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　　“1.5萬元第三次，成交!”在6月29日舉行的第五屆山東種豬拍賣會(huì)上，來自濰坊江海原種豬場(chǎng)的D1765-9號(hào)杜洛克種豬，以1.5萬元的價(jià)格摘得“標(biāo)王”。在當(dāng)前生豬市場(chǎng)火爆的形勢(shì)下，與前幾屆動(dòng)輒數(shù)萬元的拍賣價(jià)格相比，這個(gè)價(jià)格頗令人意外。

　　這只是當(dāng)天結(jié)束的第五屆山東豬業(yè)博覽會(huì)的一個(gè)鏡頭。經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，盡管當(dāng)前生豬市場(chǎng)比較火爆，但經(jīng)歷數(shù)輪“過山車”行情后，業(yè)界普遍表現(xiàn)得比較冷靜，在散養(yǎng)戶大量退市的情況下，規(guī)?；B(yǎng)豬企業(yè)的市場(chǎng)份額正在逐步擴(kuò)大，其穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格的作用也日益增強(qiáng)。鑒于此，業(yè)內(nèi)專家表示，長(zhǎng)期糾結(jié)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的“3年怪圈”，有望拉長(zhǎng)并被逐步打破。

　　豬市顯理性化發(fā)展端倪

　　對(duì)于前述種豬拍賣的“冷”現(xiàn)象，山東省畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)唐建俊卻掩飾不住內(nèi)心的興奮:“這個(gè)價(jià)格比較實(shí)，而且很合理，表明山東的種豬市場(chǎng)開始轉(zhuǎn)向理性化發(fā)展，這對(duì)于整個(gè)產(chǎn)業(yè)的健康、平穩(wěn)發(fā)展來說，是一個(gè)好兆頭。”

　　與唐建俊持類似觀點(diǎn)的專家不在少數(shù)。山東省畜牧協(xié)會(huì)生豬產(chǎn)銷分會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)周開鋒分析說，此番生豬價(jià)格持續(xù)走高的一大原因，在于養(yǎng)豬業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。2010年生豬養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)虧損，年出欄量在50頭以下的散養(yǎng)戶大量退出市場(chǎng)，形成一個(gè)缺口;與此同時(shí)，作為市場(chǎng)主流的專業(yè)化適度規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和大型規(guī)?；曫B(yǎng)企業(yè)暫時(shí)無法填補(bǔ)這個(gè)缺口，導(dǎo)致豬價(jià)上漲。

　　他表示，目前散戶擔(dān)心一哄而上后又拉低豬價(jià)，因而養(yǎng)殖積極性仍然不高，表明其吸取市場(chǎng)教訓(xùn)的理性意識(shí)在逐步提高。

　　“應(yīng)理性看待這波豬肉價(jià)格的攀升，給予市場(chǎng)自我調(diào)節(jié)的空間。”與會(huì)的中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)馬闖也呼吁從業(yè)者不要去囤積、壓欄;同時(shí)，面對(duì)價(jià)格回升，也不要過于欣喜而大量補(bǔ)欄，一定要考慮自己的資金能力和管理水平，以免出現(xiàn)市場(chǎng)好也掙不到錢的情況。

　　據(jù)介紹，從總體來看，由于散戶仍未大量補(bǔ)欄，國(guó)內(nèi)目前生豬的存欄量沒有發(fā)生大的變化，豬價(jià)變化也不大，目前生豬收購(gòu)價(jià)仍然在每公斤19元左右。業(yè)界普遍認(rèn)為，即使豬價(jià)將來有所變化，也很難像以前一樣屢屢跌破6∶1的生豬生產(chǎn)盈虧平衡點(diǎn)。

　　規(guī)?；B(yǎng)殖或破“怪圈”

　　“行情3年一波動(dòng)，一年賺，一年平，一年虧”，這是生豬養(yǎng)殖行業(yè)存在多年的一個(gè)“周期鐵律”。2008年豬價(jià)大幅上漲，2009年、2010年，豬價(jià)又經(jīng)歷了一個(gè)觸底回升的過程。而今年豬價(jià)“淡季不淡”，甚至出現(xiàn)快速上漲，養(yǎng)殖戶、市民和政府都在擔(dān)心:是否一個(gè)新的生豬行情波動(dòng)周期又開始了？如何破解這一“怪圈”？

　　“生豬價(jià)格多年沒有走出大起大落的周期性波動(dòng)‘怪圈’，重要原因就在于我國(guó)生豬飼養(yǎng)過于分散、規(guī)?；B(yǎng)殖水平較低，目前這一狀況正在明顯改善。”在周開鋒看來，目前生豬養(yǎng)殖正處在由傳統(tǒng)養(yǎng)殖向現(xiàn)代養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型的過程,只有規(guī)?；啪哂屑夹g(shù)先進(jìn)、生產(chǎn)周期短、成本低和抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)。據(jù)介紹,目前山東省年出欄量50頭以上的養(yǎng)殖場(chǎng)已占養(yǎng)殖規(guī)模的7成多，比去年增長(zhǎng)近1成，其市場(chǎng)“穩(wěn)壓器”的作用正日益凸顯。

　　在博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，導(dǎo)報(bào)記者對(duì)相關(guān)企業(yè)的采訪也印證了周開鋒的說法。據(jù)臨沂新程金鑼牧業(yè)有限公司辦公室主任孫宗成介紹，該公司今年將建設(shè)3個(gè)種豬場(chǎng)，使其種豬場(chǎng)總數(shù)達(dá)到15個(gè)，存欄母豬將達(dá)3萬頭，年出欄商品豬50萬頭。山東榮昌集團(tuán)則在會(huì)場(chǎng)打出了招聘廣告，其銷售公司總經(jīng)理的年薪高達(dá)20萬元，技術(shù)員的月薪也達(dá)到了3000-5000元。該公司業(yè)務(wù)經(jīng)理王清文透露，目前他們已經(jīng)或正在建設(shè)4個(gè)種豬場(chǎng)，存欄母豬近5000頭。兩人均表示，目前散戶“一窩蜂”式的養(yǎng)豬模式正日漸式微，而規(guī)?；B(yǎng)殖則大行其道，這對(duì)穩(wěn)定豬價(jià)大有好處。

　　“由于豬市日益轉(zhuǎn)向理性化發(fā)展，再加上規(guī)?；B(yǎng)殖的‘穩(wěn)壓器’作用，今后豬價(jià)變動(dòng)周期很可能會(huì)拉長(zhǎng)。”周開鋒表示，“近日商務(wù)部已經(jīng)表態(tài)，不再出政策強(qiáng)壓豬價(jià)，而是由市場(chǎng)自行調(diào)節(jié)，這是個(gè)好的開頭，以往存在很大程度人為因素的‘養(yǎng)豬3年怪圈’有望被逐漸打破。”