。

　　春雪食品以其天然、健康、安全、衛(wèi)生的高品質(zhì)，樹立起海內(nèi)外市場的良好品牌，與日本、韓國、香港等地的一些國外老客戶的合作達18年之久。目前，公司營銷網(wǎng)絡(luò)遍布國內(nèi)十幾個省份的大中城市。出口市場輻射日本、韓國、香港、東南亞、美國、歐盟等30多個國家和地區(qū)。同時與家樂福、沃爾瑪?shù)葒H大型超市以及國內(nèi)家家悅等180家超市簽訂了長期供貨合同，并成為肯得基、麥當勞的長期產(chǎn)品供應(yīng)商。