畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 河南新野縣強化生鮮乳質量安全監(jiān)管
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2011/7/22 8:50:00 來源:互聯(lián)網(wǎng) 閱讀數(shù):
新野縣認真貫徹落實《飼料和飼料添加劑管理條例》、《乳品質量安全監(jiān)督管理條例》、《河南省畜產(chǎn)品質量安全管理辦法》等法律法規(guī),以嚴厲打擊生鮮乳違禁違規(guī)添加劑行為為中心,圍繞奶牛養(yǎng)殖、生鮮乳收購和運輸?shù)戎攸c環(huán)節(jié),深入開展清理整頓和規(guī)范化管理,切實加強生鮮乳質量安全監(jiān)管。目前,全縣4個生鮮乳收購站全部實現(xiàn)持證收購,機械化擠奶率達到100%,抽檢生鮮乳樣品未檢出三聚氰胺,確保了奶源質量安全。
一、強化領導,健全機構
局成立了以局長為組長,主管局長為副組長,質管股、防檢股、監(jiān)督所負責人為成員的生鮮乳管理工作領導小組。依托監(jiān)督所飼料獸藥組,抽調5人成立生鮮乳管理執(zhí)法隊,專職專責。落實生鮮乳收購站監(jiān)管責任,做到每一個收購站都有一名監(jiān)管責任人和監(jiān)管領導人,明確監(jiān)管責任,落實監(jiān)管制度。配備了專用車輛、車載電腦、數(shù)碼像機等執(zhí)法辦案設施,并落實執(zhí)法辦案經(jīng)費5萬元。
二、健全制度,規(guī)范管理
建立健全了奶牛養(yǎng)殖小區(qū)(生鮮乳收購站)飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生管理、人員管理、日常監(jiān)測、擠奶操作規(guī)范、投入品管理制度等12項制度,統(tǒng)一制作,裝框上墻。實行生鮮乳收購和運輸許可證制度,開展了生鮮乳收購站標準化建設活動,完善奶牛養(yǎng)殖、免疫、擠奶、疫病診治及鮮乳銷售、運輸記錄,并認真填寫各項生產(chǎn)記錄,建立乳品交接制度,確保生鮮乳質量可追溯。目前,4個生鮮乳收購站記錄建檔率、收購站和運輸車輛的持證率、生鮮乳交接單使用率、違禁品檢驗合格率均達到100%。
三、強化監(jiān)管,建立長效機制
堅持“誰許可、誰監(jiān)督、誰負責”的原則,加強許可管理,嚴格審核生鮮乳收購站和運輸車輛資質條件,嚴格生鮮乳收購站和鮮奶運輸車輛審批程序。監(jiān)管執(zhí)法隊每半月深入奶牛養(yǎng)殖小區(qū)和生鮮乳收購站開展現(xiàn)場監(jiān)督檢查,重點檢查養(yǎng)殖檔案、用藥用料記錄、環(huán)境衛(wèi)生、銷售記錄、化驗記錄等,檢查后提出整改意見。監(jiān)督檢查中做到有畜(業(yè))主簽字,并照像拍照,建立紙質檔案和電子檔案。對第二次監(jiān)督檢查中,發(fā)現(xiàn)仍沒改正的,下達處罰通知書,嚴厲處罰。落實奶站蛋白、藥殘、抗生素自檢制度,定期進行飼料抽檢和奶品檢測,保證奶源質量。
四、明確責任,嚴格責任追究制
對奶牛養(yǎng)殖小區(qū)、生鮮乳收購站等實行屬地管理,所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負總責,小區(qū)、收購站法人為質量安全第一責任人,監(jiān)管部門承擔監(jiān)管責任。鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、畜牧局分別與奶牛養(yǎng)殖小區(qū)、生鮮乳收購站簽訂質量安全目標管理責任書,養(yǎng)殖場戶、收購站負責人分別簽訂承諾書,向社會做出承諾,保證在奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、生鮮乳收購環(huán)節(jié)不飼喂、不添加“三聚氰胺”、“蘇丹紅”等國家禁止使用的違禁化合物。