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　　為進一步規(guī)范生豬屠宰檢疫工作，切實保障動物產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓人民群眾吃上“放心肉”。根據(jù)省畜牧獸醫(yī)局《關于進一步規(guī)范生豬屠宰檢疫工作的通知》（贛牧局〔2011〕47號）文件精神，結(jié)合我市實際，強調(diào)做好四個方面工作。

　　一是高度重視豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。切實加強鮮肉和肉制品綜合治理，依法履行生豬屠宰檢疫監(jiān)管法定職責，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。二是積極配合做好生豬私屠濫宰整治工作。切實加強屠宰行業(yè)管理，嚴厲打擊私屠濫宰行為。對發(fā)現(xiàn)的生豬私屠濫宰窩點和私宰肉，要及時通報并移交商務部門及其他有關部門依法查處，嚴禁為私宰肉加蓋檢疫印章、出具檢疫合格證明。三是嚴格依法開展生豬屠宰檢疫工作。對檢查中發(fā)現(xiàn)的未經(jīng)檢疫的豬肉產(chǎn)品要依法作出行政處罰和行政處理，嚴禁以補檢收費代替行政處罰，甚至違法為未經(jīng)檢疫的豬肉產(chǎn)品加蓋檢疫印章，出具檢疫證明。四是全面加強動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作。采取有力措施，扎實推進動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法體系建設，切實解決當前影響動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作健康發(fā)展的深層次問題。