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　　為了抑制豬肉價格，保證廣大市民能夠吃上低價肉，遵義市相關部門積極采取應對措施。養(yǎng)殖場首先保證全力供給本地市場；遵義市專門從市長基金里撥出?？睿龠M生豬生產(chǎn)、穩(wěn)定市場價格。

　　現(xiàn)狀：

　　豬肉價格有點“吃不消”

　　“現(xiàn)在豬肉價格漲得太厲害了，短短幾周一斤就漲了幾塊！有點‘吃不起嘍’！”這是近段時間來遵義市民到菜場*的感受。

　　8月3日，在遵義市貴陽路農(nóng)貿(mào)市場，記者看到，蔬菜賣區(qū)來往顧客眾多，而豬肉賣區(qū)顧客則明顯稀少，攤主們對于來來回回只問價不購買的顧客頗多無奈。記者了解到，精瘦肉20元／斤。而在中華路茍家井市場、老城市場等，豬肉價格略高，部分攤主瘦肉賣21元／斤。

　　“賣肉十多年，在遵義這個地方從來沒有見過今年這么高的豬肉價。”采訪中，不少攤販這樣說。

　　據(jù)了解，2007年，遵義市豬肉價格一直持續(xù)在6元／斤左右，后漲價至9元／斤，比2006年同期上漲23%，已令市民吃驚。2008年，豬肉價格一直在7元／斤左右，后慢慢漲至11元／斤，但時隔不久即有所回落。當豬肉價格突破10元／斤大關時，市民們已欷歔不已。

　　夏季應屬豬肉價格低迷時期，怎料今年突然漲到20元／斤，已突破歷史新高，市民大多覺得措手不及。原來自認為生活“還過得去”的白領群體也逐漸感到有點吃緊。

　　“本輪豬肉價格上漲是全國性大范圍的漲價，而從遵義市本地漲幅看，目前豬肉價已創(chuàng)近年來最高水平。”遵義市農(nóng)委副主任史忠輝稱，今年豬肉價與去年同期相比，漲幅幾乎翻番。

　　原因：

　　數(shù)量供應少導致價格升高

　　在遵義這個養(yǎng)殖業(yè)相對發(fā)達的地區(qū)，為何會出現(xiàn)生豬供應不足的情況？“不是遵義一個地方高，全國豬肉價普遍上漲，短短一年時間，豬肉價格經(jīng)歷‘過山車般’跌漲急轉。究其原因，除通脹、成本上升因素外，主要是2010年上半年豬價長期低迷、疫情和災害影響，許多養(yǎng)殖戶空欄棄養(yǎng)，導致生豬存欄量、出欄量大幅度下降所致。”遵義市商務局相關負責人告訴記者。

　　“去年豬肉價格跌到了低谷，當時無論是散養(yǎng)戶還是規(guī)?；B(yǎng)豬場，大部分都虧損。今年豬價上漲，主要是豬的數(shù)量少導致供給減少。”遵義市農(nóng)委副主任史忠輝說，遵義市規(guī)?；?、標準化的養(yǎng)殖場有520家，平均每家的年出欄量可達到500多頭，從來沒有發(fā)生省外生豬向遵義供給的情況，即使現(xiàn)在相對緊張，也只是遵義部分生豬外調(diào)所致。

　　遵義榮祥公司定點屠宰場工作人員告訴記者，屠宰場的豬圈里可以關1500頭豬，但現(xiàn)在每天最多的時候也就是200多頭，豬一到馬上就被搶完。

　　不少養(yǎng)殖戶告訴記者，雖然目前養(yǎng)一頭豬能獲利600元左右，但由于波動周期縮短、幅度加大的新版“豬周期”持續(xù)發(fā)威，打破了原有規(guī)律，增大了市場風險，他們補欄并不積極。

　　此外政策的不穩(wěn)定，造成養(yǎng)殖戶積極性不高。一養(yǎng)殖場負責人說，“前兩年國家對能繁母豬有補貼，養(yǎng)能繁母豬一頭有100元補貼，一年多后被取消了，聽說今年補貼又有了。”國家補貼時有時無的情況，讓很多散養(yǎng)戶和老百姓失去了養(yǎng)豬信心。

　　“有了大的供應量，才能做到市場的穩(wěn)定。”遵義市綏陽縣惠樂有限責任公司(貴州省遵義市種豬場)負責人李遠利告訴記者，此次生豬價格上漲，主要是很多小戶養(yǎng)殖場由于去年虧損，棄欄而去；此外，現(xiàn)在一些養(yǎng)殖場投入的人工量和工人工資較高，科學技術不足，導致最后出現(xiàn)很多疾病后虧損；最后，現(xiàn)在物價和糧食上漲，很多老百姓都不愿養(yǎng)豬，認為寧愿把糧食賣掉都比養(yǎng)豬劃算，因此大家都不愿意養(yǎng)。

　　李遠利說，在成本、效益、風險三重因素綜合作用下，在一輪輪的市場波動中，生豬散養(yǎng)戶紛紛退出。大量散戶的退出造成了能繁母豬和仔豬的減少，進而造成生豬存欄量下降和生豬價格走高。

　　措施：

　　落實政策下?lián)軐ｍ椯Y金140萬

　　豬肉價格持續(xù)上漲，引起了遵義市政府的高度重視。記者了解到，日前，遵義市政府出臺了促進生豬生產(chǎn)、穩(wěn)定市場價格的鼓勵政策。

　　記者從市農(nóng)委了解到，目前遵義市政府專門從市長基金里撥出140萬元用于生豬生產(chǎn)補貼，其中40萬元用于添置良種公豬，為全市20多個骨干養(yǎng)豬場更換種豬，改善品種結構，提高肉質(zhì)；100萬元用于農(nóng)民發(fā)展生豬生產(chǎn)過程中的貸款貼息，扶持生豬生產(chǎn)。具體應對措施包括，如對養(yǎng)殖戶(場)按每頭能繁母豬100元的標準給予補貼、將屠宰環(huán)節(jié)病害豬損失補貼由每頭500元提高至800元等。

　　遵義市商務局也做好相應的生豬活體儲備。2011年省級生豬活體儲備1000噸，每噸按活豬20頭折算，共計2萬頭。第一輪時間2011年5月1日至8月31日；第二輪時間2011年9月1日至2011年12月31日。儲備補貼實行定額管理，每輪每頭30元。目前，遵義有兩家大型養(yǎng)殖場已經(jīng)做好儲備工作。

　　遵義市綏陽縣惠樂有限責任公司在全省都排名前列，占地面積近三萬平方米，主要養(yǎng)殖長白母豬、洛克母豬、杜洛克母豬三種豬混合形成優(yōu)質(zhì)的外三元豬仔，目前，種豬場全力供應遵義市13個縣的大型養(yǎng)豬場的豬仔。

　　遵義市臺萬養(yǎng)殖場占地80畝，目前臺萬養(yǎng)殖場存欄豬大約5000頭，其中商品豬2500多頭。養(yǎng)殖場萬總說：“最近2個月以來，遵義市場高漲后，生豬供應量不足，養(yǎng)殖場停止向外省供應生豬，只供應遵義市場。”

　　遵義市農(nóng)委副主任史忠輝說，政府出臺的鼓勵政策，將有力地刺激生豬養(yǎng)殖的積極性，生豬養(yǎng)殖業(yè)將得到快速發(fā)展。隨著后期上市量的不斷增加，豬肉價格將逐步恢復正常，預計到今年年底，豬肉價格將逐步下降。