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　　蒙牛乳業(yè)（02319.HK）日前宣布董事長牛根生辭任，中糧集團董事長寧高寧接任，對于昔日老同事的卸任，蒙牛原副董事長、現任現代牧業(yè)（00117.HK）董事長鄧九強昨日回應：“蒙牛、伊利對于中國乳業(yè)的發(fā)展做出了重大貢獻，任何人都不應否認；現在進入了一個新的發(fā)展階段，牛奶應該是先有牛，后有奶，蒙牛、伊利過去快速擴張乳制品加工產能，但是養(yǎng)牛業(yè)投入較少，這種模式已經到了轉變的時候。”

　　就在6月11日，發(fā)改委一位相關人士也對蒙牛、伊利重加工、輕養(yǎng)殖的商業(yè)模式提出了質疑，上述人士說：“國家應該加大對地方乳制品企業(yè)的支持力度，發(fā)展養(yǎng)殖基地，對于伊利、蒙牛等大企業(yè)，不鼓勵這些企業(yè)到公司總部以外的地區(qū)比如四川、河北、寧夏等，去爭奪別人的奶源，這些企業(yè)首先應在總部所在的地區(qū)把規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展起來。國家對于所有企業(yè)的支持要公平、公正，不贊成一家獨大，一家獨大就存在壟斷，壟斷不利于競爭。”

　　2007年，全國前十家乳制品企業(yè)中只有一家被投訴爭搶奶源，現在變成了爭奪奶源被投訴的對象擴大到好幾家，一些地方品牌、當地乳制品企業(yè)被擠垮；除了搶奪奶源，蒙牛、伊利等大企業(yè)以收購而不是自產原料奶的模式對奶農帶來了較大的不確定性，2008年三聚氰胺事件爆發(fā)后，上述大企業(yè)停止收購奶源，造成地方奶農損失慘重，2008~2009年，由于停止收購，寧夏地區(qū)被迫宰殺奶牛幾萬頭，而且都是高產奶牛，當地奶業(yè)發(fā)展基礎受到動搖。

　　鄧九強表示，蒙牛、伊利等大企業(yè)在自建牧場上投入有限，一個原因在于建現代化的牧場投入巨大?，F代牧業(yè)肥東牧場的奶牛設計存欄量是2萬頭，總投入7億~8億元人民幣，以每頭奶牛年產8噸原奶計算，該牧場2萬頭奶牛全部產奶，一年原奶的供應量也只有16萬噸，而根據年報，蒙牛乳業(yè)2010年乳制品產能達到650萬噸，如果全部自建牧場，投入將是巨額數字。

　　建牧場除投入巨大外，回報周期也比建乳制品加工廠長得多。鄧九強說，比如建設一個日產800噸奶制品的工廠，投入要2.5億元，一年下來銷售額最多可以達到15億元，即便只有4%的凈利潤率，每年的凈利潤可以做到6000萬元，2.5億元的投入3~4年時間就可以收回。

　　同樣，如果要建一個日產800噸原奶的奶牛養(yǎng)殖場，所有投入要20億元左右，投資額要比建乳制品加工廠高很多，收回投資的時間也比做乳制品加工長很多。如果按照今年5月原料奶每公斤3.2元的價格，一噸價格為3200元，每日800噸原料奶的銷售收入為256萬元，一年按照300天計算，全年銷售額為7.8億元，以現代牧業(yè)今年上半年19%的凈利潤率計算，每年利潤1.482億元，20億元投資回收約需要13年。

　　鄧九強表示，目前國內養(yǎng)牛主體和加工牛奶主體不是一個利益群體，牛奶加工企業(yè)希望原料奶價格越低越好，但是自己銷售的牛奶產品則希望價格越高越好，牛奶加工企業(yè)的利益不與養(yǎng)牛主體分享。鄧九強認為解決這一問題的途徑是產業(yè)一體化，將養(yǎng)殖與加工兩個環(huán)節(jié)合二為一。

　　現代牧業(yè)目前生產的原料奶中，95%左右銷售給蒙牛，鄧九強說，現代牧業(yè)已經準備推出自己的乳制品品牌，直接面向中端消費者，未來現代牧業(yè)30%的原奶要用在自主品牌的牛奶產品加工中，如果條件允許，不排除所有的原料奶都用來加工自主品牌的產品。