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　　日前，據(jù)淄博調(diào)查隊對63家養(yǎng)豬規(guī)模戶和生產(chǎn)單位的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：淄博市第二季度生豬存欄總量環(huán)比下降，生豬價格急劇上漲，目前生豬價格已達10.3元/斤，同比增長80%以上，養(yǎng)殖效益大幅提高。

　　據(jù)淄博調(diào)查隊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，生豬存欄、補欄、出欄均環(huán)比下降。2011年淄博市二季度生豬存欄61045頭，比一季度65349頭減少了4304頭，環(huán)比下降6.59%；補欄22598頭，比一季度29014頭減少了6416頭，環(huán)比下降22.11%；出欄26902頭，比一季度32933頭減少了6031頭，環(huán)比下降18.31%。二季度與一季度相比，生豬存欄、補欄、出欄均出現(xiàn)了下降，生豬貨源緊張，推動了生豬價格上漲。

　　今年以來生豬價格總體持續(xù)上漲，生豬收購價格也持續(xù)上漲。1-4月份生豬價格在6.5-7.5元/斤之間，進入5月份后漲速明顯加快，5月初生豬收購價格平均為7.3元/斤， 5月底達到8.5元/斤，6月份達到9.8元/斤，目前已上漲至10.3元/斤，二季度累計漲幅超過40%，較去年同期漲幅超過80%。

　　按照目前10.3元/斤生豬價格計算，出欄一頭肥豬（110公斤），銷售收入約2266元；每頭豬從育欄到出欄需要飼料330公斤左右，飼料成本約為980元；每頭仔豬從母豬受孕到出生平均成本200元左右，再加上防疫、人工、水、電費等費用140元。一頭生長周期為5月半月的育肥豬（110公斤）的保本成本價格約為每斤6元左右，按照目前的市場價格，出欄一頭肥豬能盈利接近千元，生豬養(yǎng)殖已經(jīng)進入了*盈利時期，養(yǎng)殖效益大幅提高。

　　四大原因成為肉價上漲的推手

　　首先生豬存欄減少。2010年上半年生豬養(yǎng)殖行業(yè)長達5個月的行業(yè)虧損將大量中小養(yǎng)殖戶擠出市場。加上今年2、3月份發(fā)生的呼吸道、腸道疾病，造成哺乳仔豬和小豬死亡較多，仔豬一般5個半月出欄，受滯后效應的影響，造成目前出欄肥豬短缺，淄博一些屠宰場甚至到東北等地尋找豬源。

　　其次是部分養(yǎng)殖戶惜售。據(jù)調(diào)查，仔豬一般養(yǎng)殖5個半月，110公斤左右出欄，由于目前生豬價格高漲，一些生豬養(yǎng)殖戶惜售情緒明顯，一般養(yǎng)殖到6個月，120公斤以上才出欄，拉長了生豬上市的時間，進一步推高了生豬的價格。

　　再者飼料、水電和用工成本增加。今年以來飼料價格持續(xù)上漲，目前每頭豬飼料成本較年初增加50元左右，水電成本增加在10元左右，再加上人工費用較去年同期平均每月上漲500元，工資漲幅超過30%，這些因素都導致了生豬養(yǎng)殖成本提高，推動了豬肉價格上漲。

　　與此同時，部分養(yǎng)豬戶補欄積極性不高。據(jù)調(diào)查，高肉價帶來的沖擊并沒有讓養(yǎng)殖戶大量補欄。2007年，生豬價格曾一度飛漲，很多人一擁而上加入養(yǎng)豬的行列，但是由于供大于求，生豬價格急轉(zhuǎn)而下，到了2009年生豬的價格便跌到了四五塊錢，許多養(yǎng)豬戶都賠了錢，養(yǎng)豬行業(yè)受沖擊較大，因此面對著目前的高肉價，很多養(yǎng)殖戶非常謹慎，不敢輕易補欄。另外在調(diào)查中記者了解到，現(xiàn)在外出打工待遇好、工資高，而養(yǎng)豬業(yè)受疫情因素影響風險較大，相對于養(yǎng)豬來說，更多村民傾向于外出打工。

　　多措施確保供給 穩(wěn)定生產(chǎn)

　　一是加大生豬生產(chǎn)的監(jiān)控。各級有關(guān)部門對生豬生產(chǎn)、存欄結(jié)構(gòu)、價格運行、市場變化等要有切實可行的監(jiān)測手段，要密切關(guān)注生豬存欄狀況，根據(jù)存欄情況及時做好生產(chǎn)調(diào)控，發(fā)出預警信息。

　　二是做好豬肉儲備工作。建立豬肉儲備機制，在豬肉市場供大于求、豬肉價格低的時候，政府劃撥資金在大型肉食加工廠建立豬肉儲備庫，適時增加豬肉儲備量，而在豬肉價格暴漲的情況下，及時投放儲備豬肉，快速抑制豬肉價格的上漲，把握通脹預期。

　　三是積極做好生豬防疫。春夏是疫情高發(fā)季節(jié)，秋冬則傳播迅速。要加大對養(yǎng)殖戶的防疫培訓和指導，提高科學防疫水平，引導養(yǎng)殖戶科學飼養(yǎng)，盡可能減少養(yǎng)殖戶損失。