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　　今年以來，國內(nèi)一些地方相繼出現(xiàn)違規(guī)銷售含“瘦肉精”豬肉和“血脖肉”的情況，給公眾食品安全帶來隱患。山東省工商行政管理局近日下發(fā)緊急通知，要求加強山東省豬肉市場監(jiān)管，嚴(yán)查銷售“血脖肉”等不合格豬肉的行為。

　　7月12日，新華社記者采寫了濱州、淄博等山東部分餡食食品違規(guī)使用“血脖肉”調(diào)查稿件，山東省委、省政府主要負(fù)責(zé)人對此高度重視，先后作出重要批示，要求認(rèn)真調(diào)查處理，維護(hù)市場秩序，確保食品安全。

　　為此，在深入調(diào)查的基礎(chǔ)上，山東省工商局近日下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強食品和豬肉市場監(jiān)管工作的緊急通知》，要求各級工商部門加大現(xiàn)場制售食品執(zhí)法辦案力度，依法查處使用來源不明或不合格肉類、食用油等原料現(xiàn)場制售食品的違法行為。對于發(fā)現(xiàn)使用來源不明或不合格原料現(xiàn)場制售食品的，所屬地工商機關(guān)要異地封存登記，立即追溯原料的供貨源頭和食品的銷售流向。

　　針對容易發(fā)生問題的薄弱地區(qū)和環(huán)節(jié)，山東省工商部門將增加巡查頻次，加大檢查力度，重點加強對農(nóng)貿(mào)市場、集貿(mào)市場、批發(fā)市場及城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村地區(qū)的監(jiān)管力度，嚴(yán)格監(jiān)督豬肉經(jīng)營者依法落實進(jìn)貨查驗制度，對無檢驗檢疫合格證明的豬肉、未經(jīng)處理的“血脖肉”等不合格豬肉一律不得進(jìn)入市場銷售。

　　據(jù)山東省工商局介紹，今后山東省工商部門將嚴(yán)厲查處豬肉經(jīng)營戶銷售無檢驗檢疫合格證明豬肉、含“瘦肉精”豬肉、未經(jīng)處理“血脖肉”等不合格豬肉的違法行為。涉嫌犯罪的，將一律按照規(guī)定及時移交公安機關(guān)追究刑事責(zé)任。