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　　盛夏時(shí)節(jié)，順著一條蜿蜓曲折的村公路，記者爬上海拔700多米高的銅梁縣安溪鎮(zhèn)龍峰村。在公路邊一片用藍(lán)色絲網(wǎng)圍成柵欄的竹林里，可見(jiàn)一大群顏色鮮艷的肉雞，有的靜靜地啄著青草，有的追逐嬉戲，有的臥地休息。“這一批雞有3000只，馬上就能上市賣錢了。”雞場(chǎng)一管理人員介紹。在采訪中得知，雞場(chǎng)的主人彭然，竟是一位“海歸”。

彭然聘請(qǐng)的工人正在給雞喂食

　　遠(yuǎn)郊山鄉(xiāng)辦雞場(chǎng)

　　見(jiàn)到28歲的“海歸”彭然，他穿著一件白色的T恤衫。皮膚黝黑的彭然跟記者談起了他的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。

　　彭然2001年到澳大利亞留學(xué)，學(xué)了8年的多媒體設(shè)計(jì)。從澳洲回到重慶后，從高中同學(xué)李興懿那里得到一個(gè)消息，林間養(yǎng)雞現(xiàn)在很吃香，但是搞成規(guī)模的并不多。兩人一合計(jì)，決定以此創(chuàng)業(yè)。

　　養(yǎng)土雞需要一定的場(chǎng)地。2010年底，彭然和李興懿在朋友的幫助下，在銅梁跑了七八個(gè)鎮(zhèn)，最后到了安溪鎮(zhèn)。安溪鎮(zhèn)是我縣最邊遠(yuǎn)的鎮(zhèn)，與璧山和大足兩縣連界。而地處毓青山上的龍峰村，有數(shù)千畝郁郁蔥蔥的楠竹。彭然和李興懿看上了龍峰村山清水秀、生態(tài)優(yōu)美的環(huán)境，決定將養(yǎng)殖場(chǎng)辦在這里。在當(dāng)?shù)卣拇罅χС窒拢砣环底饬舜謇?00畝竹林，實(shí)施林下養(yǎng)雞。

　　接下來(lái)，彭然投入20多萬(wàn)元，建起管理房，整修好了出村近2公里的公路，掛出了重慶蘭澤生態(tài)養(yǎng)殖公司的招牌。雞場(chǎng)建好后，經(jīng)過(guò)網(wǎng)上搜索，彭然選定了紅羽小土雞、青腳麻雞、黃腿麻雞3個(gè)優(yōu)良土雞品種，并從成都引回了3個(gè)品種的種蛋，開始了孵抱飼養(yǎng)。

　　優(yōu)美環(huán)境養(yǎng)出生態(tài)雞

　　龍峰村地處海拔700多米的毓青山上，整個(gè)村子除了5000多畝楠竹外，就是連片的茶山。

　　“這里山好、水好、空氣好，連雞都是喝的山泉水。”彭然說(shuō)。

　　仔細(xì)觀察，一根根小竹管將山泉水引入養(yǎng)雞場(chǎng)，一只只土雞正自由自在地飲著水。

　　“山上竹林里的空氣格外好，第一批3000只雞養(yǎng)了4個(gè)月，沒(méi)有一只雞生病，成活率和保存率都達(dá)到了100%。”

　　“這與山上流通的空氣和清潔的飲水有一定關(guān)系。”縣畜牧局高級(jí)獸醫(yī)師李先友介紹，不少養(yǎng)殖場(chǎng)，空氣流動(dòng)差，畜糞產(chǎn)生的廢氣排出不暢，畜禽就容易生病。此外，山泉水基本不含細(xì)菌，加之是流動(dòng)的水源，既清潔又衛(wèi)生，有利于畜禽生長(zhǎng)。

　　竹林牧場(chǎng)食料多

　　記者看到，彭然將100畝竹林圍成10來(lái)個(gè)圍欄，有的養(yǎng)著雞，有的則空著。

　　“我這樣做叫循環(huán)放牧，目的是*限度利用自然青草。”彭然說(shuō)。

　　在采訪中得知，養(yǎng)雞的飼料以玉米、米糠和稻谷為主。雞生性喜吃草，竹林里的草料雖然十分豐茂，但幾千只雞的食草量很大，自然草料根本不夠吃。為此，彭然將竹林地按10來(lái)畝大小一個(gè)個(gè)圍起來(lái)。“當(dāng)一個(gè)小圍場(chǎng)里的草吃光了，再將雞轉(zhuǎn)移到另一個(gè)小圍場(chǎng)。這樣，循環(huán)下去，雞一年四季都有草吃。彭然還采納畜牧專家的建議，拿出10多畝地種上高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)的牧草。

　　談起竹林養(yǎng)雞的好處，彭然說(shuō)，雞糞成了竹林地的有機(jī)肥料，對(duì)楠竹生長(zhǎng)有益。竹林里可以供雞吃的活食很多，像蟋蟀、蝗蟲、蚯蚓等昆蟲，雞特別肯吃。雞肉味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)膩爽口，比家雞的肉質(zhì)更富有營(yíng)養(yǎng)，毛色也特別光鮮，在市場(chǎng)上特別好賣。

　　辦網(wǎng)店創(chuàng)造品牌

　　今年，雞場(chǎng)預(yù)計(jì)出欄6萬(wàn)只竹林土雞，首批3000只已順利銷往重慶主城和永川、璧山等地。第二批即將育肥上市。

　　“我的發(fā)展策略是階梯式養(yǎng)殖，每年養(yǎng)10批左右。下一步，還將增加養(yǎng)殖面積，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，爭(zhēng)取在3至5年內(nèi)達(dá)到年出欄20萬(wàn)只的規(guī)模。我們還打算在主城的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立一個(gè)專門的銷售點(diǎn)，讓主城市民也能買到真正的土雞。”彭然說(shuō)。

　　據(jù)了解，彭然和他的伙伴還將利用自己的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，辦一家高山竹林土雞的專業(yè)網(wǎng)站，一來(lái)擴(kuò)大養(yǎng)殖場(chǎng)的影響，二來(lái)開展網(wǎng)上銷售。同時(shí)，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，申請(qǐng)自己的商標(biāo)，創(chuàng)立自己的品牌。