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沒有經(jīng)過任何檢查，直接在豬肉上蓋檢疫章

　　“這是農(nóng)家豬肉，還要什么檢疫？”昨天凌晨2時許，在泉州市鯉城區(qū)金龍街道古店社區(qū)的一棟簡易搭蓋房里，一對中年夫婦邊用刀子割肉，邊對記者說。

　　這是古店社區(qū)兩處豬肉私宰點里的一處，中年夫婦刀下的這批豬肉，隨后被送到浮橋農(nóng)貿(mào)市場外面，記者一路跟蹤發(fā)現(xiàn)，一男子竟給這批豬肉蓋上了檢疫章，放任其流入市場，公然銷售。

　　【線索】

　　社區(qū)里有人私宰豬肉

　　前晚，多名家住古店社區(qū)的居民致電968111反映，每天凌晨2時許，就有人將一批豬從外面運到社區(qū)路口的兩間民宅里私宰，私宰豬肉或在現(xiàn)場銷售，或送到浮橋菜市場。“每天從凌晨2點多干到凌晨4點多，能宰掉4頭豬。”街坊劉先生說，見到一批批私宰肉流入市場，進而流向餐桌，他非常擔憂——這些豬從哪里來？有沒有病死豬？有沒有正規(guī)檢疫手續(xù)？

　　為調(diào)查私宰窩點，本報記者從前晚10時暗訪到昨日清晨6時，目睹了私宰點宰殺生豬的全程。一路跟蹤，記者還發(fā)現(xiàn)，竟有人給這批私宰豬肉蓋上檢疫章，放任豬肉在古店社區(qū)和浮橋菜市場銷售。

　　【暗訪】

　　農(nóng)家豬肉不用檢疫？

　　前晚10時許，在當?shù)鼐用竦闹更c下，記者找到了古店社區(qū)兩個私宰點。私宰點大門緊閉，門口堆積著許多柴火。當?shù)鼐用裾f，凌晨2時以后，私宰點才會開工，殺豬時，豬的嚎叫聲經(jīng)常將他們吵醒，情況已經(jīng)持續(xù)了一年多。

　　凌晨2時許，有人開著電動三輪車，將4頭豬運到兩間私宰點。此時，私宰點里的人架起了大鐵鍋，生起了火，一個私宰點里很快傳出豬的嚎叫聲。約5分鐘后，一頭生豬屠殺完畢，抬上等在門口的電動車。

　　記者隨后以顧客的身份進入中年夫婦的私宰點。私宰的豬肉每斤12元，記者用51元買了4.3斤豬肉。記者問這對夫婦,這些豬是哪里來的,為什么不檢疫？中年男子回答,“這是農(nóng)家豬肉,還需要什么檢疫？”

　　為打消記者顧慮，中年男子說，他的豬肉送到浮橋菜市場之后，每天早上不到8時就賣光了。

　　凌晨4時許，兩家私宰點的男人分別用電動三輪車，將宰殺好的4頭豬，運到了浮橋農(nóng)貿(mào)市場外面。一位不明身份的高個子男人負責“接收這批豬肉”，他手里拿著一個檢疫章，不停給豬肉蓋章，甚至不會細看一眼豬肉。

　　私宰豬肉蓋章后，就被擺上了浮橋菜市場出售。這批豬肉只有章，并沒有檢疫證。

　　【部門說法】

　　生豬銷售要過“三關”

　　昨日，記者把暗訪的情況上報了有關部門。

　　鯉城區(qū)經(jīng)貿(mào)局有關人員表示，生豬需經(jīng)過“三關”：第“一關”是生豬在進正規(guī)屠宰場時，需要進行初步查驗，動物產(chǎn)地檢疫合格證明、耳標都得齊全。生豬進場之后，需過“第二關”，即檢疫工作人員對生豬進行細致觀察，發(fā)現(xiàn)死豬、病豬或疑似病豬，都按照規(guī)定進行處理。第三關”“ 是對生豬進行屠宰前后檢疫。

　　泉州市牲畜屠宰管理站有關負責人也表示,生豬是肯定要進正規(guī)屠宰場宰殺的，檢疫也應在屠宰場內(nèi)進行，那名在菜市場外面給豬肉蓋檢疫章的男人的做法肯定是違規(guī)的，牲畜屠宰管理站將對其身份進行調(diào)查。

　　該負責人還表示，他們將與鯉城區(qū)經(jīng)貿(mào)局執(zhí)法人員一道，于今日凌晨前往現(xiàn)場，對私宰點依法查處。