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　　為讓市民吃上放心肉，市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場將采用目前國內(nèi)最先進(jìn)的可追溯系統(tǒng)，為每一頭生豬配發(fā)“身份證”。昨天，市農(nóng)批市場與仁華公貿(mào)有限公司正式簽訂了合作協(xié)議。

　　當(dāng)前我國大部分城市的生鮮豬肉供應(yīng)一般是在屠宰點現(xiàn)場由相關(guān)部門檢疫，然后直接供應(yīng)市場。生豬由屠宰點采購后集中喂養(yǎng)，直到被屠宰。市民購買豬肉后，如發(fā)生問題，只能追溯到屠宰點，至于從何處采購，養(yǎng)殖者是誰則不得而知。而采用可追溯系統(tǒng)，則將為每一頭生豬配上包括生產(chǎn)地、養(yǎng)殖戶、總重量、檢疫合格證等一系列內(nèi)容在內(nèi)的“身份證”。為此，市農(nóng)批市場除引進(jìn)了國內(nèi)最先進(jìn)的懸掛軌道式追溯系統(tǒng)外，還選擇仁華公貿(mào)有限公司共同合作。

　　仁華公貿(mào)有限公司在河南、山東、福建、蘇北等地都有大型生豬直供基地，此前已與上海、南京、浙江等地的農(nóng)批部門合作，推出了生鮮豬肉可追溯系統(tǒng)。

　　市農(nóng)批市場與其合作后，將按以下程序推出可追溯生鮮豬肉：仁華公貿(mào)有限公司采購的生豬，將統(tǒng)一在公司配備的大型屠宰場內(nèi)屠宰，對同一產(chǎn)地的生豬以比國家5%抽檢率高出一倍的抽檢率，按國家標(biāo)準(zhǔn)檢疫。檢疫合格后，將檢疫指標(biāo)及產(chǎn)地等情況建檔，在5小時內(nèi)送達(dá)市農(nóng)批市場。市農(nóng)批市場為每頭豬編號后，將相關(guān)檔案輸入電腦，由市相關(guān)檢疫部門再次檢疫合格后，向市民及各超市供應(yīng)。

　　昨天，市農(nóng)批市場的懸掛軌道式追溯系統(tǒng)生豬供應(yīng)基地正式開始建設(shè)。預(yù)計下月中下旬投入使用，初步供應(yīng)量為每天200頭，年底有望達(dá)到每天500頭。由于批量供應(yīng)，生鮮豬肉價格還將有所下降，預(yù)計每500克有望下降1元左右。

　　目前，市農(nóng)批市場正在與相關(guān)部門協(xié)調(diào)，希望屆時在農(nóng)批市場采購生鮮豬肉的商販能在經(jīng)營點出示生豬“身份證”。與此同時，在有關(guān)部門許可的情況下，市農(nóng)批市場將在其供應(yīng)的可追溯生鮮豬肉上加蓋印章，為質(zhì)量提供擔(dān)保。屆時，我市各采購商除可獲得一份市有關(guān)部門出具的檢疫合格證書外，還將得到市農(nóng)批市場出具的一份注明生豬的產(chǎn)地、養(yǎng)殖戶、重量、售價、首次檢疫情況等的生豬“身份證”。