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　　東莞生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)正在進(jìn)行新建或升級(jí)改造，三鳥(niǎo)批發(fā)市場(chǎng)與冷凍肉經(jīng)營(yíng)也將納入遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)視頻監(jiān)控。

　　昨日，東莞市衛(wèi)生監(jiān)督所披露了上述信息。

　　東莞市現(xiàn)有32個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。動(dòng)監(jiān)部門對(duì)入場(chǎng)生豬嚴(yán)格執(zhí)行“三查零庫(kù)存”和生豬限時(shí)進(jìn)場(chǎng)制度。生豬進(jìn)屠宰場(chǎng)前須逐頭檢查，查驗(yàn)標(biāo)識(shí)和動(dòng)物檢疫合格證明，生豬健康，證標(biāo)齊全，貨(生豬)證相符方可進(jìn)場(chǎng)。

　　生豬進(jìn)場(chǎng)后，執(zhí)行定時(shí)(每隔2-3小時(shí))健康檢查，建立檢查記錄。生豬宰前嚴(yán)格進(jìn)行健康檢查，確保所屠宰的生豬全部無(wú)發(fā)病。“零庫(kù)存”即場(chǎng)內(nèi)生豬必須在當(dāng)天全部屠宰完并清場(chǎng)消毒。“限時(shí)進(jìn)場(chǎng)”指限定屠宰場(chǎng)進(jìn)豬時(shí)間為上午8時(shí)至下午7時(shí)。

　　同時(shí)，動(dòng)監(jiān)部門每周開(kāi)展兩次下半夜“飛行檢查”，督促動(dòng)物檢疫員嚴(yán)格開(kāi)展屠宰檢疫，嚴(yán)厲查處屠宰檢疫中不依法依規(guī)的行為。

　　過(guò)去，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)在生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)駐場(chǎng)檢疫的設(shè)施設(shè)備缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，有的相對(duì)簡(jiǎn)陋。市動(dòng)監(jiān)所因地制宜對(duì)屠宰場(chǎng)檢疫硬件設(shè)施提出了具體建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)不按照要求建設(shè)的依法嚴(yán)厲查處，并要求新屠宰場(chǎng)必須高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)檢疫設(shè)施，舊的牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)必須進(jìn)行改造升級(jí)。