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　　為嚴厲打擊私屠濫宰行為，嚴防“問題豬肉”上市出售，連日來，鳳岡縣有關(guān)部門全程“無縫”監(jiān)督生豬肉的各項生產(chǎn)環(huán)節(jié)，以確保人民群眾吃上“放心肉”。

　　該縣在監(jiān)管過程中強化市場巡查，實行聯(lián)合執(zhí)法。由經(jīng)貿(mào)、工商、衛(wèi)生等相關(guān)部門聯(lián)手組織執(zhí)法人員，對縣城農(nóng)貿(mào)市場進行定期和不定期巡查，嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為，對有不法行為苗頭的商戶及時提出警告，做到防患于未然。與定點屠宰場簽訂食品安全工作目標責任書，督促其嚴格執(zhí)行生豬入場檢查驗收、屠宰操作規(guī)程、肉品品質(zhì)檢驗、無害化處理等制度，強化臺賬管理，完善內(nèi)部可追溯系統(tǒng)，確保出場肉品的質(zhì)量安全率達到100%。