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　　3日，記者從菏澤市商務(wù)局獲悉，從今年7月1日起，菏澤將開展為期一年的加強(qiáng)屠宰監(jiān)管、保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　據(jù)介紹，2011年7月1日至20日是專項(xiàng)整治的動(dòng)員部署階段，2011年7月20日至2012年5月是集中整治階段，將認(rèn)真排查確定的整治重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時(shí)段，實(shí)施重點(diǎn)整治。2012年6月是總結(jié)階段，將積極建立長效監(jiān)管機(jī)制，提高行業(yè)監(jiān)管能力，提升生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

　　根據(jù)活動(dòng)安排，2011年年底前，菏澤市商務(wù)局對所有生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)都必須建立食品安全信用檔案。為督促指導(dǎo)屠宰企業(yè)建立健全質(zhì)量安全管理制度，商務(wù)局將全面檢查企業(yè)屠宰生豬是否符合國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求等質(zhì)量安全管理制度落實(shí)情況，對發(fā)現(xiàn)的問題，將責(zé)成企業(yè)徹底整改。

　　同時(shí)，在2011年7月30日前，將對沒有取得菏澤市政府所領(lǐng)發(fā)的生豬屠宰證書的生豬屠宰場，全部關(guān)停。菏澤市商務(wù)局將加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、注水等違法行為。對排查中發(fā)現(xiàn)的屠宰違法行為和場點(diǎn)，將從重、從快、從嚴(yán)處理，對不合格的場點(diǎn)堅(jiān)決予以清理鏟除。

　　此外，還將積極推進(jìn)“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)試點(diǎn)工作，提高行業(yè)監(jiān)管水平。對發(fā)現(xiàn)的企業(yè)違規(guī)行為，督促企業(yè)盡快改正，跟蹤落實(shí)，確保整改到位。還將建立肉品質(zhì)量安全信息可追溯體系，創(chuàng)新監(jiān)管方式，充分運(yùn)用現(xiàn)代信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)建設(shè)監(jiān)管平臺，及時(shí)查處食品安全問題。