畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 萊西市“四到位”全面推進(jìn)收奶站標(biāo)準(zhǔn)化管理
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2011/6/28 9:05:00 來(lái)源：萊西市畜牧獸醫(yī)局 閱讀數(shù)：
一是責(zé)任落實(shí)到位。進(jìn)一步強(qiáng)化奶站市場(chǎng)主體責(zé)任。按照誰(shuí)建站、誰(shuí)管理、誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，明確奶站所有者為奶站的責(zé)任主體，對(duì)奶站的管理負(fù)主要責(zé)任。所有生鮮奶收購(gòu)站均與我局簽訂質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)和生鮮奶質(zhì)量安全承諾書(shū)，實(shí)行誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，自覺(jué)接受主管部門(mén)和社會(huì)的監(jiān)督，“兩書(shū)”的簽訂率達(dá)到100%。市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所和7處基層動(dòng)監(jiān)站負(fù)責(zé)對(duì)收奶站的監(jiān)督管理。按照統(tǒng)一要求，每個(gè)奶站安排監(jiān)管人員，每天早、晚收奶時(shí)準(zhǔn)時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管，按照監(jiān)管內(nèi)容，逐一進(jìn)行落實(shí)。全部奶站均加掛了監(jiān)管責(zé)任牌，詳細(xì)注明奶站名稱(chēng)、負(fù)責(zé)人、收奶數(shù)量、鮮奶來(lái)源、銷(xiāo)售渠道、監(jiān)管人員等內(nèi)容。
二是制度落實(shí)到位。督促奶站建立健全各項(xiàng)管理制度，包括設(shè)備消毒、生鮮奶質(zhì)量自檢等制度，將奶站監(jiān)督管理和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)納入制度化、規(guī)范化軌道。建立隨時(shí)報(bào)告制度，由基層動(dòng)監(jiān)站監(jiān)管人員隨時(shí)上報(bào)收奶站的有關(guān)情況，及時(shí)掌握各奶站每天的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，不斷總結(jié)監(jiān)管中的好經(jīng)驗(yàn)、好典型，切實(shí)解決存在的問(wèn)題。建立健全了奶站監(jiān)督檢查制度，將監(jiān)管責(zé)任和產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任細(xì)化分解，落實(shí)到部門(mén)、落實(shí)到單位、落實(shí)到每個(gè)環(huán)節(jié)和每個(gè)人。
三是設(shè)備配備到位。嚴(yán)格按照國(guó)家《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》的要求，及時(shí)引導(dǎo)、督促奶站配齊了與收奶量相適應(yīng)的冷卻、冷藏、保鮮設(shè)施和低溫運(yùn)輸設(shè)備，并保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。配套了與檢測(cè)項(xiàng)目相適應(yīng)的化驗(yàn)、計(jì)量、檢測(cè)儀器設(shè)備。
四是宣傳教育到位。在開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治的同時(shí)，為防止倒奶事件發(fā)生，保護(hù)群眾利益，一方面，不斷加大宣傳力度，宣傳開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)、提高鮮奶質(zhì)量的重要性和緊迫性，先后印發(fā)《公告》和《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部奶畜養(yǎng)殖和生鮮乳收購(gòu)運(yùn)輸環(huán)節(jié)違法行為依法從重處罰的規(guī)定》等宣傳材料6000余份，增強(qiáng)了奶牛養(yǎng)殖者和生鮮乳收購(gòu)者的質(zhì)量安全意識(shí)。另一方面，市電視臺(tái)、新聞中心將奶站專(zhuān)項(xiàng)整治作為宣傳重點(diǎn)。各鎮(zhèn)、村莊也通過(guò)印發(fā)宣傳材料、黑板報(bào)等形式，不斷加強(qiáng)專(zhuān)項(xiàng)整治工作的宣傳。第三，加強(qiáng)了對(duì)收奶站人員的教育。引導(dǎo)他們轉(zhuǎn)變思想觀念，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，牢固樹(shù)立為奶戶(hù)服務(wù)的宗旨，正確處理好與奶戶(hù)的關(guān)系。要求他們不斷加強(qiáng)自身修養(yǎng)的培育，樹(shù)立良好的企業(yè)形象，杜絕了克扣奶量、索賄、受賄、故意刁難奶戶(hù)等損害奶戶(hù)利益的現(xiàn)象。
