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　　美國肉制品行業(yè)巨頭卡吉爾公司3日晚宣布召回3600萬磅，即大約1.63萬噸火雞肉，是美國迄今*規(guī)模的肉制品召回事件。調(diào)查顯示，這些火雞肉可能致使26個(gè)州77人感染沙門氏菌，其中一人死亡。

　　美國農(nóng)業(yè)部和總部位于明尼蘇達(dá)州的卡吉爾公司3日晚宣布，召回阿肯色州斯普林代爾加工廠2月20日至8月2日期間生產(chǎn)的全部冷凍和新鮮火雞肉制品。

　　這批火雞肉制品涉及多個(gè)品牌，具有相同行業(yè)代碼“Est. P-963”。卡吉爾公司承諾，消費(fèi)者可持已經(jīng)開封或未開封的火雞肉制品前往銷售點(diǎn)退貨并領(lǐng)取全額退款。

　　過去5個(gè)月內(nèi)，多個(gè)地區(qū)報(bào)告消費(fèi)者感染沙門氏菌病例。農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生與公眾服務(wù)部下屬疾病控制和預(yù)防中心正在查找細(xì)菌來源，尚未確認(rèn)卡吉爾公司產(chǎn)品是致病源。

　　疾病控制和預(yù)防中心防疫專家克里斯托弗·布雷登說，檢測顯示一名患者家中的剩余火雞肉含有沙門氏菌，且細(xì)菌特征與多名患者體內(nèi)菌種相同。

　　卡吉爾公司在美國境內(nèi)設(shè)有4家火雞肉加工廠，這次召回事件不涉及另外3家加工廠。食品安全律師比爾·馬勒定期更新一個(gè)疫情數(shù)據(jù)庫，稱這是美國*規(guī)模的肉制品召回事件。

　　農(nóng)業(yè)部下屬食品安全及檢驗(yàn)局上個(gè)星期發(fā)布警告，提醒消費(fèi)者妥善烹飪以減小患病風(fēng)險(xiǎn)。多名政府官員介紹，即使確認(rèn)火雞肉受沙門氏菌污染，只要烹飪達(dá)到74攝氏度，仍可放心食用。