畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 安徽:樅陽開展豬肉市場檢查
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2011/8/3 9:00:00 來源:樅陽在線 閱讀數(shù):
為杜絕問題豬肉進入市場,確保讓市民吃上放心肉,近日,樅陽縣商務局、樅陽縣生豬定點屠宰管理辦公室和樅陽縣農(nóng)牧部門聯(lián)合對城區(qū)生豬屠宰場和豬肉市場進行了集中執(zhí)法檢查。
執(zhí)法人員先后來到城區(qū)第二、第三生豬定點屠宰場,對屠宰場的環(huán)境衛(wèi)生情況和生豬進場流程進行了檢查。執(zhí)法人員告訴記者,生豬經(jīng)過重重檢查,進入屠宰場屠宰后,畜牧檢疫人員會對豬肉采取視檢、嗅檢、取樣化檢等各種手段,確保無任何疫病后,蓋上“動檢定點屠宰場肉檢驗訖”字樣印章。若發(fā)現(xiàn)疫病,屠宰場將在檢疫人員的監(jiān)督下對其即刻銷毀。檢查中,執(zhí)法人員對在第三生豬定點屠宰場檢出的兩頭病害生豬進行了扣留并下發(fā)了病害動物無害化處理通知單,并立即督促屠宰場工作人員現(xiàn)場通過焚燒對病害豬全部進行了無害化處理。 隨后,執(zhí)法人員又來到城區(qū)的一些大型農(nóng)貿(mào)市場,執(zhí)法人員詳細檢查攤位上銷售的豬肉表皮是否蓋有生豬定點屠宰場的肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章、檢疫合格印章,并檢查了進貨臺帳是否規(guī)范。
據(jù)縣生豬定點屠宰辦負責人介紹,該辦要求經(jīng)銷商必須從定點屠宰企業(yè)購進生豬產(chǎn)品,并索證索票,健全購銷臺賬,實行肉品質(zhì)量溯源管理。同時,該辦加強對生豬屠宰活動的日常監(jiān)督檢查;依法嚴厲打擊私屠濫宰、制售病害肉等違法犯罪行為。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),我們將依照有關法律法規(guī)從嚴查處。