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　　未來三五年，我市的生豬年出欄量要提高30萬頭，以此提高自給比例，爭取豬肉定價方面的話語權(quán)，從而穩(wěn)定蘇州市場上的豬肉價格。市農(nóng)委方面介紹，新增的生豬將主要養(yǎng)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)等三類區(qū)域。

　　5月初以來，全國各地豬肉價格持續(xù)走高，蘇州也不例外。目前，蘇州市場普通肋排已漲到20-21元一斤，比去年同期貴了6成以上，其他品種同樣漲得 “兇狠”，讓大家連喊吃不起。為此，12日召開的國務(wù)院常務(wù)會議確定了一系列扶持生豬生產(chǎn)的措施；我市也確定了增加生豬出欄量、提高豬肉自給比例、爭取定價話語權(quán)的策略。

　　市農(nóng)委分管畜牧生產(chǎn)的負(fù)責(zé)同志凌志純介紹，目前我市的生豬出欄量每年在118萬頭左右，而生豬消費量卻達(dá)500萬頭，自給比例約為25%。如果不采取措施，自給比例有可能進(jìn)一步下降。實踐證明，自給比例太小，價格方面很容易被其他地方牽著鼻子走。針對這一情況，我市計劃“十二五”期間新增、改擴(kuò)建規(guī)模以上生豬養(yǎng)殖場40個，使“十二五”末生豬年出欄量新增30萬頭以上，總量達(dá)150萬頭左右，自給比例提高到30%以上。“這樣的比例盡管還不能取得定價權(quán)，但至少會有一定的話語權(quán)”，凌志純說。

　　只是，蘇州土地資源越來越緊張，而且許多區(qū)域都限制養(yǎng)殖業(yè)，新增的生豬養(yǎng)到哪里去？凌志純對此回答，主要有三類地方。一是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，重點配套建設(shè)千頭以上規(guī)模的養(yǎng)殖場，這樣可使全市每年的生豬出欄量增加10萬頭。凌志純說，現(xiàn)在全市建設(shè)了大批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，這些園區(qū)種植糧食、蔬菜、瓜果時需要大量的有機(jī)肥，配套養(yǎng)殖生豬，可以為這些農(nóng)作物就近提供有機(jī)肥，農(nóng)作物又能為生豬提供大量的飼料，因此，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)會有養(yǎng)殖的積極性。

　　第二類地方是發(fā)酵床養(yǎng)殖區(qū)。凌志純介紹，發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)上世紀(jì)90年代起源于日本，不會污染環(huán)境，前年起我市就開展了嘗試，目前年出欄生豬已達(dá)4萬頭左右。通過未來幾年的推廣，可再增加10萬頭左右的年出欄量。

　　第三類地方在蘇州以外，即通過龍頭企業(yè)等到外地建養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖的生豬供應(yīng)蘇州市場。凌志純介紹，目前蘇太企業(yè)有限公司就已在蘇北盱眙建了養(yǎng)殖基地，每年可為蘇州市場提供優(yōu)質(zhì)生豬上萬頭。

　　除新增部分外，原先的養(yǎng)殖場也要加強(qiáng)防疫，提高生豬存活率，并推廣先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)。凌志純說，這樣就可以確保蘇州的生豬產(chǎn)量了。